Good Good Good Good !!!!
今天的HoChak为大家介绍位于Sri Petaling 的Tiny Temptress Artisan Patisserie !!!(楼上店)
好Sweet哦!!!哈哈哈~
L’affection
STRAWBERRY GELEE, LYCHEE CREAM, ALMOND JOCONDE SPONGE, BISCUIT BASE, CHOCOLATE GLAZE
RM16
Bear necessity
OOLONG MOUSSE,
PASSION FRUIT BELGIUM MILK CHOCOLATE GANACHE, MARZIPAN CHOCOLATE SPONGE, BISCUIT BASE
RM14
Mister Fuji
BY CHEF KUAN
DACQUOISE, CHIBOUST, WHIPPED LIME GELEE, DESICCATED COCONUT, LIME ZEST
RM14
Tarte au citron meringuée
LEMON CURD, ITALIAN MERINGUE, LIME ZEST, HANDMADE TART SHELLS
RM13 (2.5 IN)
RM45 (6.5 IN)
RM80 (9.0 IN)
The sweetheart
YOGURT MOUSSE, RASPBERRY GELEE, BELGIUM MILK CHOCOLATE GANACHE, BISCUIT BASE
RM14
The temptress
RASPBERRY CURD, CHOCOLATE GLAZE, ROSE WHIPPED, ALMOND CREAM, HANDMADE TART SHELLS
RM16
Brulée marshmallow ice cream
VANILLA ICE CREAM, BRULLE MARSHMALLOW, CHOCOLATE FEUELLETINE
RM12
Choux au craquelin
BY CHEF YUAN
MANGO CHEESE PASTRY CREAM MANDARIN SAUCE
RM14
Salted egg yolk macaron
RM10/PIECE
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,どうも!学生筋肉料理人のだれウマです。 今回はクッキーシューの作り方を紹介致しました。 クッキー生地にお好みでアーモンドスライスをのせることによって、よりザクザクとした食感になり、香ばしさも増します! また、裏ごしして丁寧に作ったカスタードクリームは舌触りがよく、滑らかな仕上がりです。 作り...
「choux au craquelin」的推薦目錄:
- 關於choux au craquelin 在 OneFM William Facebook
- 關於choux au craquelin 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook
- 關於choux au craquelin 在 美味生活 HowLiving Facebook
- 關於choux au craquelin 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube
- 關於choux au craquelin 在 Happy Amy Youtube
- 關於choux au craquelin 在 Happy Amy Youtube
- 關於choux au craquelin 在 Choux Au Craquelin ( Cream Puffs ) - Pinterest 的評價
- 關於choux au craquelin 在 Choux Au Craquelin ( Cream Puffs ) - Pinterest 的評價
choux au craquelin 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
菠蘿泡芙三重奏 |黑糖菠蘿皮&抹茶、芝麻、柑橘內餡
加了菠蘿皮的泡芙金鐘護體,脆度up up! 很多朋友問說如何讓隔天的泡芙還可以有脆度,這個影片有答案喔~影片中另提供一些小撇步,讓你的泡芙大小整齊劃一。
詳細食譜:http://bit.ly/2953f2U
其他問題:麵團直接現做烘烤可以嗎?當然可以,那冷凍是為了?
☞讓麵團夠堅硬才可以完整脫膜喔
☞冷凍麵團可以一次做起來當庫存想吃的時候現點現烤(跟冷凍水餃概念一樣)
#菠蘿泡芙 #creampuff #chouxpastry #crispypuff
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Ciao! Kitchen 巧兒灶咖
Youtube頻道:http://bit.ly/29WA7OA
Instagram:https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
choux au craquelin 在 美味生活 HowLiving Facebook 八卦
|療癒系夏日甜點☺菠蘿泡芙三重奏|
★完整食譜:http://bit.ly/2c8pSsI
★訂閱更多影音食譜:http://bit.ly/2ba58RW
香酥的黑糖脆皮,搭配清爽的柑橘香緹奶油餡,層次豐富的口感,譜出味蕾的夏日三重奏🎶
#巴豆編:澎起來時候好療癒人心~(重複看十次)
#菠蘿 #泡芙 #三重奏 #黑糖 #鮮奶油 #柑橘 #手作甜點 #夏日 #消暑 #療癒系 #看你千遍也不厭倦 #菠蘿皮
☆ 今 日 主 廚 ☆ 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen
choux au craquelin 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的評價
どうも!学生筋肉料理人のだれウマです。
今回はクッキーシューの作り方を紹介致しました。
クッキー生地にお好みでアーモンドスライスをのせることによって、よりザクザクとした食感になり、香ばしさも増します!
また、裏ごしして丁寧に作ったカスタードクリームは舌触りがよく、滑らかな仕上がりです。
作り方は少し面倒ですが、期待を超える美味しさに仕上げることができるので一度試してみてくださいね!
ザクザク食感がたまらない!クッキーシューの作り方はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2018/8/29/cream-puff
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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー使用機材↓
EOS Kiss M: https://amzn.to/2EZGo9U
三脚:https://amzn.to/2uaHOZS
ミニ三脚:https://amzn.to/2T6Rwqe
いつも使っている調理道具↓
ガラスボウル:https://amzn.to/2u68Phd
ミニガラスボウル:https://amzn.to/2TP0qND
ゴムベラ:https://amzn.to/2TaQ3j2
ミニ泡立て器:https://amzn.to/2HwhC3T
檜のまな板:https://amzn.to/2J9v0xd
ジャムスプーン:https://amzn.to/2HmZLx2
だれウマが欲しい!おすすめ調理器具
ダマスカス包丁:https://amzn.to/2U3LLhQ
ペティナイフ:https://amzn.to/2Whrpit
繰り返し使えるオーブンシート:https://amzn.to/2TSgor1
今回使った主な材料、調理器具
スーパーバイオレット:https://amzn.to/2vqJ37W
#クッキーシュー #Choux au Craquelin #Cream Puff

choux au craquelin 在 Happy Amy Youtube 的評價
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上一條片LAST VIDEO ► 脆皮泡芙 Crispy Cream Puff|Choux Au Craquelin
https://youtu.be/NeOsNUT-LGQ
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詳細食譜 Recipe Here►
》7寸
蛋白 200 克 (約7隻蛋白)
牛奶/豆奶 110 克
鹽 1/6 茶匙
砂糖 50 克
雲尼拿香油 1/2 茶匙
檸檬汁 1 茶匙
低筋麵粉 90 克
植物油 50 克
》7 inch
Egg White 200 g (About 7 egg white)
Milk 110 g
Salt 1/6 tsp
Granulated Sugar 50 g
Vanilla Extract 1/2 tsp
Lemon Juice 1 tsp
Cake Flour 90 g
Vegetable Oil 50 g
Thanks for watching~ ^^
#天使蛋糕 #蛋白蛋糕 #AngelFoodCake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

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https://youtu.be/y8lmt8IyAm4
簡易吉士醬(卡士達醬)Custard Recipe
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詳細食譜 Recipe Here►
脆皮泡芙食譜:
》約 8-10 個 大泡芙
水 100 克
無鹽牛油 50 克
低筋麵粉 45克
鹽 1/4 茶匙
雞蛋 2 個
脆皮麵糰:
無鹽牛油 60 克(室溫放軟)
糖 30 克
低筋麵粉 70 克
吉士忌廉:
吉士醬 150克
淡忌廉 200 克
糖 35 克
Crispy Cream Puff - CHOUX AU CRAQUELIN Recipe:
》About 8-10 pcs (Big puff)
Water 100 g
Unsalted Butter 50 g
Cake flour 45 g
Salt 1/4 tsp
Egg 2 pcs
Custard Cream:
Custard 150 g
Whipping cream 200 g
Sugar 35 g
Crack Pastry:
Unsalted Butter 60 g (Room temperature)
Sugar 30 g
Cake flour 70 g
Thanks for watching~ ^^
#脆皮泡芙 #CrispyPuff #CHOUX #CHOUXAUCRAQUELIN #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy

choux au craquelin 在 Choux Au Craquelin ( Cream Puffs ) - Pinterest 的八卦
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