Search
今天的愛妻晚餐〜〜〜〜〜
豬腸辣炒韭菜豆芽，蛤蜊牛傍蒸飯，日式煎（烤）魚
有時候覺得好幸福就會忍不住跟茂木桑說：「好想到死掉都一直在一起噢>w<（用力抓兩下他屁股」
他就會說：「不太可能，
我應該會比較早死掉。」
豬腸辣炒韭菜豆芽作法：
1.豬腸先川燙一下。熱鍋下油爆香蒜末，辣椒末，
2.豬腸下去拌炒一下
3.韭菜跟豆芽菜也下鍋，下一大匙米酒拌一下，蓋鍋蓋悶煎，約兩三分鐘打開鍋蓋拌炒一下，再蓋回去悶個一下，拌一下，重複個兩三次（不用一直拌XD）到韭菜豆芽都大概熟了
4.再下半大匙醬油，一大匙米酒，1-2大匙蠔油，拌炒均勻
5.再灑個少許魚露（沒有就算了），跟胡椒粉，拌炒均勻即可。
晚安
我有故事，你要來杯酒嗎？
糖糖這次到南部工作順便旅遊
到了漢神巨蛋附近的驀然餐酒館吃晚餐
店裡典雅的日式風格，氣氛寧靜舒適
加上是無菸餐酒館很加分🎵
來驀然一定要點墨西哥手羽，
烤的酥脆的雞翅配上特製的醬汁
肉質軟嫩多汁，一口咬下骨肉輕鬆分離～！
寫文章的時候口水又快流下來了🤤
酒蒸蛤蜊是用日本清酒入菜
酒味算小濃，蛤蜊顆顆飽滿鮮甜好吃
這兩道是糖糖個人推薦必點👍🏿
三杯時蔬有我喜歡的杏鮑菇，炒的很香很開胃
主餐是濃郁Q彈的明太子烏龍麵
半熟蛋的蛋汁拌上明太子跟柴魚片香氣四溢
安格斯沙朗牛口感多汁扎實
切成了適合入口的薄片，搭上生洋蔥剛剛好
今天點的調酒是右邊的「紫蝶幽谷」
淡紫色的綿密感整個很夢幻，很適合夢境般的酒名
加了水果茶喝起來甜甜的好喜歡
另一杯軟性飲料是左邊的「不是網莓不要點」😹
粉紫漸層很少女，是口味偏甜的可爾必思飲品
是餐點跟調酒都讓人滿意的餐酒館
有機會也希望來高雄的時候再來吃一波🍴
驀然inadvertently found quiet space
#糖糖吃喝玩樂 #高雄美食 #高雄餐酒館 #餐酒館推薦 #瑞豐美食 #高雄晚餐 #漢神巨蛋 #高雄酒吧 #高雄宵夜 #驀然餐酒館 #驀然 #相機先食 #高雄美食地圖 #高雄推薦餐廳 #高雄推薦餐酒館 #無菜單料理 #瑞豐夜市 #高雄宵夜美食 #經典調酒 #創意調酒
#高雄日式料理 #日式餐酒館
［ 旭集和食集錦 義享店 ］
-
台北很有名的 #日式吃到飽
終於也在高雄插旗了✨
就在新開幕的 #義享天地 A館7樓
九大主題區 種類超多樣
還有各種現做料理、調酒
———————————————
一走進門是以船、港都意象的餐台
🔻巧鮨、生盛：有多種生魚片、握壽司，魚種非常多，還有現流漁獲，新鮮度很棒😹壽司還可以現點炙燒握壽司、手卷、干貝海膽漢堡。光是生魚、壽司就讓人琳瑯滿目！螃蟹也有好多種，貼心提供蟹鉗讓吃螃蟹容易很多，海鮮控絕對會狂吃。
-
🔻旨燒：第一次在吃到飽看到鐵板料理現做，干貝個頭很大煎到帶點脆度，一連吃了好幾顆，也有牛排、蝦、魚、鐵板炒飯等。
-
🔻和揚、醞炙：炸物種類非常多元，推薦 #和牛可樂餅、#鮭魚麻吉、#酥炸生蠔，酥脆不油膩，非常喜歡😍 連炸蝦也有兩種不同外皮的。烤物我最喜歡 #香魚，皮帶點金色，魚肉口感細緻。
-
🔻汁煮、旬炊：現點湯品，推薦 #帝王蟹味噌湯、 #蛤蜊煮湯，味道鮮美，份量不會太多，可以多吃幾種不同口味。#土瓶蒸 也是我吃日式很愛的品項！
-
🔻澄甘：就是甜點區！有糕點、和菓子，造型很可愛。還有現做的 #柴犬燒。 冰淇淋口味非常多，也有現擠霜淇淋，#焙茶 口味濃郁推推😎
-
🔻麗酌：果汁、茶飲、調酒、咖啡、KIRIN一番搾生啤，種類很多😻 我很喜歡 #花嫁 這款，酒感不會太重，帶點水果酸甜味。
#未成年請勿飲酒
———————————————
空間很寬敞，多人用餐也有大圓桌，品項種類真的非常多，不怕你吃，只怕你吃不下😂 可以先逛一輪鎖定想吃的品項再去吃！整體是我吃過的Buffet裡面很高級的，值得來試試。
-———————————————
［ 旭集 義享店 ］
（ 高雄市鼓山區大順一路115號7樓/義享天地 A館)
電話：07-558-3366
席數：400 席
👇高雄捷運紅線凹子底站2 號出口，往大順一路步行約10分鐘可抵達
-
餐廳連結： https://bit.ly/3eyPxtb
訂位連結：https://bit.ly/3vm2EUM
———————————————
#旭集高雄義享店 #高雄義享天地
#凹子底美食 #旭集和食集錦
#高雄美食 #高雄 #高雄吃到飽
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受。
義享時尚廣場
訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：http://bit.ly/30z9ZRv
食材：
蛤蜊、蒜末、清酒、辣椒末、九層塔
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog
＃酒蒸蛤蜊 ＃日式 ＃美食
May 29, 2017 - 日式酒蒸蛤蜊（3分鐘。居酒屋必點） 的詳細作法：這道酒蒸蛤蜊，是居酒屋必點美食之一。 居酒屋的酒蒸蛤蜊，份量不多，每次吃完都意猶未盡。 ... <看更多>
酒蒸蛤蜊日式 在 [食譜] 深夜食堂經點美味-日式酒蒸蛤蜊- 看板cookclub 的八卦
日式酒蒸蛤蜊，不只是居酒屋必點，更是深夜食堂的經典料理，就讓酒香、奶油、海鮮的三層堆疊美味，像小宇宙一樣爆開吧。
影音版食譜：
https://youtu.be/_C9Gkgud0jY
粉絲團每周更新新食譜：
https://m.facebook.com/CloudChefsTW/
食材準備
蛤蜊300g
清酒100g
蒜片15g
辣椒1根
鹽巴0.5g
奶油10g
醬油5g
黑胡椒
白胡椒粉
蔥絲(裝飾用)
料理步驟
Step.1
冷鍋時倒入橄欖油，以中火將蒜片及辣椒翻炒至香氣出現。
Step.2
接著加入清洗且吐好沙的蛤蜊並淋上3/4的清酒後蓋上鍋蓋，悶煮約2至3分鐘至蛤蜊全開。
Step.3
加入奶油、醬油及鹽巴調味並均勻攪拌，關火後淋上剩餘的清酒加強酒香。
Step.4
最後，灑上適量的現磨黑胡椒及白胡椒粉增添香氣，就大功告成囉！
許多年前看過的一句話，料理，是精準了解自己的一種方式，接著，就義無反顧的栽進了烹飪的世界。現在因爲朋友的支持（慫恿？），想跟大家分享這些年的心得，希望各位可以不吝給予鼓勵與指教喔，謝謝大家
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.168.163
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1530082677.A.0AD.html
※ 編輯: maclaywu (36.226.168.163), 06/27/2018 14:59:53
... <看更多>