要來包瓠瓜水餃囉!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley,也在其Youtube影片中提到,匠弄。12-07 瓠瓜水餃 Bottle Gourd Dumplings 寶島傳統型 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/07/bottle-gourd-dumplings-12-07.html https://cook1cook.com/r...
「瓠瓜水餃」的推薦目錄:
- 關於瓠瓜水餃 在 蔡季芳(阿芳老師) Facebook
- 關於瓠瓜水餃 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook
- 關於瓠瓜水餃 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook
- 關於瓠瓜水餃 在 匠弄Cooking Alley Youtube
- 關於瓠瓜水餃 在 匠弄Cooking Alley Youtube
- 關於瓠瓜水餃 在 Tammy Chen Youtube
- 關於瓠瓜水餃 在 瓠瓜水餃阿基師-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的評價
- 關於瓠瓜水餃 在 瓠瓜水餃阿基師-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的評價
- 關於瓠瓜水餃 在 蒲瓜水餃八方、瓠瓜脫水、胡瓜水餃熱量在ptt、社群 - Anhind 的評價
- 關於瓠瓜水餃 在 八方雲集/蒲瓜水餃、鍋貼- 美食板 - Dcard 的評價
瓠瓜水餃 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 八卦
【台式瓠瓜水餃 PK 日式雪花煎餃】
一餃雙吃,餐館美味~
誰說? 水餃只能吃高麗菜與韭菜口味?
消水腫,好食材~瓠瓜,別再把它清炒,
香菇姐姐把瓠瓜包進水餃。
水餃只能水煮嗎? 我們把它變成,日式雪花煎餃~
去日本,最愛吃他們的雪花煎餃,
餃子邊酥脆的雪花片,如何製作?
一餃雙吃,由你決定,你喜歡哪種?
★完整食譜: 台式瓠瓜水餃 PK 日式雪花煎餃
https://goo.gl/DvZE5f
★消水腫料理食譜彙整
https://goo.gl/kMMsR4
★試閱讀版電子報上線
http://taitung-dessertgirl-blog.bmeurl.co/78C4A9A
免費訂閱電子報 https://goo.gl/mUR8bs
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
瓠瓜水餃 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 八卦
【時物集電子報: 立夏,消水腫料理】 4/25出刊發送
每月10號、 25號,固定發送,一份有溫度的節氣電子報!
消水腫! 中式瓠瓜水餃 對決 日式雪花煎餃!
瓜 & 茄料理,百變美味,輕鬆去水腫!
★提醒大家: 因酸女孩電子報的格式內容較長,(請體諒,我們很認真投入內容與設計),很可惜! 電子報有時會被信箱辨識為垃圾信,要麻煩大家到垃圾信箱收收看,並將酸女孩的信設定成一般信箱,就不會漏了每月只有 2封的節氣電子報。
★試閱讀版電子報上線
http://taitung-dessertgirl-blog.bmeurl.co/78C4A9A
免費訂閱電子報 https://goo.gl/mUR8bs
★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/
瓠瓜水餃 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的評價
匠弄。12-07 瓠瓜水餃 Bottle Gourd Dumplings 寶島傳統型
圖文食譜:
https://cookingalley.blogspot.com/2017/07/bottle-gourd-dumplings-12-07.html
https://cook1cook.com/recipe/31455
食材 Ingredients
水餃皮材料 Dumpling wrappers
中筋麵粉 四兩 150g All Purpose Flour
鹽1/4茶匙 1/4 tsp Salt
冷水 75ml毫升 Tap Water
做出240g的麵團, 可分割為24張10克重或20張12克重的水餃皮
Can make 10g-24pcs/ 12g-20pcs
*** 或, 市售現成水餃皮半斤 300g ***
瓠瓜餡 Dumpling Filling
瓠瓜 400g Bottle Gourd (鹽1/2茶匙殺青脫水)
絞肉 150g Minced Pork (打水, 三湯匙, 酒一湯匙)
油蔥酥一湯匙 1sp Fried Shallot
鹽1/2茶匙 1/2 tsp Salt
胡椒粉 1/4茶匙 1/4 tsp White Pepper
薑末1/2茶匙 1/2 tsp Minced Ginger
*** 絲瓜不會另外拍攝。
先去皮, 從外至內取一公分左右的厚度, 400g。意思是去掉部份瓜囊。
之後做法與瓠瓜完全相同。
#水餃 #瓠瓜 #葫蘆 #蒲瓜 #扁蒲 #蒲仔#瓠瓜水餃 #葫蘆瓜水餃 #蒲瓜水餃 #扁蒲水餃 #蒲仔水餃 #手捍 #絲瓜 #絲瓜水餃 #親子料理
瓠瓜水餃 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的評價
匠弄。12-04 咖哩洋蔥水餃 Curry Dumplings 豐碩簡易型
影音食譜: https://youtu.be/IH4QaG6e0eQ
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2017/12/12-04-curry-dumplings.html
食材 Ingredients
水餃皮材料 Dumpling wrappers
中筋麵粉 四兩 150g All Purpose Flour
黃薑粉 1/2 茶匙 1/2 tsp Turmeric powder
鹽1/4茶匙 1/4 tsp Salt
冷水 75ml毫升 Tap Water
做出240g的麵團, 可分割為24張10克重或20張12克重的水餃皮
Can make 10g-24pcs/ 12g-20pcs
*** 或, 市售水餃皮半斤 300g ***
餡料 Dumpling Filling
絞肉 150g Minced Pork
油蔥酥一湯匙 1sp Fried Shallot
鹽1/2茶匙 1/2 tsp Salt
水 三湯匙 3tp Water
料酒 一湯匙 1tp Cooking wine
洋蔥 半斤 300g onion
高麗菜 4兩 150g Cabbage
胡蘿蔔 1兩 40g Carrot水 三湯匙 3tp Water
日式咖哩磚 3塊 3pcs Japanese curry brick
#水餃 #咖哩 #洋蔥 #手工水餃 #手捍水餃 #現包水餃 #包水餃 #水餃包法 #水餃子#Dumplings #ChineseDumplings
++++++++++++++++++++++++++++++
匠弄。12「豐」味水餃
12-01
12-02
12-03
12-04 咖哩洋蔥 https://youtu.be/IH4QaG6e0eQ
12-05
12-06
12-07 瓠瓜水餃 https://youtu.be/_dr8w7EEVXs
12-08
12-09 茴香羊肉 https://youtu.be/lOLcJLLNBjQ
12-10
12-11
12-12
++++++++++++++++++++++++++++++
瓠瓜水餃 在 Tammy Chen Youtube 的評價
【#瓠瓜水餃 & #簡易水餃包法】
內有👉#彎月形水餃 & #元寶形水餃 兩種水餃包法
繼上次分享宜蘭親戚送的好大一顆南瓜怎麼消化之後,
家裡一顆好大好大的瓠瓜怎麼消化?
(這一大顆瓠瓜也一樣是宜蘭好熱情親戚送的啦!!!)
那就把瓠瓜一半切絲拿來包水餃,另一半就切片清炒好香甜好Juicy啦!
以前看到這麼一大顆瓠瓜其實會很頭痛~
現在老木用調理機,咻咻咻~三兩下就切絲切片完成~
真的超開心的啦~~
(絞肉餡+調味料)一樣可以用調理機攪拌均勻至有黏性彈性~
想到以前用手或叉匙攪拌到手痠或叉匙變形~真的好歪么......
現在有調理機當好幫手❤️,料理起來事半功倍,真的感覺好幸福🥰
水餃平日包起來,宵夜場八肚么或來不及煮來不及好好煮一餐時,水餃就是媽媽們的好救星!!也是出門在外的小資一族好朋友!!
快快一起看影片學包水餃唄!🥟
🥟食材:
水餃皮 約100cps
瓠瓜絲 700g,鹽3/4茶匙(殺青脫水用)
*絞肉餡
絞肉 700g; 米酒 1大匙;鹽1茶匙
二砂糖 1茶匙;薑末15g, 蒜末 15g,紅蘿蔔絲 15g;
蔥花 2支,蝦皮5g,香油 1大匙;白胡椒 適量
🥟做法如影音食譜
本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作
👩小撇步:
1.瓠瓜殺青出水後,水分不用完全擠乾,保留一些水分吃起來更水嫩清甜!
2. 絞肉先跟調味料用手持攪拌調理機攪拌拌勻,再以刮刀拌勻,這樣瓠瓜絲可以保留更多口感喔❤
3.通常絞肉:蔬菜(瓠瓜絲或高麗菜絲)我大多用1:1的比例去抓,腳肉餡的調味可依個人喜好斟酌調整
【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
好評熱銷加開三天至8/5❤️
#水餃包法 #水餃 #瓠瓜 #蒲瓜 #水餃餡 #伊萊克斯 #手持攪拌棒
瓠瓜水餃 在 瓠瓜水餃阿基師-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的八卦
瓠瓜水餃 -蒲仔水餃· 水餃-煎餅Amanda 2008-09-05 9. 好久沒有包水餃了,只要是我懶的動手準備這些食材,老公跟兒子都提了好多次怎麼不包水餃, . ... <看更多>
瓠瓜水餃 在 蒲瓜水餃八方、瓠瓜脫水、胡瓜水餃熱量在ptt、社群 - Anhind 的八卦
自制瓠瓜水饺视频新唐人中文电视台在线. 春暖花開~農作的收成也特別的好~好同事送來好大顆蒲ㄚ~水餃第三吃 ... ... <看更多>
瓠瓜水餃 在 瓠瓜水餃阿基師-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的八卦
瓠瓜水餃 -蒲仔水餃· 水餃-煎餅Amanda 2008-09-05 9. 好久沒有包水餃了,只要是我懶的動手準備這些食材,老公跟兒子都提了好多次怎麼不包水餃, . ... <看更多>