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過敏的朋友很辛苦，
當我請您三到六個月不要吃有小麥麩質gluten的主食，
包括麵包、蛋糕、麵條、雜糧饅頭等等，
也只有米飯可以吃了，
這個時候還有一個選項，
那就是蘿蔔糕，
早餐吃塊蘿蔔糕，
對麩質敏感的朋友是沒有問題的。
另外糙米、紫米、不含花生粉的糙米漿等等也是可以當作飲品。
簡單說，
許多朋友都接受過過敏原檢測，
無論您是異位性皮膚炎、蕁麻疹、氣喘、過敏性皮炎、過敏性結膜炎等等，
或者是自體免疫疾病，乾燥症、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、潰瘍性大腸炎等等，
如果有麩質過敏的話，
還是要注意喔。
早安各位好朋友，
祝大家有美好的週末假期。
#過敏
#蘿蔔糕
#糙米粉半月燒🌮(無麵粉）
早安⛅
來吃美味可口的半月燒囉～
有媽咪私訊跟我說，孩子因為容易對麩質過敏，所以麵粉類她盡量不使用，真的很難幫孩子做點心……
其實有使用全米製作的鬆餅粉，因為不含麵粉，不誘發過敏，對麩質敏感的孩子可以很放心的吃哦！
這次我用米鬆餅粉煎出圓形鬆餅，起鍋時趁熱輕輕內折，放涼後就會變成U型，裡面可以填入喜歡的餡料，
今天有馬鈴薯雞蛋沙拉、紅豆乳酪球、草莓鮮奶油 三種口味，請享用🤗
做法影片放在 蝦皮商城 粉專，
可以直接點入看，有任何問題都可以跟我討論呦～
https://www.facebook.com/watch/?v=3802346043152310
#銀川有機糙米鬆餅粉
使用全糙米、無麩質、成分單純
全米成分好消化好吸收、不易引發過敏原
可以用鍋煎，濕潤鬆軟、
用鬆餅機熱壓，有酥脆口感
做成甜的鹹的都可以，也可以當蛋餅皮使用，
營養方便！
#蝦皮超市有販售～
銀川有機鬆餅粉：https://sho.pe/3bgdws
蝦皮超市：https://sho.pe/393ng9
#馬鈴薯雞蛋沙拉半月燒 #紅豆起士半月燒
日日返工受壓人都癲，需要發洩吓係好合理嘅……bit.ly/2oDpyao
#朝早落club #癲得嚟其實幾健康 #扮靚籽
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►【霆鋒晾意粉】Chef Lé Mon冇做錯到！意廚：好normal囉！ bit.ly/2oDwoga
►【應戒則戒】麩質敏感可致營養不良 醫生：驗清楚先戒口 bit.ly/2nbhtd9
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#wafer #威化餅 #ASMR
完整配方 http://www.beanpanda.com/82673
燃氣蛋卷模 https://s.click.taobao.com/yBSvG5w
威化是英語 Wafer 的釋音，輕盈鬆脆，表面滿布細小的方格，口感和其他奶油餅乾大大不同，是肥丁喜愛的休閒小零食之一。其實威化餅是一種材料簡單的餅乾，本身以澱粉(木薯粉或馬鈴薯粉)和水為主要材料，沒有油脂，熱量不高，適合麩質敏感或低糖低油的朋友食用。可惜巿售的威化餅中間夾有甜味餡料，如人造香味的奶油霜和巧克力，脂肪含量十分高，吃多了也不容易察覺。
家庭自製威化餅原來相當簡單，只一個蛋卷模具，簡單的食材，就可以做出無添加劑的美味餅乾。肥丁做的威化餅，加入了榛子粉，增添香氣和營養。餡料夾入自製現磨花生醬，花生營養價值媲美雞蛋、牛奶和肉類，美味又果腹
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肥丁料理書
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
#以腸救腦 #無麩質 超商實測PK 💪💪腹瀉也是會拉到 #腦霧 的！大家知道腸道就是第二個大腦！腸道健康，大腦才能靈活聰明！傳說拉肚子的救星「無麩質飲食」到底是什麼？吃麵包糕點肚子會不舒服，到底是什麼原因？我真的對麩質過敏嗎？今天宜婷和雅惠帶你到超商實測大PK！要怎麼分辨無麩質的食材！🔜🔜 #分享給更多需要的人知道
🎬🎬這個影片想讓你了解：
🔸如何避開自己的飲食地雷！
🔸什麼是無麩質飲食？
🔸帶你來超商挑選無麩質飲食！
🔸無麩質飲食等於健康食物嗎？
🔸什麼人適合無麩質飲食！
#影片大綱
🔸什麼是麩質食物 00：36
▫麩質Gluten是存在於麥類的一種蛋白質
▫讓食物變的美味蓬鬆的天然素材
🔸什麼人適合無麩質飲食 01：13
▫為乳糜瀉病人的特殊飲食處方
▫對非乳糜瀉麩質敏感症及小麥類過敏的人適用
▫研究指出腸躁症病人，少吃麩質也會改善症狀
🔸無麩質飲食超商PK大作戰02：30
🔸腸道功能正常需要戒麩質嗎 05：08
▫麩質飲食內含多種好的維生素、礦物質，及大量膳食纖維
▫嚴格限制麩質，可能會增加罹患心血管或糖尿病的風險
🔸如何正確健康吃 05：33
▫重要是均衡攝取及食物原型
▫容易有腸胃道症狀或有不知原因的過敏現象者，建議紀錄食物日誌，避開自己的飲食地雷
TalkShow ：賴宜婷。汪雅惠
內容腳本 ：汪雅惠。賴宜婷
導演：汪俐彣。楊筱薇
後製剪輯：汪俐彣。謝劭玟。賴通䇇
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#關於鄭淳予醫師
主治專長的項目有 : 頭痛 | 疼痛、暈眩、失眠、腦中風、肩腰背痠痛、神經痛、手足麻木無力、失眠、巴金森氏症、失智症、記憶力退化。
#國際頭痛年會講者-偏頭痛與腦心血管功能異常
#國際腦心血管疾病年會講者-腦靜脈逆流與循環功能分析
#現任
- 陽明大學腦科學研究所 博士
- Cheng's Neurological Clinic 主治醫師
- 台北榮總神經醫學中心 神經內科 兼任主治醫師
- 獲 2014 年國際神經血管疾病學會 年輕研究者獎
- 台灣神經科專科醫師
- 台灣神經重症加護專科醫師
- VidaOrange生活報橘 專欄作家
- ETNEWS健康雲 專欄作家
- 風傳媒 專欄作家
#經歷
台北榮總神經醫學中心 神經內科 主治醫師
振興醫療財團法人振興醫院 神經內科 中風中心 執行長
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【飲食籽：識飲惜食】
今年約一歲零七個月的 Mefaso，與其他小朋友一樣精靈，但有少許不同的是，麵包、蛋糕以及薄餅等大多人難以抗拒的食物，對於他來說，竟是糖衣毒藥，因他只要進食含麩質食物，身體便會出紅疹。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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