【エバラ×サカタのタネ コラボ企画第6弾】
「王様トマト」でおでん！
国内大手の種苗メーカーであるサカタのタネさんご協力のもと、変わりダネ野菜を使った「こころ、はずむ、料理。」をご紹介するこの企画。第6弾は、「王様トマト」を使ったおでんです！
「王様トマト」は、太陽の光をたくさん浴びて、赤く熟してから収穫されるので、栄養やうまみ成分がとっても豊富。果肉もしっかりしているので、おでんにしても崩れにくく、甘みと酸味のバランスのとれたトマト本来の味が楽しめます＾＾
「王様トマトおでん」、クリスマスパーティーにもおすすめです！ぜひお試しください♪
＜材料 4人分＞
王様トマト 4個
大根 1／2本
さつま揚げ 4枚
焼ちくわ 大2本
がんもどき 4個
アスパラガス 2本
ベーコン 4枚
ウィンナー 4本
うずらの卵、ブロッコリー 各適量
エバラプチッと鍋寄せ鍋 4個
水 900ml
＜作り方＞
【1】トマトは湯むきします。大根は皮をむき2cm厚さに切り、下茹でします。練り物は熱湯をまわしかけ、油抜きします。
【2】アスパラガスはベーコンで巻き、食べやすい長さに切ります。
【3】鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、具材を加えて煮込み、できあがりです。
※「王様トマト」は直売所や一部スーパーでお買い求めいただくことができます。
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