|晚餐吃什麼|
#防疫期間煮不停
這段時間大家怎麼採買食材呢?
我很怕麻煩,所以一家打包全部
除了海鮮沒有,通通請菜商老闆幫忙
結果上週市場有確診案例,沒得補貨
差一點點就斷糧了,還好有外賣叫
加上冰箱清一清也就渡過了!!
沒開團就沒有藉口不下廚,哈啊
每天動態就出現我們都在進食🤣
本週菜單:
番茄燉牛肉(馬鈴薯)
炒蝦烏龍麵
紅椒炒雞腿肉丁
香酥雞腿排
香煎鮭魚
九層塔煎蛋
金沙杏鮑菇
玉米紅棗雞湯
炒青菜
鴨滷鴨血糕
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話說柚子最近很愛學我們用詞說話
像是昨天晚餐備料一起洗菜的時候
看到有隻小蝸牛在菜上面(沒在爬)
先是問了這是什麼?蝸牛是什麼🤔
我先是問他:你想摸摸看嗎?
柚子說:要!拿起來東看西看了好久
最後放回菜裡跟我說:它好可愛喔😍
當下~我覺得柚子比蝸牛可愛耶❤️
有時他還會對著我說~你好好笑喔!
然後頭還會往上發出哈哈哈的笑聲
雖然這些行為看在阿木眼裡很可愛
也不禁覺得自己好像要注意說話了!
以免哪天柚子說出讓自己暈倒的話。
難怪人家都說~身教、言教很重要‼️
這裡
繼續紀錄阿木的自煮亂料理~~
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#防疫新生活運動
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同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏! 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https:...
番茄燉牛肉馬鈴薯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏!
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
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❤️這次準備的材料比較多,幫大家寫一下食材表
準備材料:
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝(蔬菜跟肉類比例大約二比一左右)
這次食材份量大約是6人份,可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分:
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮,開蓋後再稀釋,補足想要的水分)
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣,要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法,可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
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這一道羅宋湯,兒子跟女兒喝幾口後就跟我說,媽咪,這個很像那個賣淺艇堡那家的湯,好好喝喔~
這道羅宋湯剛做好後,拍了幾張照給持家男,結果還被抱怨XD
他看了影片說:你這個料這麼多, 感覺不像外面賣的羅宋湯
(這種老公就是人在福中不知福XX)
為了報答他的回應,晚上他回家,我用水稀釋10倍,牛肉只有屑屑給他....
持家男說:奇怪,我這碗怎麼都沒料??一塊牛肉都沒有,只有一堆高麗菜
塔塔:啊你不是說我的料太多,都不像外面的羅宋湯,所以我不能給你吃到大塊的牛肉,只能給你一些湯然後再加水稀釋,不然你會抱怨我的料太多,不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔!!
其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯,不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根,塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本,那個有甜菜根的蔬菜湯,下次就留給持家男喝就好!
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#羅宋湯 #牛肉蔬菜湯 #番茄牛肉湯 #番茄牛肉蔬菜湯
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番茄燉牛肉馬鈴薯 在 菜單研究所 Youtube 的評價
煮一鍋好湯,一次解決三四餐。這次牛肉蔬菜湯,一整鍋該有的都有了,肉類蔬菜營養豐富。鑄鐵鍋版本做法附在底下喔!
【牛肉蔬菜湯】網頁版食譜 👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/44701
關於 飛利浦金小萬(HD2195):
❶雙重脈衝科技,幫助胺基酸營養釋放。
❷多種料理模式,滿足90%料理需求。
❸特殊無水烹調模式,煎烤都可,滿足一鍋到底需求。
如果改用 鑄鐵鍋,可以這樣做:
❶ 熱鍋後先煎牛肉,再放入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄拌炒。
❷ 加入水,放入高麗菜與香料。將水煮開。
❸ 轉小火,燉煮90分鐘。開鍋後使用鹽巴、糖、胡椒調味即完成。
金小萬 與 鑄鐵鍋 料理過程的差異:
❶ 料理時間 萬用鍋50分鐘悶煮即可。鑄鐵鍋90~100分鐘。
❷ 萬用鍋料理完成即進入保溫「免顧火」,鑄鐵鍋須留意火源與料理時間。
想買萬用鍋走這邊👉https://bit.ly/3bYiQB0
#萬用鍋 #金小萬
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番茄燉牛肉馬鈴薯 在 有口福 Youtube 的評價
創意茄子大餐— 當你逛超市蔬菜區,是否也曾被什麼東西閃到眼睛呢?但在眨了眨眼睛之後,卻有找不到什麼亮麗的櫥窗或打著光的源頭。但是一道閃光又出現了!然後你懷疑地皺眉環顧四週 ,直到發現圓滾滾的暗紫色蔬菜 - 茄子!你慢慢地走向這個閃亮卻優雅的靜物畫。試著輕輕撫摸著茄子,感覺到它的涼爽光滑的表面,並且迫地知道自己需要用它,來做一道可口的佳餚。如果你仍然找不到合適的食譜,那麼看這裡就對了,這裡將提供你10道最美味的茄子食譜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/10-eggplant-recipes/
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1.-2.) 茄子的兩種變化
你覺得茄子是個無聊的蔬菜嗎?如果是的話,你一定要試試看這兩種變化之一,因為它們保證會改變你的想法。
3.) 番茄茄子牛肉煲
茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸,也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚,然後填滿牛絞肉,再搭配辣番茄醬,美食快準備好囉。
4.) 牛肉茄子佐馬鈴薯泥
當天氣開始變得越來越冷時,沒有什麼比溫暖而豐盛的砂鍋更好吃了。 在這種情況下,這個食譜選擇了茄子、馬鈴薯泥和牛絞肉,輕鬆製作出美味的砂鍋料理。
5.) 牛絞肉和起司的茄子卷
茄子這個深紫色的蔬菜,不只健康且卡路里很低。還有它與其它食材的搭配,非常的完美,最好的例子就是這個美味的茄子卷。
6.-7.) 2道入門的茄子料理
經過了之前的茄子食譜,是不是越來越愛這個紫色的小東西了呢。今天要繼續提供兩道茄子食譜,歡迎享用!
8.) 茄子奶酪義大利燉飯
如果你喜歡義大利燉飯和茄子,你應該嘗試這個食譜,將義大利燉飯變成了一個豐盛的蛋糕,加上幾層美味的起司、番茄醬和炸茄子切片,使這頓飯成為一個味覺的體驗。
9.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜,最早產於東南亞,在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」,義大利人稱它「Melanzana」,意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字,但它其實非常的健康且好吃,這邊要介紹一道用烤的茄子料理。
10.)充滿肉醬起司熔漿的紫色小火山
有關茄子料理的食譜似乎不太多。所以這邊要提供一道茄子食譜。這道食譜將以嶄新的方式料理茄子,將利用茄子建造一座小火山,並在裡面裝滿了美味的熔岩。
茄子是世界上最美麗的蔬菜之一,因為它深色和漂亮的外形,以及它散發出優雅的氣息。然而,就它又軟又溫和的口感而言,卻讓很多人為之怯步。但是,應用我們所提供的這麼多道食譜的方法, 無論是將它放在豐盛的蛋糕中、當作砂鍋、中心填滿起司或絞肉,又或著拿來焗烤,都可以讓這個美麗的蔬菜變得更出色。
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番茄燉牛肉馬鈴薯 在 蕃茄馬鈴薯燉牛肉 的相關結果
食材 · 牛勒. 6~8條 · 馬鈴薯. 5顆 · 紅蘿蔔. 2根 · 蕃茄. 2顆 · 洋蔥. 1顆 · 蒜頭. 6~8個 · 薑. 1個 · 八角. 1個. ... <看更多>
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牛肉 洗乾淨後切塊,放入鍋內用開水汆燙,撇掉浮沫,撈出牛肉放入碗中,倒入1匙醬油、1匙料理米酒、半匙陳年醬油醃製15分鐘。 · 將馬鈴薯、牛番茄,胡蘿蔔切 ... ... <看更多>