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假日料理：無水番茄燉牛肉🍽
擁有鑄鐵鍋這麼久，一直對無水料理興趣缺缺，總覺得雖然能完整吃到食材的原味很健康，但是感覺這厭世指數很高欸～哈哈哈😂😂
因為印象中能出水的食材應該就是一大堆蔬菜，結果朋友說：『你傻呀你！可以放點肉下去燉啊誰說只能吃一堆菜？』哈哈也是啦！馬上捲起袖子試做💪
不過我比較無法接收太清淡的無水料理，所以選了番茄口味(用番茄糊加持)來試做，味道比想像中好，不輸紅酒燉牛肉，而且一次就成功！！推薦給大家😘
#無水番茄燉牛肉食譜，緊來垮哦((媽媽桑招手貌 https://goo.gl/wN6ZwF
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當天要吃的話盡量選台灣牛，因為台灣牛肋條幾乎沒有油脂，不需要像進口牛煮完還要冷藏隔夜挖掉肥油。
#Vermicular鑄鐵鍋
Vermicular.tw
酸酸的口感最下飯，不管是搭配飯還是麵都很讚！
#番茄燉牛肉 #食譜
完整食譜：food.ltn.com.tw/article/10654
更多 #艾食上 影音：food.ltn.com.tw/type/321
更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/
「全世界的罐頭都很有可能是我的罐罐！喵~」🐈
不管是奶粉罐、玉米罐、舒跑罐，或是像這種沒有拉環的罐頭，我家的貓對鐵罐敏感到只要有一點聲音都會火速衝過來確認耶哈哈哈😂
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牠是我的愛貓摩卡
經常對僕人感到不耐煩一臉厭世
最喜歡的事情就是：
把頭埋進我腦公的布鞋裡探索那未知的宇宙真理
#無水番茄燉牛肉食譜準備中
#Vermicular
很久以前介紹過，這次更仔細介紹蛋包飯的做法。
包括跟雞蛋非常適合的雞肉蕃茄炒飯的做法！
影片內有3種不同的蛋包飯的做法，
看看大家哪個做法比較習慣～！
不用怕失敗，也不要太累！
要開心&輕鬆做喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊因為這支影片比較長，
如果只要看各種料理的話，
可以直接到下方的時段：
1. 蕃茄炒飯：0:53
2. 傳統蛋包飯：3:28
3. 複習蛋包飯做法：5:32
4. 熟的蛋包飯做法：8:12
5. 簡單版蛋包飯：10:03
6. 很累的MASA (插畫 by MASA)：11:28
醬汁作法【紅酒燉牛肉】：https://youtu.be/_G21JM51Mtw
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
3種蛋包飯&雞肉蕃茄炒飯~加強版/ふわとろチキンオムライス
第4季-第12集
[ 3個份 ]
白飯 Steamed rice—2碗
雞腿肉 Chicken thigh－1片
洋蔥 Onion－1/4個
紅蘿蔔 Carrot－10g
奶油 Butter--1～2tsp
番茄醬 Ketchup－1/2大匙
Tabasco醬--適量
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper－適量
百里香 Thyme--適量
迷迭香 Rosemary-適量
鮮奶油 Whipping cream-適量
雞蛋 Egg—3個＋2個＋2個
奶油 Butter—各1/2～1小匙
鹽巴 Salt-少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄平底鍋 20cm
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
#MASA
#雞蛋
#蛋包飯
#雞肉
#雞蛋
🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟
🌹If you need English translation, open the caption setting.
|黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！|
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煮一鍋好湯，一次解決三四餐。這次牛肉蔬菜湯，一整鍋該有的都有了，肉類蔬菜營養豐富。鑄鐵鍋版本做法附在底下喔！
【牛肉蔬菜湯】網頁版食譜 👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/44701
關於 飛利浦金小萬(HD2195)：
❶雙重脈衝科技，幫助胺基酸營養釋放。
❷多種料理模式，滿足90%料理需求。
❸特殊無水烹調模式，煎烤都可，滿足一鍋到底需求。
如果改用 鑄鐵鍋，可以這樣做：
❶ 熱鍋後先煎牛肉，再放入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄拌炒。
❷ 加入水，放入高麗菜與香料。將水煮開。
❸ 轉小火，燉煮90分鐘。開鍋後使用鹽巴、糖、胡椒調味即完成。
金小萬 與 鑄鐵鍋 料理過程的差異：
❶ 料理時間 萬用鍋50分鐘悶煮即可。鑄鐵鍋90~100分鐘。
❷ 萬用鍋料理完成即進入保溫「免顧火」，鑄鐵鍋須留意火源與料理時間。
想買萬用鍋走這邊👉https://bit.ly/3bYiQB0
#萬用鍋 #金小萬
因為買不到牛番茄就用家裡現有的聖女番茄來做番茄燉牛肉也一樣美味食材（1人份）： 聖女番茄15顆左右牛肋條4塊蘑菇5朵洋蔥1/4顆大蒜4瓣義大利香料紅椒 ... ... <看更多>
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