我喜歡分享食譜，是希望讓更多人願意下廚做菜，但也請大家看了之後要自己拍照或拍影片分享到其他社團時，能註明出處，上課的食譜也是，謝謝你們🙏🙏🙏
在我的新書《一起來捏飯糰》裡有示範如何捏飯糰，也有教各種飯糰的作法，圖文解說都很詳細，歡迎大家參考！🍙
這個影片就是包餡飯糰的作法，影片中的內餡是用絞肉加剩餘的豬排醬炒的，如果剛好家裡有煮肉燥或是用肉燥罐頭也可以直接拿來包進飯糰裡。
《肉燥地瓜飯糰》
🍄簡易自製豬排醬，只要醬油：蕃茄醬：伍斯特醬=1:1:1等比例拌勻就好。
🍄比較搞剛的自製豬排醬：https://youtu.be/n00U13lqRXA
🍄海苔的介紹請看這邊: https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10157099087810396
🍄鍋子是畢耶格紋牛排鍋，這邊有介紹: https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156763283030396
🍄小鍋鏟的介紹看這邊: https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156339162270396
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
伍斯特醬自製 在 [問題] 有關伍斯特醬的替代- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
各位好~
小弟最近想要嘗試做一些西式肉類料理
而許多肉類會加入伍斯特醬來增添風味
但是畢竟自己不熟悉伍斯特醬的味道
不確定喜不喜歡
而且相對其他醬料來說也不那麼常使用
目前可能還不考慮購入
想要詢問各位有沒有利用其他醬料混合製造出類似的口感的方法
小弟有聽說有人建議用蕃茄醬加醬油替代
請問這樣子口感味道上還算接近嗎？
或是有其他更好的替代方案?
謝謝大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.171.27
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1553327900.A.5B9.html
... <看更多>