龍景軒好食的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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#米芝蓮三星富臨飯店慶生

連續好幾年的生日之前，貓兒都會安排一到兩週假期，飛往巴黎、紐約或上海（其中也有兩趟返台）旅遊兼度假慶生，今年難得留在香港過生日，同樣讓貓兒驚喜連連；好同事約貓兒來到銅鑼灣，選在擁有《港澳米芝蓮指南》三星榮耀的「富臨飯店」為貓兒慶生暖壽，而香港名廚黃隆滔師傅（富臨飯店行政總廚、「阿一鮑魚」楊貫一的嫡傳弟子）得知貓兒來慶生，主動將套餐中的一道鮑汁遼參扣花菰加碼成鮑魚版，貓兒在暖壽午餐時，品嚐到蜚聲國際的阿一鮑魚，那一刻真的覺得自己好幸福啊！

#貓兒的暖壽宴3
#香港富臨飯店
#米其林三星餐廳

進入射手座♐️月份以來，好友們接連幫貓兒慶生，暖壽宴從米其林一星級的阿一海景飯店、二星級的營致會館、再到米其林三星級的富臨飯店，讓貓兒由衷感動；富臨飯店名列「粵港澳大灣區」僅有的5間頂級三顆星粵菜殿堂（全亞洲也只有6間粵菜館贏得三星級評價），每一道料理都好好食😋，開胃點心組合（阿一蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、鹿茸菌野菌餃）精緻美味，另外加點的潮式滷水鵝腸粉更令人印象深刻（鵝肉入味之餘，腸粉下方還墊有滷水豆腐，這款很少見的腸粉非常值得推薦）。

貓兒今年的第三場暖壽宴，主菜自然是總廚升級版的「原隻鮑魚伴遼參及花菰」，而其他幾道富臨佳餚（包括三蔥煎焗雞、鮮竹魚湯浸菜苗、鴛鴦蝦炒飯、蛋白杏仁茶及懷舊芝麻卷），每一樣都是三星級表現，與兩岸食壇友人常去的香港龍景軒與唐閣、澳門譽瓏軒與8餐廳相較，水準可說並駕齊驅；餐廳還超貼心的為貓兒買來知名的COVA生日蛋糕（而且是貓兒喜歡的Mango Cream Dome），搭配富臨飯店的慶生壽桃，讓貓兒好嗨森呀！還不僅如此，貓兒享用好甜品與蛋糕之後，居然獲贈「斤両」的吉品鮑汁扣三頭特厚花膠扒（以及花膠棗茸合桃露），方便貓兒在家也能享用頂級海味珍饈，真的是飽餐一頓又滿載而歸，度過一場難忘的暖壽三星午宴。

#富臨飯店阿一鮑魚
#斤両吉品鮑汁花膠
#斤両花膠棗茸合桃露

《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，3月5日來到有機農法、友善畜牧與農糧產業盛行的苗栗後龍鎮「貓裡有機書店」。由中衛發展中心推動「消費覺醒倡議」的緣由與未來共同發展支持永續發展消費市場之前景，與在地友善環境業者一同討論交流，形成地方產業聯合倡議共識，期望帶動消費覺醒與公平正義的產業發展，並藉由團結認同志業的在地業者，堅持初心連結支持理念且日益擴大的消費市場。

席間包括家軒有機農場、阿賢有機農場、田嬤嬤牛奶故鄉、茂林畜牧場、廣和愛月姊連鎖月子中心、家軒有機農場、碑農有機書店、貓裡有機書店、苗栗土豆康商行與遠道而來的關西牛耕米、南投辰光能源科技有限公司(8D Tea品牌)等14家業者，分享與交流環境友善、公平正義、支持在地發展等共享共生理念，分享有機耕作發展歷程與在地共享資源之經驗，兼顧地方產業發展與環境永續保育。

✅茂林畜牧場：茂林畜牧場在環境保護、公平正義、產業升級各方面，都致力於達到聯合國永續發展的目標。本場域為專業非籠飼動物福利雞蛋，為貫徹動物福利的堅持，以符合雞隻自然生活環境為出發點，室內平飼及友善飼養為主，養殖密度低，不過度生產，並化腐朽為神奇將雞糞加工變身優質肥料，達到飼養環境友善。此外，本場域以最先進的歐盟全自動電腦控制系統進行管理，使雞舍內維持舒適環境，讓雞隻身體健康，增加免疫力，並擁有產銷履歷驗證、友善雞蛋聯盟認證標章，且在動物福利與供應消費者中取得平衡，達到公平正義。本場域重視在地鏈結，提供地方就業發展的機會，貢獻地方經濟與社區發展。目前已有家樂福、全家、主婦聯盟等企業相挺支持。

✅廣和愛月姊股份有限公司：廣和以健康觀點出發，並扮演台灣中要與健康農食材的通路解色，蒐集適合女性滋補營養來推廣食材，期許廣和愛月成為消費覺醒的倡議家。食材來源是透過在地蔬菜與水果盤商來供貨，關注在地食材種植環境的安全性、農民經濟效益、衛生條件等，做到環境友善、公平正義與在地發展。符合上述條件者，會納入廣和養生滋養食材與營養食材。本公司的低GI巧克力採購在地可可樹可可豆，將在地食材透過研發與甜味條配，做出口感口味溶於味蕾的健康好食品。

✅土豆康商行：本商行經營的品牌是「土豆康」，顧名思義即是花生。早期，到產地收購花生，以經營盤商買賣為主；近期，轉型門市經營，以烘焙、蔬果、堅果、花生果趕為主。經營理念，以健康養生為出發點，採低溫烘焙的方式以保留蔬菜、水果、果乾營養成分、香味、新鮮度，讓消費者吃得健康，身體無負擔。土豆康產品已成為健康養生兼具美味的健康食品。

✅阿賢農場：我們農場在耕作方法上，堅持以友善耕作、友善環境的方式，才能讓土地永續發展。目前，阿賢農場生產芋頭和南瓜，朝向無毒生產、友善耕作種植，並努力積極申請產銷履歷。期許能成為環境友善、公平正義的實踐者。

✅家軒有機農場：家軒有機農場堅持連在農場的四週一律不噴灑除草劑等農藥，以維持自家有機農場的永續發展。在苗栗造橋村有很多從事有機的小農，建議有興趣從事有機工作者可以選擇此處落腳，讓造橋村成為苗栗有機的示範場域指標。

✅新鮮廚房有限公司：本公司協助地方農友透過資訊科技達到生產、加工、銷售的即時呈現，藉以傳遞食材來源訊息及食品安全概念給消費者。本公司也提供宅配服務，歡迎農友們異業結盟合作擴大市場。此外，本公司亦經營8D Tea品牌，提供消費者享受健康的茶飲。

✅關西牛耕米：用牛耕古法更接近土地，向大自然學習更貼近土地，關西牛耕米以傳統水牛犁田來翻鬆土壤，栽種過程不除雜草完全不施農藥和肥料，用最自然、有機的方式來種稻，目前有2分地每期約有1500台斤的收成並做成牛耕米禮盒配合農遊地產地消，並用牛耕米廢棄稻殼做出環保餐具，讓農業廢棄物減到最少的同時，也創造農作的不同利用價值創造農民收入。

✅本場次苗栗14家在地業者16名夥伴各自分享自家壓箱寶與永續經營的理念，不僅呼應了消費覺醒主張的三大議題：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」，更是分享了要讓造橋村成為苗栗有機示範場域指標的願景，以減少碳足跡、帶動地區經濟脈動、落實循環經濟等項目，永續地方農業的發展，也希望將苗栗更多好產品分享給大家，您準備好來苗栗一探究竟了嗎？

📣鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣更多責任生產、責任消費想法，歡迎報名後續全台巡迴工作坊，加入消費覺醒倡議，報名連結：
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227

#消費覺醒 #BuyLocal #中衛中心 #消基會 #茂林畜牧場 #廣和愛月姊股份有限公司 #史迪威生物科技股份有限公司 #土豆康商行 #田媽媽牛奶故鄉餐坊 #阿賢農場 #家軒有機農場 #關西牛耕米 #新鮮廚房有限公司 #辰光能源科技有限公司 #台北市內湖區獅子會 #茂勇畜牧場 #關西牛耕米 #家軒有機農場碑農有機書店 #貓裡有機書店

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生命用最殘酷的方式讓人成長 也讓人茁壯

人生中我們總會遇到想割捨，卻割捨不了的情感。〈說說話〉的創作概念其實是源自於張立昂真實的成長經驗。在他赴紐西蘭留學期間，頭幾年的歲月都在寄宿家庭間輾轉，當時年紀很小的張立昂便體會到內心堅強的重要。在一次意外中，張立昂親眼目睹好友離世，加上同一年之中，帶大自己的奶奶也過世，讓張立昂徹底體會到愛要及時的重要，也要警惕自己常陪自己愛的人說說話。


///Song Lyrics

See you around 會想我嗎
該狂歡時別太想家
And I'm leaving home
Don't think it's where I belong

我用道別代替感謝
妳用囑咐代替告別
走在 這陌生的街
好想撥一通電話
無人回應的號碼

Oh
劃破夜的星 一次一次
放棄懂事
Nothing but a broken heart
請你陪我說說話

陌生的城市 陌生身影
熟悉的喉嚨 不熟的母音

I got your back 我罩你
連根拔起 you got nothing to worry
桃園現摘的義氣 homies
一句兄弟 那被接納的聲音
機會被命運惡意倒閉
Real life ain’t no monoply

答應 要考好的成績 I don’t
突然失去了消息I know
太自以為是 彌補不了的錯
失敗可以重來 I'm told
Put a smile through your tears
Let me kiss goodbye on your cheeks
Oh
劃破夜的星 一次一次
放棄懂事
Nothing but a broken heart
請你對我說說話

Oh
劃破夜的星 一次一次
放棄懂事
Nothing but a broken heart
請你對我說說話

I would put a smile through your tears
Let me kiss goodbye on your cheeks
And go on and on

I would put a smile through your tears
Let me kiss goodbye on your cheeks
And go on and on


///Song Credit
詞／曲：張立昂
製作人：米奇林(跳蛋工廠EGGO Music Production)
編曲：賴暐哲(跳蛋工廠EGGO Music Production)
和聲編寫：李雅微／米奇林
和聲：李雅微／張義欣／張立昂
錄音工程師：陳振發
錄音室：白金錄音室
混音工程師：陳振發
混音錄音室：強力錄音室
執行製作：施森銘(跳蛋工廠EGGO Music Production)
OP：Warner Chappell Music, Hong Kong Limited Taiwan Branch

///Creative & Prodction Team
企劃統籌｜徐立桀 Marco Hsu
彩妝 Make Up｜一修 @ izzue_stylist
髮型 Hair Stylist｜曹安迪 Andy Cao @ 菁 Jing
造型 Stylist｜王鈞祺 Cindy Wang
平面攝影 Photographer｜陳小烈 liechen

///MV Staff
影像製作｜恭喜發財映画
導演&編劇｜胡瑞財
副導演｜劉芷妤
導演助理｜林冠蕙

製片｜梅致祺
執行製片｜林知融

攝影師｜王子碩
攝影大助｜簡禎佑
攝影助理｜王丞宇

燈光師｜風宗廷
燈光大助｜張哲誠
燈光助理｜張寧恩/朱家葆

美術指導｜陳若宇
執行美術｜易樺欣
美術助理｜費筱雲
道具車司機｜張簡義忠

造型師｜蔣佳芸
造型組｜黃若宜/劉芳宜

場務｜范子薺/郭宗哲
九巴司機｜張輔弼/張建元

剪接師｜林思妤@早雨早晴
剪接助理｜王乙安
調光師｜李芷璇

主演｜陳楚翔/徐裕傑/孟石菁
演出｜林知融/蔣漢叡/林冠宇/潘韋丞/吳育軒/張詠翔/黃品奇

攝影器材｜妄想機攝影器材
燈光器材｜上京影業

特別感謝｜
D.E娛樂
默墨生活
白沙灣海水浴場
八尺門倉庫
您好食品行(小吃攤）
仁五路龍鳳腿
仁五路及崇安街周邊
中山陸橋
七堵地下道
基隆市政府推展影視景點協拍小組
基隆港務分公司
胡焰棠
萬美麗
林宸瑀


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#張立昂 #說說話

在點心界，山竹牛肉注定是個小腳色。在點心紙上，身價也是最低的小點。點心師傅一致公認牛肉球手藝低，唧牛肉球都由初入行的點心新手負責。

「五星級酒店的中菜廳極少推出山竹牛肉，太cheap啦。」曾任四季酒店龍景軒點心總廚、創辦添好運的麥桂培師傅坦言，「牛肉球唧成一球，有甚麼手工？怎麼做也不會變得豪華。」山竹牛肉是庶民點心，但我們就是愛它地道、平民，飲茶時總會叫上一碟。庶民有庶民的智慧，物盡其用，就是它風行數十年不衰的原因......

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