鄰居媽媽是我宵夜文的忠實讀者
她做了好厲害的scone 一定要分享給大家~
#宵夜文不能亡
#scones
同時也有166部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らし,也在其Youtube影片中提到,池田真子のセカンドチャンネル【池田セカンド 】登録してね♡ →https://www.youtube.com/channel/UCwZzRDABUBlSTSPbX2U3WAQ 音フェチ動画◆第4弾 スクイーズの音を出してみました! 囁きながら握る音、タッピング、そしてリクエストでも頂いていた、耳か...
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Croquettes, Scones, Fries?! Which is your favorite potato?!🔥
<4 Delicious potato recipes>
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I'm fine with my tea and scones.
scones 在 池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らし Youtube 的評價
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音フェチ動画◆第4弾
スクイーズの音を出してみました!
囁きながら握る音、タッピング、そしてリクエストでも頂いていた、耳かきにも挑戦してみました!
スクイーズは先日日本スクイーズセンターの購入品動画で紹介していたものです☆
好みの音があれば是非リクエストもお待ちしています*°
▼第一弾 音フェチ動画
スクイーズを握る音・タッピング・綿棒で摩る音(囁き声あり)
https://youtu.be/lGSa77z9WLY
▼第2弾 100均スライム&スパンコールの音◆囁き声
https://youtu.be/R25eUfeNAUc
▼第3弾 囁き声でポーチの中身紹介 コスメの音
https://youtu.be/w7oSmi9Y2iw
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◆Release◆
コラボ第3弾 (池田真子×AYAME×永久毎日)
『One~繋がるミライ~』配信リリース!!
https://itun.es/jp/tSM2bb
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#DIY #Makeup #Cosmetics #Cooking #ASMR etc.
公開するタイミングを失った動画。池田真子
https://youtu.be/rqllPt9EDtE
【コスメ紹介】開封&レビュー◆3CE MISSHA 16Brandのリップやチークが可愛すぎ♡スタイルコリアン 池田真子 cosmetics
https://youtu.be/Ef49kOSChRc
【簡単レシピ】コーヒーゼリーの作り方◆父の日プレゼント♡100均DIYでおしゃれにアレンジ!池田真子 Cooking Coffee jelly
https://youtu.be/-6jxleMVANs
【簡単レシピ】スタバ風チョコスコーンの作り方◆サクサク食感最高!おやつにぴったり!池田真子 STARBUCKS Chocolate Scones
https://youtu.be/sKAaJsCx8yc
【100均】購入品紹介◆ダイソー&セリアの収納やDIY用グッズなど!夏の新作が可愛すぎる♡プチプラ 池田真子 DAISO Summer Haul
https://youtu.be/fKkB81yOwfU
【スタバ新作】抹茶づくしで安定の美味しさ♡マンゴープリンが果肉入りで濃厚ジューシー過ぎた!!!池田真子
https://youtu.be/7XAe_mccNLc
【100均】ダイソーの新作コスメ購入品紹介◆優秀!高発色!夏でもヨレない!?エルファー&エスポルール!池田真子 DAISO cosmetics review
https://youtu.be/2FCmiBLH5h4
楽しかった!!!池田真子
https://youtu.be/tWCf_usAEVY
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◇撮影・編集:TC4MATRIX
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scones 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/HV5UFLep8UA/hqdefault.jpg)
scones 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
I cooked Blondie bars and Brownies and Mixed berry scones! and eat !
please, watch this video :)
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I'm Japanese Competitive Eater!
I LOVE eat and made Extra Large Size foods !
i have wore fluffy hat called "russian hat" in eating competition in Japan since 2008 , so presenter called called me "Russian sato" .
My hobbies are "walk and eat", singing, painting and more.
I'm the COO of Edgeneer LLC.
Request of job is to here!!
contact@russian-sato.com
<RussianSato SNS>
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http://ameblo.jp/toys-junkie0918
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【WEAR】
http://wear.jp/hito09181985/
【MAIL】
8F, BRANSICA Kitaueno Bldg.
2-8-7
Kitaueno Taito-ku Tokyo-to
110-0014 JAPAN
Edgeneer LLC. Hitomi Sato
Web http://edgeneer.com
<BGM・Sound effect>
panicpunpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
※Depending on the video, there are times when I'm not using all copyright source.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mBFXh55ZWEs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDdGAjCxqyg9d3xj17MeavsquwmYw)
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