天啊～～～吃飽飯必須來2.3顆RRR（#丹利老爹 太罪惡了....）
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影片授權： 德瑞克流浪日誌
脆皮泡芙 在 ETtoday新聞雲 Facebook 八卦
同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙，是完全相同的做法，主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已經掌握到泡芙麵糊的製作技巧，就能衍生出許許多多的造型變化，不萊嗯自己最常製作的迷你泡芙、閃電泡芙或是...
「脆皮泡芙」的推薦目錄：
脆皮泡芙 在 即新聞 Facebook 八卦
買這個送禮的話...我可能會先忍不住偷吃光XD (#海派罐頭)
影片授權：德瑞克流浪日誌
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#即新聞
脆皮泡芙 在 千千進食中/Chien-Chien Facebook 八卦
#超商水水 來開箱 😆
全家新出的兩款薄皮泡芙
（老觀眾應該都知道比起脆皮泡芙我更愛軟皮的哈哈哈🤤
薄皮口感偏濕跟鬆，外型較扁所以一咬就會爆漿
#香草卡士達泡芙
內餡是看得到香草籽且帶有蛋奶香的卡士達醬
通常只有卡士達口感會過稠，
但這款很滑順香氣也沒因此打折 讚讚🥰
#提拉米蘇泡芙 $38
上面帶苦味的可可粉搭配上內餡飽滿的提拉米蘇卡士達醬
整體甜度適中尾韻帶苦，比較偏大人系
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單品美式/拿鐵(冰熱不限)
脆皮泡芙 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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脆皮泡芙或又稱為奶酥泡芙的主體麵糊與不萊嗯先前介紹過的迷你泡芙，是完全相同的做法，主要的差異是上頭覆蓋的奶酥及成品的尺寸。也就是當你已經掌握到泡芙麵糊的製作技巧，就能衍生出許許多多的造型變化，不萊嗯自己最常製作的迷你泡芙、閃電泡芙或是難得一做的泡芙還(Choux Rings)都是採用相同的麵糊。至於泡芙內餡常使用到的卡士達醬配方，各位可以在過去介紹過的影片中找到，這篇操作主要是特別介紹表層風味奶酥的作法，及如何能完美的烘烤出爐。{ 也有人稱這個做法為餅乾泡芙、波蘿泡芙 }
學習法式甜點，泡芙的成功製作算是基礎入門，不萊嗯在影片中整理出幾個操作重點提醒大家。這些細節也是不少人在製作泡芙麵糊時容易失敗的主因，例如出爐塌陷、成品顯得紮實、不輕盈，或是習慣性在烘烤中途打開烤箱進行烤盤轉向(這個動作萬萬不可用於泡芙製作，一打開就等於宣判她扁塌的宿命)。當然有家中烤箱就是旋風式的，其實旋風式烤箱並不利於泡芙製作，容易在旋風循環下快速燒焦表面，但內部卻還不夠乾燥。萬一你就是這樣的烤箱、又無法關掉它，就建議你多在泡芙體上層多放一個空烤盤來隔絕直接熱風，留意不萊嗯的提醒，相信你的泡芙作品也可以媲美法國甜點大師的水準，更不輸百貨美食街的排隊點心！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3725
卡士達醬做法：http://www.briancuisine.com/?p=1715
泡芙NG的為什麼 | Why My Puffs Failure：http://www.briancuisine.com/?p=3891
脆皮泡芙 在 李好哩賀 Youtube 的評價
李好哩賀
今年是我們的23歲生日
我們家過生日就是吃飯吃蛋糕xd
今年意外的收到禮物！！
不過我們最大的禮物是家裡多了一個成員～
跟我們只差一天的奶茶寶貝
最後真的想謝謝大家一直以來的喜歡、支持
也謝謝祝福我們的你們！！！！！
李好哩賀ig：leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
脆皮泡芙 在 Happy Amy Youtube 的評價
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上一條片LAST VIDEO ► 脆皮泡芙 Crispy Cream Puff｜Choux Au Craquelin
https://youtu.be/NeOsNUT-LGQ
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詳細食譜 Recipe Here►
》7寸
蛋白 200 克 (約7隻蛋白)
牛奶/豆奶 110 克
鹽 1/6 茶匙
砂糖 50 克
雲尼拿香油 1/2 茶匙
檸檬汁 1 茶匙
低筋麵粉 90 克
植物油 50 克
》7 inch
Egg White 200 g (About 7 egg white)
Milk 110 g
Salt 1/6 tsp
Granulated Sugar 50 g
Vanilla Extract 1/2 tsp
Lemon Juice 1 tsp
Cake Flour 90 g
Vegetable Oil 50 g
Thanks for watching~ ^^
#天使蛋糕 #蛋白蛋糕 #AngelFoodCake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
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【商品名稱/價格】： 北海道鮮奶油卡士達雙餡泡芙/ 北海道鮮奶油巧克力脆皮泡芙55元， 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】： ... ... <看更多>
脆皮泡芙 在 [商品] 全家花生可可脆皮泡芙- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：花生可可脆皮泡芙/45元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家/屏榮食品
【規格/內容物/熱量】：75g/泡芙/235大卡
【評分】：90
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
回家路上想說順便買個晚餐備糧
結果就看到了這顆泡芙
花生+巧克力的組合怎麼想都感覺很安全不會出錯的吧！然後就順便帶它回家了
打開來外表長這樣，中規中矩
我吃的這顆餡不算特別多，但這樣的量吃起來反而感覺比較合適
這顆泡芙的脆皮我覺得吃起來跟之前那款脆皮可可泡芙很像，都是那種苦甜型的，而不
是死甜脆皮，這點很讚！
內餡的花生卡士達花生味適中，不會濃郁到好像直接在吃花生醬，但也不會沒存在感。
只不過吃到最後幾口還是會稍稍小膩，餡料的量如果再多我覺得就真的會膩了吧！
總而言之這顆泡芙我個人覺得很滿意(*′∀‵)
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