今天的甜點小確幸😋藍莓芝士蛋糕和香草冰淇淋🍰🍦🎈
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,藍莓芝士蛋糕 Blueberry Cheese Cake 6吋份量 6inch 消化餅 6pcs wheat biscuits 牛油(無鹽) 30g unsalted butter Cream Cheese 250g 淡忌廉 200ml whipping cream 糖 60g sugar 魚膠粉...
藍莓芝士蛋糕 在 林珈安 Lyla Facebook 八卦
I LOVE U BERRY MUCH💜
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昨天的LOVED現貨秒發
真的好喜翻😜
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然後這個莓果紫
是最近看的滿順眼的一個顏色😎
記得小時候好像也有喜歡過一陣🍬
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藍莓芝士蛋糕 在 Cosmopolitan HK Facebook 八卦
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藍莓芝士蛋糕 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
藍莓芝士蛋糕 Blueberry Cheese Cake
6吋份量 6inch
消化餅 6pcs wheat biscuits
牛油(無鹽) 30g unsalted butter
Cream Cheese 250g
淡忌廉 200ml whipping cream
糖 60g sugar
魚膠粉 10g powdered gelatine
檸檬汁 1/2pcs lemon juice
藍莓 125g blueberry
糖 30g sugar
消化餅 放袋入面整碎
加入30g已煮溶的牛油混合
倒入已加牛油底紙模中用匙羹舖平
放入雪櫃雪硬佢
Cream Cheese放室溫半小時回軟
加糖30g用打蛋器打至軟滑備用
魚膠粉加熱水30ml溶化
攪拌至透明無粒粒
快速加入Cream Cheese中
打蛋器打至軟滑
(芝士無回至室溫 魚膠粉漿加入會即刻起粒 要小心呀)
淡忌廉加糖攪至企身
分兩次加入Cream Cheese漿中
攪拌直至完全混合
將蛋糕漿倒入模中
放入雪櫃雪四個鐘
如果混合後太硬倒入模中1有困難 舖唔平
可以隔水加熱少少至芝士漿較軟
先再倒入模中
如果完成後蛋糕凹左有氣泡唔滑等等
可以用熱水浸熱把刀抺乾
就可以修理返d爛左既位
三分之二藍莓加半個檸檬汁,糖30g
加熱煮一陣 同時壓爆d藍莓
煮到少少杰就ok 太杰凍左會硬成一舊
煮完加埋另三分之一藍莓落去撈均
同時都可以雪凍佢
蛋糕雪完後
用熱毛布包住個模一陣
等佢溶少少 就可以好易甩左個模
最後將藍莓醬加上蛋糕面就ok啦
如果想切出黎邊位乾淨d
可以切開一件件先
但合返埋一大舊 再舖藍莓醬
咁就唔會因為把刀切到d醬 染到d色
如果想整其他生果就自已轉其他啦
舖面唔影響蛋糕結構無咩所謂
更多食譜影片:
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芝士漢堡
https://youtu.be/VCGy7cNg4Vg
豆腐火腩飯
https://youtu.be/UXwGoAMR7DY
荔枝咕嚕肉
https://youtu.be/28qp5ikBZ_Y
Oreo木糠布甸
https://youtu.be/XwMd4FGQL1k
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食譜:
http://dimcookguide.com/blueberry-cheese-cake/
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https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
https://goo.gl/ktnACG
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藍莓芝士蛋糕 在 Happy Amy Youtube 的評價
?好靚嘅三色免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)! ?
仲可以按個人喜好改用自己中意嘅莓,例如 紅莓/士多啤梨?
Homemade blueberry cheesecake, super easy to make!
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詳細食譜 Recipe Here►
免焗藍莓芝士蛋糕(免烤箱藍莓輕乳酪蛋糕)
》6寸
餅底 :
消化餅 4 塊
無鹽牛油溶液 35 克
藍莓果醬:
藍莓 120 克
砂糖 30 克
餡料:
忌廉芝士 120 克
淡忌廉 250 克 (室溫放軟)
砂糖 40 克
魚膠粉 5 克
水 30 毫升
牛奶 50 毫升
藍莓
No bake Blueberry Cheesecake
》6 inch
Cake Crust:
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 35 g
Blueberry Jam:
Blueberry 120 g
Granulated Sugar 30 g
Fillings:
Cream Cheese 120 g (room temperature)
Whipping Cream 250 g
Granulated Sugar 40 g
Gelatine Powder 5 g
Water 30 ml
Milk 50 ml
Blueberries
Thanks for watching~ ^^
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藍莓芝士蛋糕 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
抹茶心太軟 朱古力心太軟 Molten Chocolate/Matcha Cakes
兩個100ml模份量
70%黑朱古力 70g 70% dark chocolate
牛油 70g unsalted butter
低筋麵粉 30g cake flour
糖 60g sugar
即溶咖啡 1/4tsp instant coffee
雞蛋 1pcs egg
雞黃 1pcs egg yolk
兩個100ml模份量
白朱古力 80g white chocolate
牛油 60g unsalted butter
低筋麵粉 30g cake flour
綠茶粉 5g green tea powder
雞蛋 1pcs egg
雞黃 1pcs egg yolk
黑朱古力版
黑朱古力可以用70%或者50%都ok
如果用較甜的朱古力 記得減糖呀!
朱古力加牛油 用熱水坐溶
溶到七成可以拎起 慢慢用餘溫整溶
朱古力太熱會散開同變粗粒架
雞蛋 1隻加雞黃 1隻打均到起泡杰身
再加糖同即溶咖啡攪溶
咖啡有d粒粒唔溶 都唔怕的
如果唔落咖啡都ok
朱古力同蛋漿輕力混合
如果朱古力太耐凍左 要熱返佢先
之後篩入低筋麵粉
輕輕攪均至無粒粒
100ml模搽一層牛油 會易d脫模
倒入朱古力混合物
焗爐預熱200度(開門後就會降到180度左右)
180度焗10分鐘
即刻找出黎 放一陣等佢縮少少
用刀畫一個圈 就可以反轉倒佢出黎啦
親熱食
切開有朱古力流出黎記得大叫 嗚呀~
抹茶版
白朱古力加牛油 用熱水坐溶
溶到八九成可以拎起 慢慢用餘溫整溶
白朱古力比較難溶 要多d耐性 唔可以太熱
雞蛋 1隻加雞黃 1隻打均到起泡杰身
白朱古力同蛋漿輕力混合
如果朱古力太耐凍左 要熱返佢先
之後篩入低筋麵粉同綠荼粉
輕輕攪均至無粒粒
100ml模搽一層牛油 會易d脫模
倒入朱古力混合物
焗爐預熱200度(開門後就會降到180度左右)
180度焗10分鐘
即刻找出黎 放一陣等佢縮少少
用刀畫一個圈 就可以反轉倒佢出黎啦
親熱食
切開有朱古力流出黎記得大叫 嗚呀~
(好懶字都無改)
更多食譜影片:
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奶黃月餅
https://youtu.be/81xenrWsEL8
營多三文治包
https://youtu.be/WLCYBs8RrhY
藍莓芝士蛋糕
https://youtu.be/YlBj6aMn_-A
芝士漢堡
https://youtu.be/VCGy7cNg4Vg
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食譜:
http://dimcookguide.com/molten-chocolate-cakes/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
https://goo.gl/ktnACG
本片關鍵字:
抹茶心太軟/朱古力心太軟/抹茶/朱古力/心太軟/MoltenChocolateCakes/MoltenMatchaCakes/Chocolate/Matcha/greentea/甜品/desserts/food/美食/simple/recipe/食譜/簡單
藍莓芝士蛋糕 在 藍莓芝士蛋糕 柔軟裏微酸帶甜的清爽❗️ Blueberry ... 的八卦
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