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Love Cacao
スーパーフードで1番好なのは？
と聞かれたら間違いなくCacao!
．
Raw Cacaoです！！
．
ローチョコレートは
冷蔵庫と冷凍庫に年中常備
しているし、
作るのも大好きなので！
．
ローカカオショットは、
めっちゃ元気でる〜！
．
身体が軽くなって、
気持ちもぱーっと前向きに
皆さま大好き抗酸化作用も
スーパーフードの中でも
トップクラスです！
．
穏やかになって、
繊細になって、
覚醒されて、
軽くなって、
閃いて、
感謝の気持ちで
満たされてる
．
．
おすすめのローカカオショットは、
ギー
ローカカオパウダー
ローカカオバター
MCTオイル
シナモン
水
お好みで甘味料
（私は無しかたまにステビア）
．
48度を超えると、
せっかくのCacaoの恵みが半減するので、
出来れば、48度以下（Raw）で！
．
分量は、自分に合ったお好みを♡
神経質になる必要はナッシング♡
です♡
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ローチョコレートを作る会は
西新宿のステキな場所で、
8/4（土）11時〜
です♡
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白砂糖不使用 在 [點心] 上白糖和細砂糖的差別- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
小弟是個烘焙新手
原本一直都是使用細砂糖在製作蛋糕和點心
但最近聽說了有「上白糖」這種糖的存在
聽朋友的說法是上白糖做出的產品保濕度比較好
而且跟細砂糖的產品比較起來用上白糖的產品甜味會比較清爽
小弟想請問各位前輩
1. 使用上白糖取代細砂糖是可以直接取代還是有個比例？
2. 上白糖適合做塔皮或餅乾這類比較酥脆的產品嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.196.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1459682750.A.BBD.html
※ 編輯: Redlights (114.136.196.216), 04/03/2016 19:27:24
想問一下用上白糖做出來的口感如何？
04/03 19:30
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