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#超實用豆腐煎蛋 週一輕鬆做菜 😁
一般除了把豆腐切片煎蛋外，其實還可以用絞碎的方式喔!
這道菜不只便宜! 還可以給老人、小孩吃😉
而且材料又不貴也好找到 真的超方便
新手或者有時候懶懶得不想麻煩真的可以來試試唷 ☺
材料：蛋(約五顆)、板豆腐、鹽、橄欖油、蔥花等看個人
▶蛋打勻後加入橄欖油
▶豆腐用自己的方式壓碎後拌入蛋裡面
▶開始煎蛋後看情況撒鹽巴並翻面即可完成
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
「老菜脯雞湯」都是外面景點餐廳的私房菜，一般家庭較少會做這道料理😋主要原因是真正的老菜脯不容易取得😅陳年的老菜脯富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類，還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘🥘
高家老菜脯是二十年真正的老菜脯，今年六月份開甕，現正限量熱列預購中...
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完全絕對無限真心：杜生煮嘢食係年度最大surprise，夠攞米芝蓮三星。如果黃店私房菜做到咁，邊有可能唔sustainable？
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，每周一，三，五会更新最新视频，每二，四，六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
＊日本の家庭料理の作り方をアップしていきます＊
＊第一弾は、大人も子供も大好きなハンバーグです。ジューシーで柔らかいお肉がたまりません＊
《材料》大きめのハンバーグ３つ分
・合挽き肉 ３５０ｇ
・パン粉 ３０ｇ
・牛乳 ７０ml
・玉ねぎ 大きめのもの２分の１
・卵 １個
◎塩 小さじ１
◎胡椒 お好みで
◎粗挽きブラックペッパー お好みで
◎ナツメグ 小さじ２分の１
《醤油だれ》
◎水 大さじ２
◎酒 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 小さじ１
◎醤油 大さじ２
◎ブラックペッパー お好みで少々
＊お肉は使う直前まで冷やしておいて、お肉の温度を上げないように手早くこねるのがジューシーに焼くポイントです＊
＊炒めた玉ねぎはちゃんと熱が取れてから加えて下さいね＊
＊蒸し焼きにする際、水を入れた後に一度蓋をしていますが、油がはねるのでカバーをしました。水と酒は同じタイミングで入れてから蓋をして蒸し焼きにしてくださいね＊
＊ソースを作るのが面倒なときは、ケチャップやぽん酢でも美味しくいただけます＊
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＊分享如何烹煮簡單的日式家庭料理＊
＊第一個影片是大人小孩都愛的日式漢堡排。如此美味，鮮嫩多汁讓人讚不絕口＊
《大個的漢堡排（3個）的主要食材 》
・豬，牛肉碎 350g
・麵包糠 30g
・牛奶 70ml
・洋蔥 半顆
・雞蛋 1顆
◎鹽 1茶匙
◎胡椒粉 依據喜好
◎黑胡椒碎 依據喜好
◎豆蔻粉 半茶匙
《醬料》
◎水 2湯匙
◎料理酒 1湯匙
◎味醂 1湯匙
◎白糖 1茶匙
◎醬油 1湯匙
◎黑胡椒 依據喜好
*訣竅1: 盡量將肉冷卻後才使用，低溫下鍋能讓漢堡排更加多汁*
*炒過的洋蔥降溫後才加入肉裡*
*若覺得醬汁麻煩，也可搭配番茄醬或者日式Ponzu醬*
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Music included:
Italian Afternoon by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Santo Rico by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
*不好意思各位，2:38 應該是醬油1小匙
動画の中の表記に誤りがありました。2:38の部分はみりんではなく【醤油小さじ１】です。申し訳ありません！
We made a mistake on subtitle. 2:38 is not mirin. It's soy sauce.
Very sorry about it.
日本の家庭料理の紹介動画、第二十二弾です！
揚げたてが一番美味しい、コロッケの作り方です。
醤油とみりんが入っていて食べやすい味です。
【材料（小判形約8個分）】
じゃがいも 約350g
挽き肉（合挽き・牛・豚）100~150g
玉ねぎ 1/2個
塩 小さじ1/2と少々
胡椒 少々
油 大さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/
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