キャメロン・ハイランド:マレーシア
国を代表する高原リゾート。紅茶の生産が有名で見渡す限りの広大な茶畑が広がっている。本場英国式のアフタヌーン・ティーが人気。
Cameron Highlands:Malaysia
The plateau resort representing Malaysia. All the vast tea gardens that production of tea is famous and it overlooks spread out. British style afternoon tea is popular.
★「王様のブランチ」で話題!「死ぬまでに行きたい!世界の絶景 日本編」
http://bit.ly/zkijpnamz
★twitter公式アカウント「@sansai_zekkei」はこちら!
http://bit.ly/sansai_zekkei
© noolwlee/shutterstock
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。 對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning...
「british afternoon tea」的推薦目錄:
- 關於british afternoon tea 在 死ぬまでに行きたい!世界の絶景(The breathtaking sights in the world I want to see before I die.) Facebook
- 關於british afternoon tea 在 小yu手記《靖雪》 Facebook
- 關於british afternoon tea 在 Drama-addict Facebook
- 關於british afternoon tea 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於british afternoon tea 在 CoffeeTea&Jane Youtube
- 關於british afternoon tea 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於british afternoon tea 在 500 British Tea Party ideas - Pinterest 的評價
british afternoon tea 在 小yu手記《靖雪》 Facebook 八卦
happy high tea on Friday 💕
Marco Polo Hongkong Hotel x British Wardrobe 英倫衣櫥 afternoon tea。
Phase Eight #afternoontea #下午茶控 #lifestyle #fashion #beauty #music #blogger #kol #hkigers #ighk #igjp #asiangirl #yasuyuki
british afternoon tea 在 Drama-addict Facebook 八卦
เจ้านี้จริงๆฝากโปรโมทขนมสโคน พายส้มเป็นออปชั่น แต่กุว่าพายส้มน่ากินกว่า เอาพายส้มขึ้นแทนละกัน ถถถ
กราบสวัสดีค่ะ จ่า drama-addict, และพี่น้องทุกท่าน
ดิฉันเชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินเรื่องราวของการทาน Scone (สโคน) ขนมสัญชาติ British ว่าควรกินแบบ cream on top หรือ yam on top
เค้าบอกกันว่า "สมเด็จพระราชินี Elizabeth ll ทรงโปรดที่จะใส่แยมก่อนครีม"
แต่การกินเป็นรสนิยมส่วนตัว ก็ไม่รู้คนอื่นๆ ชอบแบบไหนกัน
ไหนๆ ก็ไปเที่ยวไม่ได้ และคงไม่ได้ไปเที่ยวไหนกันอีกนาน ระหว่างหยุดช่วงโควิดนี้ อยากชวนมาทานขนม Scone กันค่ะ
สำหรับ Scone ชาวอังกฤษชอบทานช่วง Afternoon Tea ซึ่ง Afternoon Tea ของชาวอังกฤษ นิยมทานตอนบ่าย 3 โมง - 5 โมงเย็นค่ะ
เหตุผลที่นิยมทานช่วงนี้ บางตำราก็ว่าชาวอังกฤษง่วง บางตำราก็บอกว่าเพื่อเตรียมรอทาน Dinner พร้อมกันในครอบครัว
ถ้าบ่าย 3 โมงยังไม่มีขนมทาน ขอเชิญชอปปิ้งที่เพจของเรา
นอกจากสโคนแล้ว ก็ยังมีชีสพายส้ม ของร้านเรากลมกล่อมตะ อยากให้ลองชิม เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้
***** รายละเอียดขนม Scone *****
1 กล่องบรรจุ 9 ชิ้น
(เสริ์ฟพร้อมแยมสตรอเบอรี่ & ชาทุกกล่อง)
สโคนมี 3 รส
- เนยออริจินัล 3 ชิ้น
- ลูกเกด 3 ชิ้น
- กุหลาบ 3 ชิ้น
กล่องละ 270.-
เพิ่ม Clotted Cream ขนาด 1 ออนซ์ กระปุกละ 25.- ค่ะ
***** รายละเอียดขนมชีสพายส้ม *****
ถาด 5 นิ้ว 350 บาท
งดเที่ยว แล้วมาทานขนมกันก่อนน้าาาา
แอดไลน์ : ni1236
โทร : 099 506 9494
เพจ: Charm - Cakes and Pastries
เจ้านี้จริงๆฝากโปรโมทขนมสโคน พายส้มเป็นออปชั่น แต่กุว่าพายส้มน่ากินกว่า เอาพายส้มขึ้นแทนละกัน ถถถ
กราบสวัสดีค่ะ จ่า drama-addict, และพี่น้องทุกท่าน
ดิฉันเชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินเรื่องราวของการทาน Scone (สโคน) ขนมสัญชาติ British ว่าควรกินแบบ cream on top หรือ yam on top
เค้าบอกกันว่า "สมเด็จพระราชินี Elizabeth ll ทรงโปรดที่จะใส่แยมก่อนครีม"
แต่การกินเป็นรสนิยมส่วนตัว ก็ไม่รู้คนอื่นๆ ชอบแบบไหนกัน
ไหนๆ ก็ไปเที่ยวไม่ได้ และคงไม่ได้ไปเที่ยวไหนกันอีกนาน ระหว่างหยุดช่วงโควิดนี้ อยากชวนมาทานขนม Scone กันค่ะ
สำหรับ Scone ชาวอังกฤษชอบทานช่วง Afternoon Tea ซึ่ง Afternoon Tea ของชาวอังกฤษ นิยมทานตอนบ่าย 3 โมง - 5 โมงเย็นค่ะ
เหตุผลที่นิยมทานช่วงนี้ บางตำราก็ว่าชาวอังกฤษง่วง บางตำราก็บอกว่าเพื่อเตรียมรอทาน Dinner พร้อมกันในครอบครัว
ถ้าบ่าย 3 โมงยังไม่มีขนมทาน ขอเชิญชอปปิ้งที่เพจของเรา
นอกจากสโคนแล้ว ก็ยังมีชีสพายส้ม ของร้านเรากลมกล่อมตะ อยากให้ลองชิม เหมาะกับอากาศร้อนๆแบบนี้
***** รายละเอียดขนม Scone *****
1 กล่องบรรจุ 9 ชิ้น
(เสริ์ฟพร้อมแยมสตรอเบอรี่ & ชาทุกกล่อง)
สโคนมี 3 รส
- เนยออริจินัล 3 ชิ้น
- ลูกเกด 3 ชิ้น
- กุหลาบ 3 ชิ้น
กล่องละ 270.-
เพิ่ม Clotted Cream ขนาด 1 ออนซ์ กระปุกละ 25.- ค่ะ
***** รายละเอียดขนมชีสพายส้ม *****
ถาด 5 นิ้ว 350 บาท
งดเที่ยว แล้วมาทานขนมกันก่อนน้าาาา
แอดไลน์ : ni1236
โทร : 099 506 9494
เพจ: Charm - Cakes and Pastries
british afternoon tea 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
-----------------------------------------------------------------------
Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
british afternoon tea 在 CoffeeTea&Jane Youtube 的評價
開箱!和我一起用「很英國的方式」來試喝皇家御用的經典英國茶!歷史悠久的TWININGS(唐寧)是英國女王最愛的茶,它在英國算是非常平價的茶品牌,在一般的超市就找的到,而且口味多到買不完!如果你想挑選英國伴手禮,又不知道買哪個口味好的話,就一定要看這個影片!台灣也可以買的到它喔~ [[ 某個口味超級驚艷!!!! ]]
**影片最後說管它三七21通通加牛奶就對了 當然是開玩笑的啦 ~ 不過很不巧 這次的7款茶包裝上面的簡介都是推薦 依個人口味酌量加牛奶呦**
✿ 影片中試喝的7種口味如下:
English Breakfast 英式早餐茶
English Strong Breakfast 英式濃早餐茶
English Afternoon 英式下午茶
Everyday 日常茶
Earl Grey 伯爵茶
Lady Grey 仕女伯爵茶
Assam 阿薩姆紅茶
✿ 新影片試喝了以下8種口味(連結在這兒👉 https://youtu.be/GFAVA2wYPEQ):
Cranberry & Raspberry 蔓越莓覆盆子
Mango & Strawberry 芒果草莓
Blackcurrant & Blueberry 黑加侖藍莓
St Clements 柑橘檸檬
Camomile & Spearmint 洋甘菊綠薄荷
Camomile & Spiced Apple 洋甘菊肉桂蘋果
Buttermint 奶油薄荷
Peppermint & Liquorice 薄荷甘草
* 每週一晚上8點固定更新+週五不固定更新
* 訂閱頻道: https://www.youtube.com/c/coffeeteajane
* 我的臉書: https://www.facebook.com/CoffeeTeaJane/
* 推薦不膩之你們有機會一定去看的演出💛 https://www.shenyunperformingarts.org/
* 這不是一個贊助影片 This video is not sponsored.
-
british afternoon tea 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make the Queen's scones (British Scones).
Scones are biscuit-like pastries, are often cut into round shape or wedges. According to the scone's history, it became popular and an essential part of the fashionable ritual of tea time in England Anna, the Duchess of Bedford, and now it's an English tradition known as "Afternoon Tea"
In England, scones are served at "cream tea" in the late morning or with afternoon tea. You might hear this: What goes on a scone first? Jam or clotted cream? There's much debate about it. For us, we prefer cream first. :-)
In this video, we follow the recipe of the former royal chef Darren McGrady, but we reduce the sugar just a little bit. The ingredient are simple and recipe is easy to make. Use this recipe, you can make the Queen's scones at home. Hope you like this video. Enjoy. :-)
#stayhomewithme
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/HV5UFLep8UA
---------------------------------------------------------------------------------------------
Queen's Favourite Scones Recipes
☞ cutting size: Ø5.3cm, can make 6~7 scones
✎ Ingredients
all-purpose flour 210g
granulated sugar 50g
a pinch of salt
baking powder 8g
cold unsalted butter 55g, cut into small cubes
cold whole 㔹milk 85ml
half egg, cold
one egg yolk for brushing
✎ Instructions
1. Sift flour, sugar, salt and baking powder together in a large bowl, and mix well.
2. Add the frozen butter cubes, then rub in with your floured fingers until the mix looks like fine bread crumbs. Place in the refrigerator for 5-10 minutes.
3. We just need half egg, so crack an egg into a small bowl and whisk it into a homogenous mixture, then split in half.
4. Add beaten egg and pour half milk, this stage you don't need to add too much milk, just lightly bring all ingredients together.
5. Keep adding the milk until the dough comes together. It's really important that we don't overwork to knead it, once the dough come together, put the dough onto the table.
6. Dusting a little flour, just knead it a little bit, then lightly roll the dough to an inch thick.
7. Using a well-floured round cookie cutter to cut the dough. Gently brush the top of scones with egg yolk.
8. Preheat the oven to 180C, and bake for 20~22 minutes.
9. Remove the baked scones form the oven and let cool, then serving with clotted cream and jam. Enjoy.
----------------------------------------------------------------------
#scones
#BritishDessert
#eastrecipes
#JEmarble
#Pastryboard
#Amazon
british afternoon tea 在 500 British Tea Party ideas - Pinterest 的八卦
Aug 27, 2020 - Explore Virginia Atkinson's board "British Tea Party", followed by 154 people on Pinterest. See more ideas about tea party, high tea, ... ... <看更多>