2017/03/30(四)
#趙少康的餐桌筆記-42
香港 一樂燒鵝和九記牛腩
到香港想找米其林推薦的星級餐廳，像8又二分之一的義大利餐廳非常好吃，但價格很高，又要及早預訂，我們本想訂四季飯店的中餐廳龍景軒和法國菜Caprice，都是米其林3星,但都滿座，旅館的客服人員一面幫我打電話訂位，一面跟我說一般都要兩個月前訂位，才訂得到周末的位子。而庶民美食便宜，可是要排很長的隊伍。
在一個周六的晚上，我們打算一口氣連吃兩家米其林的平價小吃，一家是一樂燒鵝，米其林一星，在香港中環士丹利街34-38號，另一家叫九記牛腩，也是米其林一星，在不遠處的歌賦街21號。
早一點人少，傍晚6點出頭我們四人就到了一樂燒鵝，剛好有一空桌和另兩人併桌，整個店小小的，5、60人擠的滿滿的。
點了三杯奶茶、腐乳西生菜、叉燒和燒腩雙拼、半隻燒鵝，我看大部份客人都點燒鵝瀨粉（一種透明粉條，香港人愛），但我們覺得燒鵝配飯比較合適。
叉燒是吃過最好吃的叉燒，燒腩也很好，燒鵝是店家招牌，很香很入味很有鵝味。當然最令人意外滿意的還有當天居然沒有在店外排隊。
吃得八分飽，付了兩百多港元，很滿意。出來時已是7點。
走了幾分鐘就找到九記牛腩，乖乖，排了好長的隊伍，反正吃過了燒鵝，外面天氣又好，就跟著排吧，排了40分鐘，終於輪到我們。一個像是老板娘的人坐在入門處的桌子邊，一面收錢，一面敲著窗戶玻璃吆喝指揮分配座位，威風凜凜好不神氣，開個這樣的店真過癮。
又要和一對年輕男女併桌共食，店面也不大，也是擠得滿滿的，每個人都很靠近，人貼著人坐，為了美食，什麼都可忍受，不過這種經驗也十分有趣。
我們各自點了上湯牛腩粗麵、上湯肥牛粗麵、上湯牛腩伊麵和咖喱牛腩伊麵，牛腩份量不少，牛腩味道很重，麵湯很香很濃，是一家重口味的店。又是燒鵝又是牛肉麵，一大碗湯實在是喝不下了。
店裡張貼告示，每人最低要消費45港元，大概怕有幾個人佔著座位卻合吃一碗麵的情形。我們四人花了不到200元。
因為便宜又好吃，又有米其林加持，生意當然好上加好，想吃要有排隊的準備。
到香港不妨試試這兩家小店，很有意思。
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