久違四菜上桌！！
番茄燉牛肉！吻仔魚蔥蛋！金莎皎白筍！土雞❤️
番茄燉牛肉 在 林舒語-粉絲專頁 Facebook 八卦
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天分享一個牛肉好吃又嫩滑的做法。需要準備：牛肉、生薑、蔥、蠔油、老抽、食鹽，雞蛋清、生粉、食用油、西紅柿、金針菇、蒜、雞精、味精、白糖。這樣做出來的牛肉比豆腐還嫩，吃起來不老不柴不塞牙。 【小穎美食】牛肉怎麼醃製才嫩，大廚教你一招，不干不柴不塞牙，好吃又入味 #小穎美食#XiaoyingCuisi...
番茄燉牛肉 在 黃文星 Facebook 八卦
不是我在說我老婆廚藝ㄧ級棒👍⋯這鍋紅燒番茄燉牛肉實在太好吃了😋😋😋一個不小心我會肥死😂
番茄燉牛肉 在 王婉諭 Facebook 八卦
進入「服務業」，週末就沒有完整休息的可能，但因為行程相對少，有時候還是能在家工作！
重回職場，自然也得恢復週末備菜流程，啟動邊工作、邊備菜模式！
🥄麻辣鴨血臭豆腐
🥄紅燒牛肉湯
🥄義式番茄燉牛肉
🥄大肉丸for紅燒獅子頭
🥄小肉丸for茄汁義大利麵
🥄滷肉燥
🥄咖哩雞
下周應該就可以順利帶便當上班了～
#也順便幫辦公室的夥伴外帶
番茄燉牛肉 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天分享一個牛肉好吃又嫩滑的做法。需要準備：牛肉、生薑、蔥、蠔油、老抽、食鹽，雞蛋清、生粉、食用油、西紅柿、金針菇、蒜、雞精、味精、白糖。這樣做出來的牛肉比豆腐還嫩，吃起來不老不柴不塞牙。
【小穎美食】牛肉怎麼醃製才嫩，大廚教你一招，不干不柴不塞牙，好吃又入味
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛肉的做法#番茄燉牛肉
更多精彩視頻看這裡👇👇：
教你醬牛肉最好吃的做法：https://youtu.be/TGO9TT-wbxw
牛肉怎麼做才嫩？ ：https://youtu.be/fQcYW8DkWNY
牛肉這樣吃才過癮：https://youtu.be/PuFKvRyT1Zk
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See more exciting videos here👇👇:
Teach you the best way to eat beef with sauce: https://youtu.be/TGO9TT-wbxw
How to make beef tender? : Https://youtu.be/fQcYW8DkWNY
Beef is only enjoyable to eat like this: https://youtu.be/PuFKvRyT1Zk
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
番茄燉牛肉 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的評價
神奇!! 真的不加一滴水就能完成好吃的燉牛肉!
這道料理的水份完全來自番茄不加一滴水，所以需要搭配氣密性很好的鍋具，千萬不要拿一般的鍋子來煮這道，水份會很容易煮乾"糙輝搭"失敗唷!
無水料理我建議用鑄鐵鍋來做，影片中我用的是日本的Vermicular，這次食譜分量剛好適合18公分鍋身，大約2~3人份左右。
食材:
牛腱 400g(1條)
薑片4~5片
牛蕃茄700g(4顆)
洋蔥 100g(半顆)
紅蘿蔔 120g(半條)
蘑菇80g(6顆)
調味料
細砂糖1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粒 適量
義式綜合香料 1小匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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番茄燉牛肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
【PHILIPS飛利浦 智慧萬用鍋(HD2133)】
限量供應 ➜https://goo.gl/sTRKCZ
胡椒蝦
香酥濃郁超開胃
材料
鮮蝦 12尾
調味料
香蒜粉 1小匙
洋蔥粉 1小匙
薑粉 1/2小匙
白胡椒 1小匙
黑胡椒 1小匙
鹽 1/2小匙
米酒 少許
作法
1. 內鍋塗油，放入鮮蝦。
2. 再放入一續放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇香酥蝦功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
蒜頭雞腿
鮮嫩可口又多汁
材料
雞腿 2支
蒜仁 80公克
紅蘿蔔塊 160公克
馬鈴薯塊 500公克
橄欖油 1大匙
調味料
鹽 1小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 50cc
百里香 1支
作法
1. 內鍋放入，馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、蒜仁、雞腿。
2. 再依序加入所有調味料與橄欖油。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇烤雞功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
鮮菇鮭魚
清爽鮮甜真美味
材料
鮭魚排 3片(約800公克)
鴻喜菇 1包
雪白菇 2包
舞菇 1包
紅甜椒絲 150公克
調味料
鹽 1/2小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 2大匙
作法
1. 內鍋放入所有菇類、紅甜椒絲。
2. 再放入鮭魚排、所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇烤魚功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
番茄燉牛肉
入口即化超下飯
材料
牛肉 1200公克
洋蔥片 120公克
蒜仁 50公克
番茄塊 500公克
西芹段 200公克
調味料
糖 1大匙
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
紅酒 100cc
白里香 1小段
作法
1. 內鍋中依序放牛肉塊、洋蔥片、蒜仁、番茄塊、西芹段。
2. 再放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按牛肉/羊肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
火腿燉白菜
鮮美菁華真可口
材料
山東大白菜 1000公克
煙燻火腿片 400公克
蒜末 2小匙
調味料
鹽 少許
黑胡椒 少許
作法
1. 內鍋中放入一層白菜，再鋪上一層火腿片，撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
2. 再放一層白菜、一層火腿片，撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按雞肉/鴨肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
德國豬腳燉蔬菜
非嚐不可好滋味
材料
德國豬腳肉 700公克
德國香腸 5支
紅蘿蔔塊 200公克
西芹塊 200公克
櫛瓜塊 250公克
德式酸菜絲 150公克
洋蔥片 100公克
迷迭香 1段
調味料
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
白酒 100cc
作法
1. 鍋內放入切小塊的德國豬腳、德國香腸。
2. 再放入洋蔥片、櫛瓜塊、紅蘿蔔塊、西芹塊、德式酸菜絲。
3. 再加入鹽、黑胡椒、迷迭香。
4. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按雞肉/鴨肉功能鍵。
5. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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番茄燉牛肉 在 【食譜】無水番茄燉牛肉三吃(通心麵、焗烤、搭配佛卡夏) 的八卦
【食譜】無水番茄燉牛肉三吃(通心麵、焗烤、搭配佛卡夏)，鑄鐵鍋料理，無水料理，健康料理，牛肋條料理。tomato beef stew recipe. 順應著佛卡夏，所以燉了蕃茄牛肉，上網 ... ... <看更多>
番茄燉牛肉 在 [問題] 濃稠的番茄燉牛肉？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
各位晚安
最近想試試看番茄燉牛肉，於是參考了一些食譜，有的用番茄汁加新鮮牛番茄，有的則是
用新鮮牛番茄而已。
以上兩種成品看起來湯汁部分似乎都不是濃稠狀的，想請問番茄汁部分如果用番茄糊取代
是否可行？除此之外還可以如何做來達到濃稠湯汁的效果呢？
謝謝
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