オクラ お弁当 作り置き的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🍳夏バテ防止に！🍳
（レシピあり）

#オクラと豚しゃぶの梅だれサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077677467.html

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この前紹介した
#きゅうりのふりふり香味ナムル
で余ったみょうがを使ったよ〜♪

毎日暑いから
さっぱり食べれる豚しゃぶサラダは
この時期に嬉しい。

夏バテ防止に梅とオクラも入れて
身体の中から元気になる感じ！

ひとつの鍋で順番に茹でて
梅だれで和えるだけだから
とーっても簡単。
#息を吸うように作れるよ

ポイントは、オクラに塩をまぶして
まな板の上でコロコロ〜っと転がすこと。
#板摺りっていうよ〜
#動画貼ってます

塩でオクラの産毛を根こそぎ取ると
#オクラの全身脱毛

口当たりよく
色よく仕上がるよ♪

毎日暑いから、しっかり食べて
この夏を乗り切ろ〜！！！

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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

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【材料：2人分】

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
オクラ...1袋（80gぐらい）
みょうが...1〜2個

A
白いりごま、梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）...各大さじ1
酢、ごま油...各小さじ1

❶鍋にたっぷりのお湯を中火で沸騰させ、板ずりしたオクラ（※ポイント参照）を加え、2分ほど茹でて取り出す。酒大さじ1（分量外）を加えて弱火にし、豚肉を数枚ずつ加えてしゃぶしゃぶする。色が変わったらペーパータオルの上（またはザル）に取り出す。

❷オクラはガクを取り、斜め切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。

ボウルに豚肉・オクラ・みょうが・【A】を入れて、混ぜ合わせる。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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美濃焼 サラダボウル トルコブルー

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #晩ご飯
#作り置き #つくりおきおかず
#オクラ #オクラ料理
#みょうが #豚しゃぶ
#豚しゃぶサラダ #夏バテ防止
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

🍳やる気がない日の晩ごはん！（シリーズw）🍳
（レシピあり）

#よだれオクラ餃子
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077710970.html

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今、巷で話題の
”冷凍餃子”を使った超簡単おかず。
#手抜きではない知恵である
#使えるものは使うそれが私流

夏になるとよく作る
ピリリとくる辛さが刺激的な”よだれ鶏”

このタレを餃子にかけただけ。
#ラー油と酢だから合わないことはない

ついでにオクラも一緒に茹でたけど
これがまたとても良かった。
#語彙力

タレがオクラに合うのはもちろんなんだけど
ネバネバ効果でしっかり絡んで満足感アップ。

さっぱり食べれるから
暑い日にぴったりだし
茹でるだけ...と息を吸うように作れます。

毎日暑いよね〜。
やる気ないよね〜。

でも、今日もお腹は減るのです...

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⏰調理時間：10min

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【材料：2人分】

冷凍餃子...15個ぐらい
オクラ...1袋（70〜80g）

A
長ネギ（粗みじん切り）...1/2本
しょうゆ、酢...各大さじ1と1/2
白いりごま、砂糖、ごま油...各小さじ2
ラー油...小さじ1
にんにく...チューブ1〜2cm

❶オクラは板摺りし（※ポイント参照）、塩をつけたまま熱湯で1〜2分茹でる。ザルにあげて粗熱を取り、ガクを取って縦半分に切る。

❷同じお湯に冷凍餃子を入れる。強めの中火で5〜6分茹でて水気を切る。①②を器に盛り、合わせた【A】をかける。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器です（マーシュ ハーティー 220クープ）

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🔻アンケート実施中🔻
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ストリーズで日頃の料理に対するお悩みなど
アンケートを実施中（全4問）

早速たくさんのご回答ありがとうございます！

今後のレシピ発信の参考にさせていただくのと
ストーリーズなどでもお返事させていただきますね。

本日14時までは残っているので
回答がまだの方は、この機会にぜひ♡
#言ったもん勝ち←

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#茹でるだけ
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

🍳下味冷凍やお弁当レシピも豊富！🍳

🔻本日のmenu🔻
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2020年8月の人気レシピランキング-TOP10

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077742215.html

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先月は、野菜高騰もあってか
もやしやきのこ・乾物を使ったレシピが人気！

他にも私の十八番
”鶏むね肉”を使ったレシピや
火を使わないとか
ほったらかしでできるとか

そういったレシピが
反響が良かった気がします^^

また、新しい鶏むね肉レシピや
新しいコンテンツ作りも頑張りますね！

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🔟 #ちぎりトマトと青じその和風だしマリネ

9️⃣ #オクラと豚しゃぶの梅だれサラダ

8️⃣ #ひじきと蒸し鶏のジンジャーサラダ

7️⃣ #むね肉の甘辛ガーリック醤油

6️⃣ #ひじきのもち麦炊き込みごはん

5️⃣台湾風！ #鶏肉となすのルーロー飯

4️⃣ #切り干し大根ともやしの中華サラダy

3️⃣ #豚もやしのうまだれ蒸し

2️⃣ #むきえびとたっぷりきのこのガーリックシュリンプ

1️⃣ #むね肉deうまだれ鶏チャーシュー

🔻テレビ出演のお知らせ🔻
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9月2日（水）13:55〜
RKB毎日放送「今日感テレビ」

むね肉レシピ3品・そうめんレシピ1品（予定）

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#レンジで簡単 #レンジ
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

野菜や様々な食材をお肉で巻いて、味付けした肉巻きレシピを集めました。夕飯のおかずにはもちろんお弁当にもぴったりですよ。肉巻きレシピのレパートリーが増えること間違いなしです。



↓詳しいレシピはこちら↓

①肉巻きピーマンの生姜焼き 　0:04
https://macaro-ni.jp/76910

②厚揚げの磯辺肉巻き　0:58
https://macaro-ni.jp/80444

③肉巻きたまごの生姜焼き　1:43
https://macaro-ni.jp/54314

④肉巻きオクラの照り焼き　2:35
https://macaro-ni.jp/52999

⑤肉巻きトマトのガリバタ焼き　3:32
https://macaro-ni.jp/78292

⑥肉巻き長芋の梅みそ焼き　4:26
https://macaro-ni.jp/60842

⑦肉巻きこんにゃくのピリ辛味噌焼き　5:21
https://macaro-ni.jp/85837

⑧カレー風味の肉巻きセロリ　6:09
https://macaro-ni.jp/79216

⑨肉巻きみょうがの梅照り焼き　6:50
https://macaro-ni.jp/77030

⑩肉巻きチーズアボカド 　7:32
https://macaro-ni.jp/72679



◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


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#おうちで過ごそう #ステイホーム #stayhome#家で一緒にやってみよう

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日の作り置きメニュー
①かぼちゃの南蛮風（約10分）　00:00
②オクラのおひたし（約5分）　02:01　
③ブロッコリーと竹輪のおかか和え（約8分） 04:09
④おから入りハンバーグ 06:01（約20分）
⑤我が家の定番カレー 10:28（約40分）
※煮たり焼いたりの時間や、レンジの時間をうまく使って同時調理しましょう！
※調理時間や保存期間は気温や状況によって異なります。参考程度にしてください。
　
【かぼちゃの南蛮風】（冷蔵2〜3日）
＜材料＞
　カボチャ 1/８コ（200g）
　いりごま　適量
（南蛮タレ）
　砂糖・醤油・酢…大１
＜作り方＞
１　食べやすい大きさに薄切りし、電子レンジ600wで２分ほど加熱。
２　フライパンに油をひき、1を焼く。
３　焼き色がついたらタレを絡め、いりごまを振る。

【オクラのおひたし】（冷蔵2〜３日）
＜材料＞
　オクラ 8本
　塩 小1/2
　かつお節 1袋
（調味料）
水…100ml
砂糖…小１
白だし…大1と1/2
＜作り方＞
１　オクラはガクの部分を切り、板ずりしてレンジで１分半ほど加熱する。
２　さっと水にとって水分を拭き取り、お好みの大きさに（※１）カットする。
３　調味料を合わせて２を漬け込み、かつお節を加える。
（※１）オクラは細かく刻んで、ご飯にかけて食べても美味しいです！

【ブロッコリーと竹輪のおかか和え】（冷蔵2〜３日）
＜材料＞
　ブロッコリー１株
　ちくわ２本
（調味料）
　白だし大１
　かつお節 1袋
＜作り方＞
１　ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、よく洗っておく。
２　ちくわも１cm幅の斜め切りし、１と一緒に５分ほどレンジで加熱する。
３　さっと冷水にとって色止めし、水分をよく拭き取って調味料と和える。

【おから入りハンバーグ】（冷蔵2日、冷凍2〜３週間）
＜材料＞
　玉ねぎ 1個
　合挽き肉 450g
　卵 2コ
（調味料）
　塩こしょう…適量
　顆粒コンソメ…小１
　オイスターソース…小２
　おからパウダー・牛乳…大３
（ソース）
　ケチャップ・ウスターソース
　赤ワイン（または酒）・水…各大１
＜作り方＞
１　玉ねぎをみじん切りし、レンジで３分ほど加熱した後粗熱を取る。
２　大きめのボウルにソース以外の材料を全て入れ、よく捏ねる。
３　８等分して成形し、熱したフライパンに油を引いて中火で２〜３分焼く。
４　こんがり焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして極弱火で８分ほど蒸し焼きし、そのまま余熱で完全に火を通す。
５　ハンバーグを焼いたフライパンにソースの材料を加えて少し煮詰め、ハンバーグにかける。
※私は半分は生のままラップに包んで冷凍保存しました。

【我が家の定番カレー】（冷蔵3〜５日、冷凍１ヶ月程度）
＜材料＞（８〜１０皿分）
　玉ねぎ １〜２個　
　人参１本
　じゃがいも ２～３コ
　豚バラ肉（お肉ならなんでも！）300g
　おろしニンニク・生姜 小１程度
　箱の分量の水　1000〜1300ml
（隠し味はお好みで）
　ケチャップ　大２程度
　ウスターソース 　大１
　はちみつ　甘いのでお好みで
※今回は入れてませんが、チョコレート・醤油少々なども◎
味見をしてお好みで加えても良いと思います！
＜作り方＞
１　玉ねぎの半量はみじん切り、半分はざく切りする。
２　人参、じゃがいもはお好みの大きさにカットし、じゃがいもは水に浸しておく。
３　肉を食べやすくカットする。
４　鍋に油大１程度入れ、ニンニクと生姜を弱火で炒める。
５　香りがしてきたら、玉ねぎを加えて中火でできる限り炒める。この時、軽く炒めて広げて暫く放置でOK。
６　時どき炒めて、広げてを繰り返し１０分ほど炒めたら肉と野菜を加えて全体混ぜながら炒める。
７　水を加えて沸騰したら灰汁をとる。蓋をして10〜15分煮る。
８　火を止めてカレールーを加えて溶かし、さらに10分ほど煮る。
９　お好みで隠し味を加える。
※ルーを加えた後は、鍋底が焦げないよう注意してください。
※翌日の方が味が馴染み、野菜にも染み込んで美味しくなります！
※粗熱が取れたら、必ず冷蔵庫で保存してください。
※冷凍するときは、ジャガイモを取り除いてから冷凍してください。
　

【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
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★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■スパイスボトル
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

2015/8/17のつくりおき
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

遅くなりましたが、今週の常備菜です！
今回はあまり保存がきかないので、早めに使い切っちゃうことになりますが…＾＾；

詳しいレシピはブログを参照してくださいね！

「今週の常備菜！8/17」
http://obentotyu.blogspot.jp/2015/08/817.html

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/


☆保存に関する注意☆
※保存容器は煮沸消毒またはアルコール消毒したものを使用してください。
※直箸はしないでください。腐敗の原因になります。
※冷凍保存するときはラップ＋フリーザバックに入れてください。
※季節や状況（食材の保存状況や冷蔵庫の庫内温度など）により
保存可能期間が変わるため、保存期間の記載は控えさせていただきます。


今週の常備菜メニュー
・豆腐入りチキンナゲット
・マカロニサラダ
・茹でオクラ
・じゃが芋と豚肉のオイ金平
・茄子と獅子唐のポン酢ソテー
・煮蒟蒻


This week's ”Jobisai” MENU
・Tofu chicken nuggets
・Macaroni salad
・Boiled Okra
・Potato＆pork Oyster sauce kimpira
・Eggplant and Sweet green pepper ponzu sauce sautee
・ Simmered Konjac