#無償公益分享文,捐助基隆中正國小扶助急難家庭
那天妹妹看到鍋寶的氣炸烤箱寄來,當著工程師的面問我:「你又買玩具喔?」我看看工程師的臉,跟妹妹說:「朋友送的啦!!「妹妹竟然說:「媽咪,你有朋友嗎?」工程師笑到快暈倒!哈哈哈哈!!當場被打臉,這個妹妹真沒禮貌!!
每次煮飯我都很希望可以在半個小時內完成,所以小幫手很重要,常常是電子鍋、電鍋、氣炸鍋、三口瓦斯爐齊開,這樣速度才會快。
我這幾年很喜歡用氣炸鍋,已經換第4台了,家裡沒有微波爐,一年沒有開烤箱了,都依賴氣炸鍋幫忙料理,氣炸鍋不需要預熱,隨時想用、需要幾度,直接操作,不需要等待...很符合我的急性子。
收到[鍋寶氣炸烤箱],立刻開箱來試試看,我發現它很方便,不需要費心記各項料理的溫度,面板上有設定好很多模式,烤雞腿、烤魚、烤蝦、烤麵包....只要按一個鍵就能設定好溫度和時間,而且還蠻準的,我現在都用快速鍵,處理完好多種料理。
昨天早上烤了[花生+奶酥厚片土司]按烤麵包鍵,時間調整為6分鐘,烤出來香酥可口,就像烤箱烤出來的口感一樣。
[酥皮烤雞腿]:在仿土雞腿上抹上一層鹽巴、白胡椒、烤雞粉按摩一下,按下雞腿鍵,出爐後雞皮竟然喀滋喀滋,皮脆肉嫩,好吃極了。
[烤大蝦]:把5隻大蝦放到塑膠袋裡,撒一點鹽巴、白胡椒、一點酒、胡椒鹽均勻地搖一搖,盤底鋪上一層蔬菜,按下烤蝦鍵,蝦子好鮮甜,青菜比較乾,但是沾了底下的湯汁以後,也很好吃。
[烤鮭魚]:在鮭魚片表面抹一點鹽巴、撒一點白胡椒,按下烤魚鍵,十分鐘出爐後撒一點黑胡椒,鮭魚的油脂比較多,很適合用烤的,不乾不柴。
[烤鹽焗魚]:把海吳郭魚包上厚厚的鹽巴,一樣按烤魚鍵,十分鐘而已,就能上桌,把鹽巴剝開,裡面的魚鮮嫩多汁,兩條魚一餐全部吃光光。
晚餐的時候把前一天的披薩和炸雞拿來回烤,在披薩上噴點水,送進去按烤麵包鍵,8分鐘後披薩和炸雞就像現烤的一樣好吃。
這台氣炸烤箱夠大,功能強大,價格又不貴,簡單操作,這是我用過第4台氣炸鍋,這台用得很順手,到現在各項功能都很滿意。
[鍋寶氣炸烤箱]的優點:好清潔、方便料理、一機多功能
1. 獨家瀝油不沾烤盤 食材不沾黏 超好清洗
2. 12L大容量 烤全雞/全魚都OK 還可分層一次同時多道料理
3. 5合1多功能 結合氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
4. LED觸碰面板+內建8大菜單 一指搞定 輕鬆料理
5. TURBO氣旋對流科技 食材均勻受熱 不僅減油更保留口感
6. 可拆式防噴均勻網+集屑接油盤 使用後清潔省時省力
煮婦的聖誕禮物~
鍋寶智慧多功能氣炸烤箱~https://bit.ly/2WgHRlj
#氣炸烤箱推薦 #鍋寶氣炸烤箱 #氣炸烤箱 #瀝油不沾烤盤
❤️
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅let's bake love,也在其Youtube影片中提到,沒焗爐也可製作芝士派! 清新的草莓芝士派, 你都試下啦! Try this strawberry cheesecake and share with your friends and family! Did I mention it's no-bake too? =) 鐘意可以Subscribe...
鹽焗魚烤箱 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
暑假就是要按耐家中的小鬼~~~
煮鍋好吃的海鮮巧達湯,讓孩子覺得媽媽好威~~餐廳的西式料理媽媽也會耶!!
而且還要裝在美美的愛心陶瓷容器中,小女孩更愛呢!!
這個粉色愛心碗,是我們家女兒指定御用
夏天她的胃口很差,每天都說我不想吃飯XDDD
為了哄這個看起來像小班的小一生吃飯,每次都要把餐點擺的漂漂亮亮的,旁邊還要插花XXDD
討厭吃飯的女兒的都會說:哇~~看起來好好吃喔,我要開動囉~
所以擺盤還絕對有加分的~~哈哈
至於家裡的阿肥卡比獸哥哥,就不需要了擺盤了XDDD
他好像不管天氣熱還是天氣冷胃口都超級好,一碗接一碗XDD
昨天的照燒雞差點整鍋被他吃完XDD
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★這次海鮮巧達湯做法不需要再準備高湯,也不用另外準備白醬,用一只鍋子就搞定了!!
雖然蛤蠣可以直接放入巧達湯中一起煮開,不過塔塔還是建議要另外煮開它,確保不被蛤蠣沙子所污染~
以免一顆老鼠屎,搞壞一鍋好湯XDDD
★★★千萬不要覺得煮一大鍋什麼時候吃得完,海鮮巧達湯除了可以沾麵包吃,還可以.....
❤加上義大利麵就是海鮮白醬義大利麵。
❤加上白飯淋上海鮮巧達湯鋪上起司,送入烤箱就是好吃的海鮮焗飯囉!
❤可以分裝成小包裝放入冷凍庫,想吃的時候就熱一下,簡單的解決一餐囉!
❤一鍋海鮮巧達湯好幾吃,可以擋個兩到三餐,哈哈哈。
海鮮巧達湯高畫質影片:https://youtu.be/_sZXOW2kj98
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海鮮巧達湯作法:
準備材料:
西洋芹菜,兩支
洋蔥,一顆
紅蘿蔔,200克
馬鈴薯,300克
新鮮百里香,兩株
培根,100克
白酒,
水,600ml
麵粉,兩大匙
月桂葉,兩片
鹽巴、黑胡椒
蝦,10隻
鯛魚片,1包
牛奶200mld(可以混一點 鮮奶油會比較香)
奶油,一小塊
蛤蠣,一斤半
白酒,約150ml
STEP1:
先將蛤蠣泡鹽水吐沙。
西洋芹刨去粗絲,切成小丁狀。洋蔥切成小丁狀。紅蘿蔔滾刀切。馬鈴薯去皮,滾刀切。培根切塊小塊。
STEP2:
起鍋入橄欖油,熱鍋後,加入培根炒出焦香,放入洋蔥丁拌炒到半透明狀,灑點鹽巴、黑胡椒,加入西洋芹拌炒,再加入新鮮百里香、紅蘿蔔拌炒,嗆入一點白酒,刮起鍋底的焦香。
灑上麵粉,拌炒均勻。
STEP3:
加入熱水,蓋過所有食材再高一點,放入兩片月桂葉,加入馬鈴薯,小火燉煮35-40分鐘,直到馬鈴薯鬆軟。
STEP4:
處理蝦子,去殼、開背、除去腸泥。蛤蠣洗淨備用。
取一個鍋子,將蛤蠣放入鍋子,並加入白酒,淹到蛤蠣的一半,煮到蛤蠣開口,關火。
STEP5:
取出蛤蠣肉,與蛤蠣精華。
將蛤蠣高湯加入湯底,蝦肉跟鯛魚片加入湯中烹煮。
並且加入牛奶跟奶油,放回蛤蠣肉,煮到喜歡的稠度即可關火。
鹽焗魚烤箱 在 Facebook 八卦
太方便的年菜組合😍
終於不用提早三天開始準備~
今年過年大家一起跟我歡呼起來
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每到過年親朋好友自遠方來
不好好準備一桌菜秀個手藝難免有失禮貌
但今年不用大包小包從早忙到晚
一樣可以輕鬆簡單的準備一桌好菜
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這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間分享給大家,整整一桌菜只花了我兩小時搞定,過年就從2020經典臺菜餐廳電子書中,一起找你想要的餐廳,把年菜訂起來喔! 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
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#錦霞樓
1940年開始的傳統老味道,搭配上第四代重新整合後全新的樣貌,不失去經典的傳統手路菜在此
🔥六品綜合拼盤
炭烤烏魚子/手工粉腸/台南蟳丸/
阿霞蝦棗/炸豬肝捲/鹽水活蝦
每到功夫小點都是店裡招牌,有得回蒸,有的烤箱加熱,輕鬆準備多樣小品超划算~
🔥蟹肉海鮮羹
傳統台式辦桌絕對不能少的羹品,擁有獨特的台南甜,配上羹中已先調入的醋,喝起來羹中酸甜風味更上一層樓~
🔥干貝豬肚
每天限熬大骨高湯與新鮮現燙的豬肚,每次處理都需要3個小時清洗熬製切片,清甜的湯頭冬天暖胃剛剛好
🦀快上網搜尋2021錦霞樓年菜
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#銘師父餐廳
傳承三代的廚師家庭,堅持選用花蓮在地食材,一年四季不定時更換不同的食材並創造出不同的菜系,除了味蕾被滿足視覺也滿足了~
🔥黃金蟲草燉雞湯
身為從小就是蟲草愛好者的我,看到這鍋雞湯興奮的不得了,清爽不油膩搭配上化骨綿掌的壽豐放山小土雞,宅配美食再回鍋燉煮還能有這樣的等級,我給100分👍
🔥去骨鹽焗雞
輕鬆第一名🥇只需要退冰後淋上自製香蔥油,接著擺盤即可上桌的冷盤,使用仿土雞雞腿,用鹽焗代替了醉雞,完全無任何酒精成分,大人小孩都適合~
🔥櫻花蝦米糕
香Q糯米,飄著淡淡麻香、撒上滿滿櫻花蝦,在味蕾上呈現雙重的層次呀~
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#新黑貓餐廳
從路邊一家切仔麵攤到現在彰化最強婚宴會館,提供上百道最新鮮的海鮮料理,才兩代就能有如此輝煌成績,讓我來一探究竟
🔥蟳肉海鮮羹
辦桌界的「二道菜」,饕客們一定知道。用現炒紅燒羹淋上特製醃料,手做芋頭肉融合,香味撲鼻口感扎實綿密,搭配蟳肉、蝦仁、魷魚, 及多樣食材,冬天來一碗又暖又飽足感滿滿的羹湯,完美到不行!
🔥櫻花蝦米糕
回蒸後老薑以及麻油的香氣依然迷人,每一口除了吃到米飯中淡淡的米酒香外,還能獲得鴨肉絲的驚喜,最後配上東港櫻花蝦~這道米糕我可以吃個兩碗😍
🔥紅燒千里腿(豬腳)
一整大塊浮誇到不行的豬腳,只需要隔水加上,切幾朵花椰菜紅蘿蔔片立馬大菜上桌,重點是整隻慢火熬滷的豬腳皮Q肉嫩,備菜時我媽還忍不住偷吃了一口,連瘦肉的地方都能在口裡直接化開~滿滿膠質配上特製蒜蓉醬,白飯再來三碗吧!!
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手指動一動,接下來這個過年只需要買些裝飾的配菜們,接著蒸一蒸、熱一熱、烤一烤,立馬擁有一整桌華麗無比的年菜🥰讓你在家也能吃到全台各地超強年菜,還能擁有滿滿的面子~~
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#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食
鹽焗魚烤箱 在 let's bake love Youtube 的評價
沒焗爐也可製作芝士派! 清新的草莓芝士派, 你都試下啦!
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份量: 做一個 9吋的蛋糕 Makes a 9-inch cake
(如果做6吋蛋糕可把材料份量減半)
材料 Ingredients:
消化餅乾 Digestive Biscuits 230g (約18塊) (About 18 pieces)
無鹽奶油 Unsalted butter 113g
草莓 150g
魚膠粉( 吉利丁粉) 14g
冷水 cold water 4 湯匙 tablespoons
白砂糖 sugar 80g
水 water 2 湯匙 tablespoons
淡忌廉 whipping cream 200ml
忌廉芝士 (室温) cream cheese (at room temp.) 250g
裝飾用草莓 Strawberries for decoration 8- 12粒 8-12 pieces
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Music: courtesy of Audio Network
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鹽焗魚烤箱 在 Happy Amy Youtube 的評價
?好靚嘅三色免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)! ?
仲可以按個人喜好改用自己中意嘅莓,例如 紅莓/士多啤梨?
Homemade blueberry cheesecake, super easy to make!
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詳細食譜 Recipe Here►
免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)
》6寸
餅底 :
消化餅 4 塊
無鹽牛油溶液 35 克
藍莓果醬:
藍莓 120 克
砂糖 30 克
餡料:
忌廉芝士 120 克
淡忌廉 250 克 (室溫放軟)
砂糖 40 克
魚膠粉 5 克
水 30 毫升
牛奶 50 毫升
藍莓
No bake Blueberry Cheesecake
》6 inch
Cake Crust:
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 35 g
Blueberry Jam:
Blueberry 120 g
Granulated Sugar 30 g
Fillings:
Cream Cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 250 g
Granulated Sugar 40 g
Gelatine Powder 5 g
Water 30 ml
Milk 50 ml
Blueberries
Thanks for watching~ ^^
#藍莓芝士蛋糕 #免焗 #芝士蛋糕 #BlueberryCheesecake #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
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鹽焗魚烤箱 在 我的好事集 Youtube 的評價
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一鍋到底
焗烤雞腿排
材料:
鹽 1小匙
蕃茄片 適量
乳酪絲 適量
花椰菜 適量
胡蘿蔔 適量
粗粒黑胡椒粉 2小匙
去骨雞腿排 1份
李派林烏斯特醬汁 少許
水
作法:
1. 花椰菜、胡蘿蔔洗淨後切小塊,放入HOTPAN中,加入約2-3大匙的水,蓋上鍋蓋煮至冒水蒸氣後,轉小火計時兩分鐘,完成後夾出
2. 將鹽與粗粒黑胡椒粉調勻;雞腿排保留雞皮完整,翻面用刀淺淺劃開,兩面撒上胡椒鹽,醃10分鐘
3. HOTPAN擦乾後,將腿排雞皮面朝下放入鍋內,用中小火將皮煎至酥脆上色翻面,鋪上乳酪絲與蕃茄片,上蓋續煮至熟(約三分鐘);起鍋後可依個人喜好淋上李派林烏斯特醬,最後與蔬菜擺盤即可享用
蕃茄鮮蝦義大利麵
材料
蒜末 適量
蝦仁 適量
洋蔥丁 適量
起司粉 適量
白酒或米酒 少許
天使細麵 1人份
蕃茄麵醬 200g
橄欖油 適量
作法:
1. 蝦仁洗淨後,開背剔除泥腸,擦乾備用
2. HOTPAN中倒少許油,放入蒜末、洋蔥丁及蝦仁,略作拌炒即倒入白酒,蝦仁炒至約八分熟後先行夾出;倒300c.c.的水入鍋並放入義大利麵,待麵慢慢煮軟至全部入鍋後,再加入蕃茄麵醬一起烹煮
3. 義大利麵煮約九分熟後,放入蝦子、起司粉拌炒至熟即可起鍋
意想不到中式沙拉
材料:
法棍 適量
洋蔥絲 適量
蘿蔓生菜 適量
鮪魚罐頭 1罐
愛之味玉筍罐頭 1罐
烏醋 少許
金桂醬油 少許
作法:
1. 將鮪魚及玉筍罐頭的湯汁瀝除,倒入烏醋與金桂醬油後,與洋蔥絲一併拌勻
2. 拌勻的料可搭配蘿蔓生菜與法棍一起享用
6分鐘煮白飯
材料:
白米 1份
水 1份
作法:
1. 白米洗淨後加水,蓋上鍋蓋烹煮,水滾計時6分鐘;時間到即離火放入保溫外鍋,繼續燜6分鐘即可
白粥
材料:
白米 1份
水 8份
作法:
1. 白米洗淨後加水,蓋上鍋蓋烹煮,水滾計時10分鐘;時間到即離火放入保溫外鍋,繼續燜10分鐘或隔夜皆可
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