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在kitmak製作這個產品中，有30篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 《Kitmade comfort food - 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦！大家都好肚餓呢，不如看看我這個美味經典吧！40-50年代時，西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油，中西合璧，讓這個菜式大放異采，盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了！因為功夫多，婚宴都變炒飯了！快點看看啦...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak，也在其Youtube影片中提到，不理熱氣不熱氣，港式炸雞髀怎樣都要吃的。不要少看炸雞髀，港式做法有很多講究的地方，而且也花時間，醃料和炸油的溫度就最關鍵了！現在很難找到好吃的茶餐廳炸雞髀嗎？不打緊，現在可以自己整啦！味道是我們小時侯的風味！ 材料： 雞腿 3隻 生抽 1.5湯匙 鹽 1.5茶匙 鮮醬油 2湯匙 五香粉 2...

kitmak製作 在 Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen Facebook 八卦

Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen By Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen

2018-06-08 18:57:30 有 2,423 人按讚
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《Kitmade comfort food - 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦！大家都好肚餓呢，不如看看我這個美味經典吧！40-50年代時，西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油，中西合璧，讓這個菜式大放異采，盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了！因為功夫多，婚宴都變炒飯了！快點看看啦！這個假期煮給家人吃，他們一定鍾意！
太極鴛鴦炒飯
材料：
洋蔥 1/4個
蕃茄 1個
芥蘭莖 2棵
雞胸肉 100-120克
虎蝦肉 10隻

雞肉醃料：
生抽 1茶匙
鹽 少許
生粉 1茶匙
水 3湯匙
白胡椒粉 少許
2米杯煮成的飯
蛋 3隻

醬汁：
（紅汁）
茄汁 4湯匙
糖 3湯匙
生抽 1 1/2湯匙
白醋/荔枝醋 1 1/2湯匙
鹽 少許
水 150毫升
生粉水 適量

（白汁）
雞湯 300毫升
淡奶 50-60毫升
生粉水 適量

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#老本行
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Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen

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Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen By Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen

2018-05-22 14:02:13 有 1,025 人按讚
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kit巡星期二食譜-【簡易去雞骨教學—芝士茄乾蘑菇雞卷】
好多人都問過我究竟點先可以容易起雞骨，其實最緊要把刀！
今次我就示反了起骨兼整芝士茄乾蘑菇雞卷，好輕鬆就可以煮出好味道。

1. 將全隻雞起出雞腿、雞胸及雞翼 (詳細步驟參考影片)
2. 利用削骨刀將雞脾起肉去骨 (詳細步驟參考影片)
3. 取雞胸肉部分，撕開表面的雞柳
4. 在雞胸最厚位置打橫切入，不要切斷
5. 打開雞胸和雞脾肉，加入材料及調味包裹
— 黃芥末 4茶匙
— 黑椒碎、鹽 少許
— 蒜茸 少許
— 油浸蕃茄乾 3-4湯匙
— 蘑菇片 適量
— 白車打芝士 4片
6. 用繩扎好，放入熱鑊煎香
7. 放入已預熱的焗爐以180°C焗10-12分鐘
8. 以麵包伴食

=============

我今次用了：
18cm Santoku 三德刀 — 多用途、輕身、易控制
16cm Boning Knife 削骨刀 — 輕易切開肉的筋部及關節位置
20cm Bread Knife 麵包刀 — 切出表面平滑、不變形的麵包片

如果大在video有察覺到，我用左呢個版子的刀很多年了，有得在手柄位校重量和平衡，外型靚，真係好有型好岩我！
想知更多，去Pro-Balance Knives 睇下啦！
#kitmakrecipe #kitmake食譜 #kitmade食譜
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Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen By Kit Mak 麥潔兒 - Kit 巡Kitchen

2018-02-07 21:33:13 有 734 人按讚
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《Kit Made 賀年食譜-八角話梅豬手》話梅豬手大家都聽過，要真正做得好味其實有點秘訣，話梅的味道甜多酸少，要夾豬手本身沒有的食材要花點點技巧，仲要去雪味去臊味喔！用我設計的呢個配方啦，只要加八角、丁香，話梅豬手即刻level up! 還有一個星期，快D睇片，趁呢幾日買定材料，發個橫財和正財啦！
八角話梅豬手
材料：
豬腳（較豬手多皮多膠質少肉）2斤半-3斤
話梅 60克
水（浸話梅用）1/4杯
薑 4片
蒜 4粒
乾蔥 3-4粒
調味：
紹興酒 6湯匙
鎮江醋 4湯匙
生抽 4湯匙
老抽 1.5湯匙
雞湯 3杯
水 3杯
片糖 20克
香料：
八角 1-2粒
丁香 5粒
黑椒粒 20粒
#kitmak影片
#kitmak製作 #KitMak #Kitmade影片

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kitmak製作 在 Kit Mak Youtube 的評價

Kit Mak By Kit Mak

2021-04-23 23:09:04 有 1,788 人看過 有 95 人喜歡
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不理熱氣不熱氣，港式炸雞髀怎樣都要吃的。不要少看炸雞髀，港式做法有很多講究的地方，而且也花時間，醃料和炸油的溫度就最關鍵了！現在很難找到好吃的茶餐廳炸雞髀嗎？不打緊，現在可以自己整啦！味道是我們小時侯的風味！
材料：
雞腿 3隻
生抽 1.5湯匙
鹽 1.5茶匙
鮮醬油 2湯匙
五香粉 2茶匙
胡椒粉 1.5茶匙
蛋 2隻
麵粉 90克
生粉 90克

茄汁 隨意

Facebook: https://www.facebook.com/yourKitMak
Instagram: https://www.instagram.com/kitmakattack/


#港式經典 #港式 #茶餐廳 #煎蛋免治牛肉飯 #焗豬扒飯 #俄國牛柳絲飯 #食譜 #Kitmak食譜 #Kitmak製作 #生炸雞髀 #炸髀

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Kit Mak

About author
It is all about food, cooking and kitmak channel...... Kit Mak對食材充滿興趣，因自小受到家人感染，加上與生俱來的喜歡「食」的性格 ，對「食」有著濃厚的興趣，令她立定決心，長大後已經希望將來從事與「食」相關的工作。 喜愛烹飪的Kit Mak，曾學習烹調意大利菜，有多年食譜創作及食物造型設計的經驗。為了創作新菜式，設計更多食譜，更不惜辭去工作，全職製作新穎獨特的食譜，希望開創飲食新天地。現為食譜作家、美食品評家及食物造型師 ，還曾獲邀為無綫電視飲食節目《美女廚房》（第二輯）擔任嘉賓評判，而被大眾認識，人稱"美女廚神 "。 When Kit was a child, she have full of interest in cooking and eating, because of her parents always cooking different tasty food for her. Therefore she would like to find some job which is related with food. Kit has an extensive experience in the culinary creation and food styling. She also loves to use different color, topic to innovative and matching some unique and special dish, use her emotion to write for cookbooks. She is also a renowned cooking hostess of TV programmer. Besides writing cookbooks, Kit has opened her own studio for food product creation and multimedia production.
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kitmak製作 在 Kit Mak Youtube 的評價

Kit Mak By Kit Mak

2021-05-21 23:00:32 有 954 人看過 有 84 人喜歡
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要做到炸豬排金黃色、鬆脆可口、吃時腍滑無渣，不一定要頂級質素的豬扒，用平民的豬扒都可以做到！配上用清酒及八丁味噌做成的醬汁，嘩！真是很好吃喔！
跟我的方法，要做到日式炸豚專門店的水準，不再是難度了！
《日式吉列豬扒伴清酒味噌汁》
材料：
無骨豬扒 4 塊
鹽 少許
黑胡椒粉 少許

麵粉 1/2 杯
大雞蛋 3-4 隻
日本麵包糠 1 杯
植物油 (用於油炸) 4杯
味噌醬:
味醂 4湯匙
清酒 10湯匙
水 1/2 杯
日本鰹魚汁 / 昆布冷麵汁 3湯匙
糖 4湯匙
味噌（八丁味噌） 3-4 湯匙
#日式吉列炸豬扒 #吉列豬扒 #清酒味噌炸豬扒
#KitMak食譜 #KitMakRecipe #Kitmak製作

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kitmak製作 在 Kit Mak Youtube 的評價

Kit Mak By Kit Mak

2021-04-30 13:51:19 有 846 人看過 有 27 人喜歡
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When I was a little child, my dad always took us to a fast food division of Chinese Restaurant to have the Deep Fried Chicken Leg. It was heavenly good that my saliva still running out when I am talking about this. The marination was far more complicated, time consuming and costly that nowadays no restaurant will do. however, the result was extremely good that it becomes priceless. It is exactly love at the FIRST BITE. That is the motivation I am so determined to rewrite and show it to you. It is so pity such such Cooking wisdom, knowledge and effort from our old respectable predecessors will be disappeared very soon.
I do believe I have the responsibility to inherit such knowledge to our youngsters and all the people over the world who love and enjoy food. Indeed, the recipe is not only about food, it also includes love, childhood and passion. Enjoy!

Ingredients:
3 chicken legs
1.5tbsp soy sauce
1.5tsp salt
2tbsp maggie's seasoning soysauce
2tsp five spice powder
1.5tsp white pepper powder
2 eggs
90g flour
90g cornflour

Some Ketchup for Dipping

材料：
雞腿 3隻
生抽 1.5湯匙
鹽 1.5茶匙
鮮醬油 2湯匙
五香粉 2茶匙
胡椒粉 1.5茶匙
蛋 2隻
麵粉 90克
生粉 90克

茄汁 隨意

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#港式經典​ #港式​ #茶餐廳​ #煎蛋免治牛肉飯​ #焗豬扒飯​ #俄國牛柳絲飯​ #食譜​ #Kitmak食譜​ #Kitmak製作​ #生炸雞髀​ #炸髀​ #recipes
#cantonese cooking #dimsum #chickenlegs #deepfried #deepfriedchickenlegs #delicious #delicacy #crispiness

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于逸堯／作曲、音樂製作人02.歐陽應霽／多媒體創作人03.何山／音樂人04.紀曉華／美食旅遊家05. ... KIT MAK／廚師27.林家怡／樂團指揮28.TERENCE HO／工程師29.

#46. 柱状蜡烛制作、肥皂制作工具包 - eBay

您可在eBay 找到各式柱状蜡烛制作、肥皂制作工具包商品, 不论全新或二手, 应有尽有. ... Candlemaking kit, Candle Making Kit, Make own candle, Make candles, ...

#47. anko P_43145782 13 件毛氈縫紉套件製作您自己的考拉使用手冊 ...

將包裝放在附近，以便您可以查看圖片以獲取靈感。 如何縫製. anko-P_43145782-13-Piece-Felt-Sewing-Kit-Make-.

#48. Make Your Whisky Kit - DIY 自製只屬自己口味的威士忌【一次 ...

完全個性化包裝：酒標可以手寫上您想加的信息，與親朋好友分享獨特的“自製威士忌”！ 初學者友好指南：“製作您的威士忌”套件帶有簡單，清晰的分步指南，可幫助您在第一時間 ...

#49. 【調香之箱】Candleworks 專業級香水工具箱(24支原液)

製作 10-15 支香水， 6-12 個月用量2. 在家體驗調香師的日常，探索不同味道的 ... perfume-diy-kit-cover-photo. 在互動視窗中開啟多媒體檔案6 ... Make Scents HK ...

#50. Tinker Kit 進階專案套件組中文教案

ElecFreaks micro:bit Tinker Kit是一套micro:bit的配件，不需要一堆凌亂 ... 我們將製作一個簡易警報器，設計當有人竊取財物時，透過碰撞感測器偵測 ...

#51. Career News | 美女廚神秘製手工果醬 - Recruit

Kit Mak （麥潔兒）創立自家手工果醬品牌Blossom，果醬新鮮在香港的工場手工製，不添加防腐劑和化學物，以行動告訴大家，原來製作一瓶小小的果醬一點都不簡單！

#52. kitman麦洁文 - 抖音

抖音为你提供kitman麦洁文、kit mak麦洁儿、麦洁儿kit等麦洁文视频信息，帮你找到更多精彩的麦洁文视频内容！让每一个人看见并连接更大的世界， ...

#53. 新春糕點：新潮芋頭糕藏鹹蛋黃| 明報 - LINE TODAY

有「美女廚神」之稱的麥潔兒（Kit Mak）就趁農曆新年，以個人品牌麥籽的名義推出鵝肝腸金沙芋頭糕。她說：「從小媽媽就常製作應節糕點派街坊，但都以 ...

#54. 搞搞新「煮」意 黑白淡奶新裝X 美女廚神Kit Mak

說起黑白淡奶，第一樣想到的是奶茶嗎？其實黑白淡奶也可以用來製作不同的美食！這天受邀參加一個活動，就是由美女廚神Kit Mak 為大家介紹如何用黑白淡 ...

#55. 【Market Place Kit Mak Kitchen 第3輯】 又到咗星級廚師Kit ...

又到咗星級廚師Kit Mak分享用MarketPlace新鮮豐富食材製作精緻美食嘅時間！今個星期，佢要示範嘅係田園煙薰三文魚沙律餐~ 食材選用挪威煙薰三文魚、水耕牛 ...

#56. Make Your Own Monster Kit - Donna Wilson

Each kit contains a pre-stitched lambswool monster shape, stuffing, felt bits and bobs, and step by step instructions to make your very own unique monster.

#57. LEGO Technic Ferrari 488 GTE “AF Corse #51 42125 Building Kit ...

LEGO Technic Ferrari 488 GTE “AF Corse #51 42125 Building Kit; Make a Faithful Version of The Famous Racing Car， New 2021 (1，677 Pieces) 57600円 限定製作.

#58. Build an emergency kit and grab-and-go bag - Gov.bc.ca

On this page · Emergency kit supply list · Make a grab-and-go bag · Have plenty of water · Videos ...

#59. 紫麥麵煮法

天然麵條製作工法，無添加香料色素防腐劑，吃的更安心。 ... 小廚神四強戰千層麵考試西餐功架｜Jessie創意煮法震驚美女廚神Kit Mak 男仔頭Kit深得黃翠如歡心｜Herman ...

#60. Make A Plan - Ready.gov

Do I need to update my emergency preparedness kit? alert - info. Step 2: Consider specific needs in your household. As you prepare your plan tailor your plans ...

#61. Make: DIY Projects and Ideas for Makers |

Make : celebrates your right to tweak, hack, and bend any technology to your will.

#62. Let's Make Art: Your home for watercolor painting tutorials ...

We take the guesswork out of picking paint and art supplies. We carry only the supplies we personally use. If you need watercolor paint or acrylic gouache.

#63. Diy Link Costume Breath Of The Wild - SAS Werbung

How to make a Champion's Tunic - Link's Breath of the Wild Blue Shirt. ... of The Wild Link arrow Quiver • GiveWave Studios Quiver DIY Kit:https://www.

#64. Custom Ak Stocks

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#65. Unreal Engine: The most powerful real-time 3D creation tool

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#66. Kahoot!

Join a game of kahoot here. Kahoot! is a free game-based learning platform that makes it fun to learn – any subject, in any language, on any device, ...

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#69. KiwiCo: Kids' Subscription Boxes and STEM Kits

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#70. How To Make Homemade Sauerkraut in a Mason Jar

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#71. Free Video Maker - Create & Edit Videos Online | Visme

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#72. X-Carve | Affordable CNC Machine - Inventables

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#77. How to Make a Gallon of Mead: A Simple Mead Recipe

Learn how to make homemade mead with this simple mead recipe for beginners! Brew up one gallon of mead, also known as honey wine.

#78. MiniTool MovieMaker | Easy-to-Use & Feature-Rich Video Editor

MiniTool MovieMaker, a clean and simple video editing software, helps you easily and quickly create cool & attractive movies, vlogs, selfies, etc. up to ...

#79. Kit Mak (麥潔兒)

Kit Mak 麥潔兒 著名烹調家 人稱《美女廚師》，因擔任電視節目評判而被大眾認識。 畢業於理工大學酒店及餐飲管理，有多年美食創作及造型拍攝經驗。

#80. FontStruct | Build, Share, Download Fonts

Download them, or clone them and make your own variations. The easiest way to get started with the FontStructor is to watch the intro screencast or read the ...

#81. Font & Technology Specialists | Monotype.

Type technology. For all you see and touch every day. Automotive Solutions · M-Kit · Wearable Tech · Spark™ · Multilingual On-Screen Text.

#82. Kickstarter

Kickstarter exists to help bring creative projects to life. A home for film, music, art, theater, games, comics, design, photography, and more.

#83. Link in bio tool: Everything you are, in one simple link | Linktree

Join 25M+ people and link to everything you create, share and sell online. All from the one bio link.

#84. Genuine Intel Core 2?DuoコンピュータCPUプロセッサー ...

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#85. 全民造星V｜一文睇清94位參賽者官方造型照唔少人擺明搞笑想 ...

Eduardo Teddy Parrilla Mak（Teddy） 年齡： 22 職業：大學生、銷售員、調酒師、 ... 鄧家杰（Kakit） 年齡： 19 職業： 學生擅長： 跳舞IG：_ka.kit.

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#89. 美女廚神最強推介(利強記北角雞蛋仔) - 東周刊

麥潔兒（Kit Mak），自小喜愛烹飪，畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系，曾學習烹調意大利菜及到美國交流。為飲食作家、烹飪導師及食物造型師，其後 ...

#90. 人生盛宴 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

Kit Mak. Birthday pary | Kit 小秘技|。宜選用高筋麵粉製作,低筋麵粉會影響麵包的韌度。。老麵是一種發酵過度成熟的麵欄,酸味重,適宜用於短時間發酵的麵包製作, ...

#91. 美味的童話 - 第 138 頁 - Google 圖書結果

KIT MAK 麥潔兒, ANNIE LAM林伊洛 ... 小說盒譜當中包含了許多複雜的情緒口製作一本這樣的書'不能否認是一件目討苦吃的事'它比製作—本普通食譜 ...

#92. An English-Japanese Lexicon: Explanatory, Pronouncing and ...

髋二十 ㄡ ,稳抵又儿;和夕几, To make up . ... To make up anything to a person . ... 造 ㄦ 人,製作人,造物者;〔法]約定春 Mål'a - çõp'ter - ỷġ'i - oŭs , a .