お家で作れる本格的な味をご紹介!
夜ご飯にぴったりなレシピです!
焼小籠包はジューシーなお肉が口いっぱいに広がります♪
材料(32個)
・餃子の皮 32枚
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・粉ゼラチン 10g
・湯 200cc
・サラダ油 大さじ2
・水 50cc
・ごま油 大さじ1
(タネ)
・豚ひき肉 300g
・塩こしょう 少々
・万能ネギ 3本
・生姜チューブ 少々
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1
手順
1. 鶏ガラスープ、粉ゼラチンをボウルにあけ、溶けるまでよく混ぜる
2. 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
3. 豚ひき肉に塩こしょうし、粘りが出るまでよく混ぜる
4. 細かく切った万能ネギ、生姜チューブ、醤油、酒、オイスターソース、ごま油を加えてさらに混ぜる
5. しっかり固まった2を細かくしながら混ぜこむ
6. 餃子の皮の中心にタネを置き、縁に水を塗ったらひだを作りながらねじって包む
7. フライパンにサラダ油をひき、包んだ小龍包を並べる
8. 点火し、中火で軽く焼き色がつくまで焼く
9. 水50ccを加えて、ふたをして12分蒸し焼きにする
10. 強火にして残った水気を飛ばしたらごま油を垂らして完成!
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,Also check the community tab https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community We made an incredibly large Oreo-like cake! We took the largest pot in...
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『漬け込むだけで柔らかステーキ』
【材料】2人前
牛ステーキ 2枚
玉ねぎ 1個
お酒 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 小さじ2
サラダ油 大さじ1
【手順】
1.玉ねぎをすりおろして牛ステーキを2時間冷蔵庫で漬けます。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱し1のお肉を焼きます。強火で片面3分、ひっくり返して2分、アルミホイルに包んで5分程度置いておきます。
3.2のフライパンにすりおろした玉ねぎ、調味料を入れて煮詰めます。
4.お皿にカットしたお肉を盛り付け、3の玉ねぎソースかけて完成です。
【料理のコツ・ポイント】
焼き上がったお肉をアルミホイルで包んで余熱で火を通します。キッチンの一番暖かい場所においてください。
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とろける口どけ♡「ふわふるチーズケーキ」
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見た目はふるふる、食べたら口の中でふわっととろける♡
一口食べると幸せになるチーズケーキです♪
お家で幸せの香りに包まれながら作りませんか?
材料
(18cm 丸型)
・クリームチーズ 200g
・牛乳 200cc
・卵 4個
・薄力粉 40g
・コーンスターチ 10g
・グラニュー糖 70g
・レモン汁 20cc
・粉糖 適量
・サラダ油 適量
手順
1.型の側面内側にサラダ油をぬり,紙を2cm高く貼り付け固定し、更に側面にサラダ油をぬる(焼きシワ防止のため)
湯煎焼きにするので底からお湯がしみ込まないようにアルミホイルでつつむ
2.卵は卵白と卵黄に分ける
3.耐熱容器にクリームチーズを入れて600Wのレンジで1分加熱して滑らかになるまで混ぜ、牛乳を3回に分けて加えて混ぜる
4.卵黄を4回に分けて加えてその都度混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる
5.4に砂糖20gを入れて混ぜ、薄力粉とコーンスターチを一緒にふる入れて混ぜる
6.卵白を泡立て、大きな泡が立ち始めたら、残りの砂糖の3回に分けていれてその都度泡立て角が立つまでしっかりと泡立てる
7.6に5のチーズ生地を1/4量を入れてよく混ぜる
8.5に7を加えて混ぜる
9.型に生地を流し入れ、表面をならす
10.天板にお湯を張って160℃に予熱したオーブンで20分焼き、140℃に下げ30~40分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼きあがり
11.焼きあがったらそっと型から外し粗熱を取り、紙も外して粉糖をかける
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/157769721142313363
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
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サラダ 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
Also check the community tab https://www.youtube.com/user/mosogourmet/community
We made an incredibly large Oreo-like cake! We took the largest pot in our house to mix the batter. After repeated failures we found that the third time was the charm. Our hand-mixer was certainly put through the grind on this one.... There was so much batter that as it got thicker, the mixer almost gave up.No adjustments were made to the audio volume this time. Please watch while you worry, "is the hand mixer going to break?" Let's go, hand mixer!This is Mosogourmet's Epic Meal Time!
とにかく大きなオレオみたいなケーキ。我が家で一番大きい おでんを煮るときに登場する鍋で生地を混ぜました。失敗続きで3度目でやっと成功。見所?は我が家のハンドミキサーのがんばり。生地の量が多く、生地が重たくなるに連れてハンドミキサーの音が・・・元気がなくなります。今回、音量の調整を一切していません。ハンドミキサー、壊れるんじゃない?と心配になりながら見てください。ファイト、ハンドミキサー!
気分はエピックミールタイム!
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ニコニコ動画 http://www.nicovideo.jp/user/11111118/video
*レシピ*(直径 24センチ)
1.型にサラダ油を薄く塗っておく。
2.薄力粉 530g、ベーキングパウダー 16g、ブラックココアパウダー 100g、ココアパウダー 70gを合わせて、よくふるっておきます。
3. ボウルに卵 14個を溶きほぐす。
4.砂糖 350gを2〜3回に分けて加えしっかり混ぜる。
5.塩 小さじ1も加え混ぜる。
6.サラダ油 210gを加え混ぜる。
7.2を加え混ぜる。
8.牛乳 140gも入れ混ぜる。
9.1に8を流し入れる。
10.180度に予熱したオーブンで40分焼く。
11.竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
12.11が冷めたら厚さを均一にカットする。
13.生クリーム 400mlに砂糖 15gを加え少し固めに泡立てる。
14.13にオレオクッキー18枚(一袋分)を割り入れ混ぜ合わせる。
15.12に14を塗りサンドする。
16.できあがり。がんばって食べる。
*メモ*
ココアパウダーは薄力粉の25%に当たる量。
ココアパウダーとブラックココアパウダーは2:3の割合。
ブラックココアパウダーだけではココア風味が少ないので普通のココアパウダーを加えて作りました。
*Recipe*(24 cm diameter)
1.Lightly coat the mold with vegetable oil.
2.Sift together, cake flour 530g, baking powder 16g, black cocoa powder 100g, and cocoa powder 70g.
3.Beat 14 eggs in a bowl.
4.Add 350g of sugar in 2-3 batches, mixing well after each addition.
5.Add 1 tsp of salt, mix well.
6.Add 210g of vegetable oil, mix well.
7.Add the dry ingredients from 1, mix well.
8.Add 140g of milk, mix well.
9.Pour the batter from 8 to the prepared mold in 1.
10.Bake for 40 minutes at 180 degrees Celsius.
11.Insert a bamboo skewer, if it comes out clean, the cake is done.
12.When 11 is cooled, slice them into two piece of equal thickness.
13.Combine 400ml of heavy whipping cream and 15g of sugar. Beat until it to a stiffer consistency.
14.Fold 18 crushed Oreos into 13.
15.Spread 14 onto 12, and assemble the slices together.
16.Finished! Work hard to eat it.
*Notes*
The amount of cocoa powder should be 25% of the cake flour.
The ratio of cocoa powder and black cocoa powder should be 2:3.
Regular cocoa powder was added because the black cocoa powder does not have sufficient cocoa flavor.
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サラダ 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
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くるくると巻いたかわいいお菓子。ジェロー(Jello)のサイトで見つけたレシピで作ってみました→ http://www.joyofjello.com/?p=1085
理科の実験的な感じが楽しいスイーツ作り。妄想グルメ、夏休みの自由研究です。
日本のジェローともいえる"ゼリエース"でも試してみましたが、 うまく作れませんでした。なんでだろう〜残念。
*レシピ*(20〜23センチの正方形型1枚分)
1.マシュマロ 1と1/2カップ(50g)準備する。大きい物は小さくちぎっておく。
2.正方形の型に薄くサラダ油を塗っておく。
3.お好みのジェロー 85gを耐熱容器に入れる。
4.水 100cc(100g)を入れかき混ぜる。
5.600wの電子レンジにまず1分かける。ジェローが溶けるまで様子を見ながら追加で20秒ほどかける。
6.ジェローが完全に溶けるまで混ぜる。
7.1のマシュマロを加え、ザッと混ぜる。
8.600wの電子レンジに20秒〜40秒、マシュマロがプックリ膨れるまで様子を見ながらかける。
9.8を取り出し泡だて器で急いで混ぜる。完全に溶かす。
10.2に9を流し入れる。
11.冷蔵庫で45分〜1時間冷やす。
12.端からくるくると巻く。
13.糸でお好みの厚さに切り分ける。
14.追い込まれ夏休みの自由研究として提出する。ジェロー液とマシュマロの比重の違いで層になるってこと。だよね?
サラダ 在 Kan & Aki's CHANNELかんあきチャンネル Youtube 的評價
きょうはどようび。あさひおかあさんより先に起きた子供たちは自分たちで朝ごはんにピザをつくりはじめましたよ〜。なかなか起きてこないおかあさん。。。でも起きてくると野菜たっぷりのサラダとやきたてパンを作ってくれました♪
今回はあさひおかあさんの変顔オンパレードにご注目(笑)
あさひおかあさんと朝ごはんをつくろう!Woody Puddy 焼き魚セット
https://youtu.be/xlrdloBIxMA
あさひおかあさんとシチュー&ホットケーキをつくろう♪おままごとあそび
https://youtu.be/Ls3shP7Tul8
★我が家の日常チャンネル「55 Family Fun」★
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