今晚我想來碗酸辣湯😍🔥!(#愛睏編)
#酸辣湯 #一鍋到底 #配料 #簡單 #筍絲 #豬血 #金針菇 #暖呼呼 #水餃 #麵條 #五花肉 #私房菜 #料理 #美食 #食譜 #湯鍋
【完整影片:愛珠私房菜】
https://bit.ly/2GnRyKn
【影片授權】 愛珠私房菜
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【餐廳版酸辣湯,香氣四溢、濃郁夠味】 「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍 不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品 今天阿慶就來跟大家分享餐廳版的「酸辣湯」 而這道人人喜愛的湯品, 要如何在大同小異的作法下煮得美味,🤔 「備料」和「烹煮」的過程就顯得特別重要‼ 快一起來看看阿慶師不藏私的黃金比例和...
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- 關於酸 辣湯 底 食譜 在 夠維根Go Vegan Youtube
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酸 辣湯 底 食譜 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
法國 Le Creuset 鑄鐵鍋開團囉~日本米其林主廚都推薦,廚房一定要有一個鑄鐵鍋~
沒有買過的人,真心覺得可以買一個試試看,燉煮出來的料理風味真的很棒!
有時候對自己好一點,不要太執著,選一個美美的鍋子,煮飯都很開心~
團購請到這裡下單喔:https://lecreuset.pse.is/3e2e5b
(購買須知:折扣碼不用填。可用非會員購買。疫情關係出貨人員有限,7/1才能出貨。需要打統編請於備註欄註明)
做料理沒有鍋子一定是不行的,每一種鍋具都有他的特性,不同的材質、不同的鍋款,都有需要他們的時候。
到底壓力鍋、不沾鍋、鑄鐵鍋,不鏽鋼鍋,陶鍋、銅鍋哪一個好?
有沒有哪一個鍋子是可以一鍋打天下的?
當然任何鍋子都可以,就看你怎麼掌握鍋子的特性。
有人喜歡不鏽鋼炒鍋,也有人很愛用陶鍋,不沾鍋,銅鍋、鑄鐵鍋。其實沒有哪一個鍋好或者不好,每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點,這世界上沒有一個鍋子是100%完美的,就像老公也不可能100%完美無缺,總有一些小事是你無法忍受的。
不沾鍋似乎很完美,拿到手馬上就能上手,但不沾鍋是有壽命的,你沒有辦法用它一輩子,當鍋子受損,塗料嚴重刮傷就是他需要更換的時候了。
銅鍋呢?銅鍋真的好用,導熱非常好,非常均勻,但是銅鍋真的無敵難照顧,一段時間不去整理他,他就黑臉給你看,每天照顧銅鍋真的就像照顧公主一樣累,沒有時間的人照顧鍋子的人,千萬不要買銅鍋。
沒有一個鍋子是全方位,完美無缺的,這也是為什麼市面上會有各種鍋具販售。
但是要買什麼鍋子?
其實沒有哪一個鍋好或者不好,每一種材質的鍋具都有他的優點跟缺點。
那鑄鐵鍋跟壓力鍋又有什麼不同?哪一個比較好?
沒有所謂的好不好,就是看自己的需求在哪裡。壓力鍋燉煮的方式講求高壓,利用高壓的環境讓食物快速達到軟嫩、入味,對於羊肉,牛肉、糙米、豆類等等,都可以輕而易舉煮透,對於沒有時間的人,壓力鍋非常的方便。
但是他的缺點就是沒有透過空氣做對流,煮完之後湯會少一個風味,所以必須再開蓋之後再開火滾過,讓食材跟空氣對流翻滾過,湯的味道才會融合。
鑄鐵鍋燉煮的方式是屬於慢燉,透過一定的溫度、時間慢慢讓食材入味,達到口感軟硬適中,味道融合。因為鑄鐵鍋在燉煮的時候有經過跟空氣做對流翻滾過,所以風味會比較溫醇。而且因為鑄鐵鍋是厚釜的設計,用他來煮飯,米飯特別的香Q、粒粒分明,好吃。這也是為什麼很多高價的電子鍋都採用厚釜的內鍋,模擬鑄鐵鍋煮飯的口感。跟那種薄型的內鍋煮出來的口感就是不同。
鑄鐵鍋尤其適合拿來做無水料理,利用鑄鐵鍋的厚重鍋壁,讓食材慢慢的加熱,鎖住美味。
像窈窕鍋或者媽咪鍋、圓鍋的鍋子,都很適合拿來做燉煮。
你只需要開中小火慢燉,讓美味的蔬菜化成鮮甜的湯汁,而且不需要不加水,原汁原味,就能品嘗到真食物的力量!
當然無水料理並不是鑄鐵鍋的專利,非得要用它不可。要用傳統電子鍋煮無水料理也不是不可以,只是電鍋的溫度沒辦法讓湯水翻滾產生美味關係,加上較薄的鍋壁熬煮出來的風味都會有差異。
另外有人問?鑄鐵鍋怎樣不會噗鍋?
影片上塔塔跟大家說,不要隨便開蓋不是開玩笑的!!哈!!就是不能隨便開蓋。
會噗鍋原因有可能是大滾的時候溫度很高就蓋上鍋蓋,因為鍋內溫度非常高,又蓋上鍋蓋,溫度更高,熱蒸汽不停往上翻滾,當然比較容易噗鍋。
再來就是裝的太滿,建議燉煮的料理不要裝的太滿,這樣不僅沒有對流,也很容易湯汁溢出來。
另外,太心急。燉煮的時候不停的開蓋看一下,再蓋起來,然後就噗鍋
其實不是鍋子爛,是因為你開蓋的時候蓋子上有水蒸氣,然後這些水蒸氣還在蓋子上的時候你又蓋起來,造成鍋子跟鍋蓋之間產生間隙,內部的蒸氣就容易外洩,所以就噗鍋了。
真的忍不住想開蓋看一下的話,請記得把鍋蓋上的水氣都擦乾再蓋上這樣就不會噗鍋了。
塔塔以往拍過的料理有很多都是用鑄鐵鍋做的,有很多影片你都可以到我Youtube頻道找找
這邊我整理出一些提供大家做參考,希望對大家有幫助喔!
👉💖更多的料理食譜可以上我youtube頻道尋找喔!
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
窈窕鍋煮飯跟做炊飯也超級適合的!!
在日本Le Creuset官網上有一些又好看又美味的料理,有時間塔塔可以拍給大家看~
塔塔也有用窈窕鍋做過不少料理,大家可以看下面的連結參考一下喔!
👉免揉麵包 無敵簡單、零失敗:
https://youtu.be/vrexCG2rYQM
奶油小餐包
https://youtu.be/0kEDEmJV6yQ
👉鑄鐵鍋煮飯不燒焦秘訣:
https://youtu.be/_Fc7h5gFYSc
鑄鐵鍋煮白飯:
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
鑄鐵鍋煮糙米:
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
番茄肉醬麵 (24公分圓鍋)
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
(雞肉加豬肉版本)
(一直想來拍豬+牛的版本)
千層白菜豬五花,不加一滴水
https://youtu.be/wkASf7UOXRA
(22公分圓鍋)
五分鐘快手料理!透抽蓋飯,簡單、美味、零失敗!
https://youtu.be/-RKQ5IkZNgQ
(26公分媽咪鍋)
古早味透抽麵線
https://youtu.be/xFF8jNsmJwo
(26公分媽咪鍋)
鮮筍海味香菇雞
https://youtu.be/jSrjdOGMl64
(26公分媽咪鍋)
冬天一定要燉上這一鍋暖呼呼的 “破豆腐”鍋~~火上鍋?
https://youtu.be/Snp6bsODrCE
(26公分媽咪鍋)
這天氣最適合來一碗美味湯泡飯~
https://youtu.be/DO7Bn-GZ5TI
(26公分媽咪鍋)(20公分巴蒂鍋上桌)
歐式蕃茄海鮮湯
https://youtu.be/ylsO8G7lJnU
(26公分媽咪鍋)
海鮮焗烤義大利麵
https://youtu.be/Hv4s8jQkTrs
(22公分媽咪鍋)
韓式純豆腐鍋
https://youtu.be/7xHCDZvvP5o
(22公分媽咪鍋)
泰式酸辣湯
https://youtu.be/OPZE_Cj7rAc
(22公分媽咪鍋)
自己做海鮮丸、花枝丸超簡單的!!
https://youtu.be/r9tgqer9TCM
(22公分媽咪鍋)
蘿蔔絲鮮蝦炸春捲
(20公分巴蒂鍋油炸)
https://youtu.be/BHXEGhg6GAk
家常酸辣湯
https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o
(20公分圓鍋)
蘿蔔絲米粉湯
https://youtu.be/KP60PWJRwHg
(22公分圓鍋)
極品佛跳牆
https://youtu.be/TwMSVGKKIDc
(26公分媽咪鍋)
馬鈴薯濃湯
https://youtu.be/R_ftChxqTW4
(20公分圓鍋)
番茄馬鈴薯燉牛肉
https://youtu.be/KKgYerMFu5U
(22公分圓鍋)
家的味道: 馬鈴薯燉肉
https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
(長方形鍋)
無水咖哩雞
https://youtu.be/dmJOvMu2ebA
(20公分窈窕鍋)
黑蒜雞湯
https://youtu.be/72_xr0grDEw
(26公分媽咪鍋)
古早味蘿蔔飯
https://youtu.be/GKje6OT9qmQ
(18公分窈窕鍋)
古早味芋頭米粉湯
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
(20公分圓鍋)
筍子炊飯
https://youtu.be/Pp2QCBxJINY
(20公分圓鍋)
榨菜肉絲麵
https://youtu.be/O6ZWxPlwfqE
(22公分圓鍋)
日式角煮怎麼這麼好吃!
https://youtu.be/onsQ-RF0dZw
(22公分圓鍋)
干貝刈菜雞湯
https://youtu.be/iwbaJ3a80rE
(22公分圓鍋)
檸檬蒜香烤雞腿
https://youtu.be/jLKIoOtNHBI
(26公分淺壽喜鍋)
迷迭香檸檬烤雞
https://youtu.be/4XA8xddcCVg
(26公分淺壽喜鍋)
鹽麴味噌烤雞腿
https://youtu.be/mvOt1rlkMNU
(26公分淺壽喜鍋)
酸 辣湯 底 食譜 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
Le Creuset 鑄鐵鍋+32公分大尺寸炒鍋 的團購正式開團囉!!
這邊先跟大家公布一下團購的優惠價格。
有需要購買的粉絲們,進入賣場後請記得要輸入💖優惠代碼:rosalina
💖以下為四組商品賣場
1. TNS 32公分炒鍋+玻璃鍋蓋,團購價 NT5,480
http://www.lecreuset.com.tw/2019-k-a
2. TNS 22公分 平底鍋,團購價NT1,980(目前已經售完囉)
http://www.lecreuset.com.tw/96203022000020
3. 20公分鑄鐵鍋+不鏽鋼蒸籠,團購價 NT5,380(目前已經售完囉)
http://www.lecreuset.com.tw/2019-k-c
4. 16公分 +Hello Kitty造型餐盤1入,團購價NT3,980
http://www.lecreuset.com.tw/2019-k-e
================
👉TNS 雙耳炒鍋 32cm + 玻璃鍋蓋 32cm
售價NT10,300 折扣後 NT5,480 下殺53折
👉TNS 單柄平煎鍋 22cm
售價NT6,800 折扣後 NT1,980 下殺29折
限量20個
👉琺瑯鑄鐵圓鍋 20cm 鋼頭 + 不鏽鋼蒸架 20cm (雪紡粉及亮藍兩色可選)
售價NT10,200 折扣後 NT5,380 下殺53折
👉琺瑯鑄鐵圓鍋 16cm + 瓷器Hello Kitty造型餐盤(薄荷綠、琉璃藍、櫻桃紅、迷霧灰、火焰橘、沉靜黑六色可選)
售價NT8,800 折扣後 NT3,980 下殺45折
當初跟Le Creuset 要求加開32公分大炒鍋的團購商品,廠商一直問我:會不會覺得太大了點呢??
害我也猶豫了起來XD 當初是為了一些粉絲的需求特地尋找大尺寸炒鍋,沒想到 平常不太喜歡大鍋子的我,覺得32公分也很OK耶!!
其實這款炒鍋因為是雙耳的關係,所以使用起來就比較不會太吃力,因為施力點有兩端,而且可以兩手拿起來甩鍋,超帥的!!
比起單柄的大炒鍋甩鍋,雙手操作更容易!超級適合做炒麵、炒米粉之類的料理!
最近塔塔用這個炒鍋做了超好吃的炒米粉,女兒連續吃了兩碗,想吃第三碗的時候就被哥哥吃完惹~~嗚嗚~
一直炒著要我再做一次炒米粉~下次再來跟大家分享塔塔家的炒米粉。
而且32公分並沒有我想像中那麼誇張大,因為炒鍋的形狀是圓弧形的,底部的尺寸是18公分,開口直徑才是32公分。這樣對於炒蓬鬆的青菜來說 會是比較好翻炒的方式!非常適合3-4人以上的家庭使用!
煎魚都可以不需要屈就於鍋子大小,喜歡吃煎魚的人,大鍋子絕對是首選!
有關昨天大家對於鍋具的一些問題,像是20公分可以煮幾人份的飯呢?
👉20公分單純煮白飯、糙米飯 可以煮到450克的米量(一杯米160g)
但是如果是五目炊飯或者是西班牙海鮮燉飯的話,因為有其他食材的份量,最多就煮320克(兩杯米)的份量。
👉20公分鑄鐵鍋 可不可以煮一杯米的量呢?
會建議大家使用適當的鍋具大小來烹調,至少米跟水放進去要超過鍋子一半的容量這樣才會比較好煮喔!不然溫度掌控不好容易煮出鍋巴飯。
👉20公分鑄鐵鍋 大概可以滷300克左右的滷肉,或者一小鍋的馬鈴薯燉肉,還有可以煮400克的糯米油飯!四人份的酸辣湯
馬鈴薯燉肉:https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
家常酸辣湯食譜:https://youtu.be/ObMyTeLJQ6o
👉16公分的小鍋子 可以煮一杯到一杯半左右的米量,通常我是煮250克的米。比較適合1-2人的小夫妻。
不過塔塔自己是小鍋子的愛用者,因為小鍋子太方便了!像是燉煮的料理,當天沒有吃完,我都會裝在小的鑄鐵鍋裡面,然後移到冰箱冷藏,隔天整鍋拿出來稍微退冰後就可以直接放在爐火上加熱回溫,非常方便!如果是用保鮮盒或者是其他容器乘裝,就得要拿出來倒到鍋子裡面去加熱,有點小麻煩。不過如果你是習慣微波加熱 那就另當別論了。
像我自己沒有用微波的習慣,瓦斯煮幾分鐘就好啦~
💖小鍋子也很適合做烘焙喔!
像是上次跟大家分享的免揉麵包,大概可以裝200克左右的麵粉量,詳細食譜可以看這邊喔!
👉免揉麵包 無敵簡單、零失敗:
https://youtu.be/vrexCG2rYQM
👉鑄鐵鍋煮飯不燒焦秘訣:
https://youtu.be/_Fc7h5gFYSc
鑄鐵鍋煮白飯:
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
鑄鐵鍋煮糙米:
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
👉💖更多的料理食譜可以上我youtube頻道尋找喔!
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
酸 辣湯 底 食譜 在 阿慶師 Youtube 的評價
【餐廳版酸辣湯,香氣四溢、濃郁夠味】
「酸辣湯」是道非常常見的國民美食😍
不管是餐廳、小吃還是夜市都能喝得到這道湯品
今天阿慶就來跟大家分享餐廳版的「酸辣湯」
而這道人人喜愛的湯品,
要如何在大同小異的作法下煮得美味,🤔
「備料」和「烹煮」的過程就顯得特別重要‼
快一起來看看阿慶師不藏私的黃金比例和小撇步
把這道超美味的湯品學起來吧💪
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅沙拉筍 300g
✅板豆腐 280g
✅豬血 650g
✅黑木耳 70g
✅豬肉絲 140g
✅紅蘿蔔 100g
✅市售高湯 2罐
✅蛋 1顆
✅蒜頭酥 5大匙
✅蔥 1根
調味料:
✅烏醋 2大匙
✅白醋 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙+1小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 4大匙
✅醬油 1小匙
✅米酒 2小匙+1/2大匙
✅香油 1小匙+1/2大匙
✅水 3大匙
✅冰糖 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.豬肉絲加入醬油、白胡椒粉、香油、米酒、太白粉、沙拉油抓醃備用
2.將紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血切成細絲狀備用
3.準備一鍋熱水,倒入紅蘿蔔、沙拉筍、木耳、豆腐、豬血、肉絲依序汆燙殺青
4.將高湯加入鍋中,倒入蒜頭酥及醬油小火熬煮5分鐘提煉香氣
5.將白醋、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉均勻攪拌混合調製酸辣水備用
6.將鍋中熬製好的蒜頭酥撈起後,倒入食材、酸辣水、太白粉水勾芡熬煮
7.最後加入冰糖、蛋花,起鍋前再加入烏醋、香油、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#中式湯品
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酸 辣湯 底 食譜 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
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自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
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★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
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蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列:https://bit.ly/2U8rmqj
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

酸 辣湯 底 食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
熱浪島是發跡自台中的南洋料理餐廳品牌
擅長研發各種酸酸辣辣或充滿香料味的美味料理
先前推出同為聯名款的「泰式酸辣湯麵」
是我們目前吃過心目中的No.1🏆
卻一直沒機會好好介紹給大家
這次連同新推出的「南洋叻沙拌麵」一起開箱分享給你們
究竟拌麵選手能否榮登冠軍,還是湯麵選手依舊蟬連寶座呢?
快看影片吧😆
最後提醒大家~
泡麵並不能完全取代正餐或作為日常營養補充
同時也會製造非常多一次性垃圾
還是盡量少吃,對身體對地球都比較好
但品牌願意研發並推出新口味(而且是大家都能吃的"全素")
讓素食者有不一樣的消費選擇的確值得鼓勵
還是推薦給大家可以嚐鮮看看囉!
#看到這才知道抽獎
感謝 #熱浪島 #無肉市集 提供一大箱泡麵!!!
我們平常很少吃那就乾脆抽出去吧😆
只要在底下留言分享
1.你吃過最喜歡的泡麵品牌/口味
2.或是分享吃過這兩個口味的心得
就有機會得到「南洋叻沙拌麵」(YT抽4位、FB抽4位)
抽獎時間到11/27(五)23:59
✔️隨緣 泰式酸辣湯麵
價格:$39
素別:全素
✔️隨緣 南洋叻沙拌麵
價格:$39
素別:全素
#隨緣 #隨緣素泡麵
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今天久違到大心吃了酸辣番茄豬麵
當然 炸金針菇的味道很棒,但是我可以說是為了這碗湯砸的200元
不然豬肉片燙過 幾塊豆腐 牛番茄切角就可以做出一樣的料
所以,想請問板上前輩們是否可以推測該碗湯是用哪些調味料跟底湯弄出來的呢
很希望之後可以自己做,就不需要跑出門吃了
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