【エバラSNSチャレンジレシピ】
卵焼き器で作る！黄金“カク”餃子
こんにちは、エバラSNSチームです。今ネットで話題になっている、卵焼き器を使ったレシピにチャレンジしてみました(*^_^*)
作ったのは、ひき肉たっぷりの“カク”餃子！卵焼き器に餃子の皮を敷き、特製のたねをぎっしり詰めて焼いています。
いつもの餃子と比べて、お肉感が強く、とってもジューシー♪たねには「黄金の味」を加えて、よく混ぜ合わせています。味をしっかりつけて、つけだれいらずで食べられるようにアレンジしました＾＾
卵焼き器には側面までごま油を多く塗り、餃子の皮は重なり合うようにして並べておくと、きれいに焼き上げることができますよ。
インパクト大の餃子、みなさまもお試しください(*^_^*)
＜材料 2〜3人分＞
餃子の皮 （市販）1袋(18~20枚)
【餃子のたね】
・豚ひき肉 250ｇ
・キャベツ(みじん切り) 2枚(約100g)
・ニラ(みじん切り) 1/2束(約50g)
・エバラ黄金の味 大さじ6
・塩こしょう 少々
【A】
・水 50ml
・小麦粉 小さじ1
ごま油 適量
＜作り方＞
【1】ボウルに【餃子のたね】の具材を入れ、よく混ぜ合わせます。
【2】卵焼き器全体にごま油を熱し、側面もカバーするように餃子の皮を重なり合うように半量並べます。
【3】【2】に【1】を敷き詰め、残りの餃子の皮を同様に上に並べ、底面に焼き色がつくまで焼きます。
【4】焼き色がついたら【A】を混ぜたものを鍋肌から入れ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。
【5】水気がなくなったら裏返し、蓋をして反対側も焼き色がつくまで焼き、火が通ったら、できあがりです。
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