林淑芬委員煮魚湯來看阿館
煮魚湯 在 飆捍 Facebook 八卦
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung，也在其Youtube影片中提到，張媽媽自家製【酸菜煮魚】，湯味道鮮甜, 用來做餸很開胃！ 你們可以加減辣度, 小朋友也可以吃呢！ 如喜歡這個食譜，請給我一個LIKE及按SHARE 寄給其他朋友喔！請訂閱我的YouTube 頻道呀！謝謝。 MamaCheung's "Fish with Pickled Vegetable Hotp...
「煮魚湯」的推薦目錄：
- 關於煮魚湯 在 飆捍 Facebook
- 關於煮魚湯 在 蘿潔塔的廚房 Facebook
- 關於煮魚湯 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於煮魚湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube
- 關於煮魚湯 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於煮魚湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube
- 關於煮魚湯 在 Re: [問題] 請問湯煮魚- 看板Hsinchu 的評價
- 關於煮魚湯 在 請問什麼魚適合煮魚湯(例如味噌湯) - Mobile01 的評價
- 關於煮魚湯 在 好喝無刺的魚湯煮法 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於煮魚湯 在 Re: [問題] 可以用電鍋煮魚湯嗎? - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
煮魚湯 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
非常好喝的鱸魚湯～升免疫力，UP! UP!
最近天氣變化很大，有時候熱，有時又感覺冷，抵抗力不足的人很容易在這時候感冒了～
人體體溫每下降1℃，代謝率就會降低12%，免疫力也會減少！
所以提升免疫力的方法就是盡量提高自己的體溫，像是運動就是很好的方法！！
還有多喝熱的湯也很棒喔！！
在我們家，孩子身體一有異狀，我都是趕快給他們煮鍋魚湯，或者是熬鍋粥，暖暖身體，很快症狀就會解除了。
如果是已經感冒的話，也都很有幫助喔！！會恢復比較快。
塔塔很愛喝魚湯，但持家男都不太喝，老說挑刺很麻煩，不過像這樣魚肉魚骨分離後來烹調，這道湯後來成為家裡非常受歡迎的一道湯，好喝程度不輸豚骨高湯，但清爽多了，而且非常適合調養身體或是小孩喝的湯品。
另外因為魚骨頭有刺，建議烹煮時不要用不沾鍋，以免刮傷塗層，鱸魚在傳統市場購買，大部分都是現殺的，新鮮對煮魚湯很重要，處理上怕麻煩就請魚販幫忙處理。有空可以試看看喔!
煮魚湯 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
進入秋冬季節後也是食補的最佳時機👍Amy要和大家分享兩道超好吃又營養滿分的🐟魚料理🥘選用當令食材與新鮮的國產水產，最適合來做冬季的滋補料理💯
一道是 #枸杞鱸魚湯🥘又稱開刀魚的「金目鱸」，是富含優質蛋白質及多種人體所需的營養元素👍煮魚湯最能嚐到魚肉鮮甜又細緻的口感😋另一道是 #牛蒡鯛魚片粥 🍲臺灣鯛🐟脂肪低又有豐富的蛋白質是擁有高營養價值的食物💪
想要跟著Amy一起食補嗎?快來看看影片中好吃的🐟魚料理吧💕
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✍材料表✍ 4人份
—枸杞鱸魚湯—
金目鱸魚 1尾
蒜苗 適量
薑 20g
紅棗 6顆
枸杞 10g
米酒 1大匙
鹽 適量
水1000 cc
—醃料—
鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
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—牛蒡鯛魚片粥—
鯛魚片 300g
白飯 2碗
牛蒡 120g
嫩薑 10g
蔥 2根
米酒 1大匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
水 2500cc
—醃料—
鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙
米酒 1大匙
#臺灣鯛 #金目鱸魚 #國產水產 #產銷履歷
煮魚湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽自家製【酸菜煮魚】，湯味道鮮甜, 用來做餸很開胃！ 你們可以加減辣度, 小朋友也可以吃呢！ 如喜歡這個食譜，請給我一個LIKE及按SHARE 寄給其他朋友喔！請訂閱我的YouTube 頻道呀！謝謝。
MamaCheung's "Fish with Pickled Vegetable Hotpot" has a great balanced tasting broth, hot & sour, great to increase your appetite! You can adjust the spiciness to your liking or omit it for your younger family members at home! Please give me a LIKE and SHARE this recipe to your friends! Please click subscribe to my channel also. Thank you!
#張媽媽 #酸菜煮魚 #chinesecooking
一斤桂花魚
160克客家鹹菜
醃魚調味料:
適量白胡椒粉
一湯匙蛋白
一茶匙生粉+2湯匙水
適量鹽
三隻辣椒
兩湯匙紹興酒
半茶匙糖
一湯匙白醋
適量芫荽蔥（切小)
三個紅蔥頭切片
三粒蒜頭切片
五片薑片
少許花椒辣油
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關鍵字
#酸菜煮魚 #酸菜魚 #張媽媽廚房 #mamacheung
煮魚湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料：魚一條、薑絲、蔥絲、鹽、味精、米酒、香油、白胡椒粉
作法：先把魚切成小塊狀，再準備一鍋滾水汆燙一下表層變白即可撈起，再來倒掉鍋中水後洗乾淨再加入冷水或滾水，這時有個祕訣教您，如果您是愛喝鮮魚湯的請加冷水，如果您是愛吃鮮魚的請加滾水，這邊以加冷水來煮示範，等水開之後持續把浮在水上的雜物撈起，這樣湯汁會比較鮮美，之後放入薑絲煮一下，關小火後再加點鹽、味精或雞精粉、白胡椒粉，最後關火加入一大匙米酒即可，準備碗內裝蔥絲與香油再把魚湯倒入碗中，這樣就完成煮魚湯。
煮魚湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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煮魚湯 在 請問什麼魚適合煮魚湯(例如味噌湯) - Mobile01 的八卦
我是建議你使用煮熟後比較不容易散開的魚肉來煮味噌湯 鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘.....等等日本料理常見的魚種皆可 另外建議不要使用魚刺太多的魚種， ... ... <看更多>
煮魚湯 在 好喝無刺的魚湯煮法 - 美食板 | Dcard 的八卦
上個週末我去漁港剛好有買到想要的魚，來分享我平時煮魚湯的方法，以前媽媽都會直接放入整條魚煮，但有煮過就知道這樣的湯味道很淡（最後只好加個烹 ... ... <看更多>
煮魚湯 在 Re: [問題] 請問湯煮魚- 看板Hsinchu 的八卦
※ 引述《okstephen1 (ㄌㄩㄝ)》之銘言：
: 各位大家好
: 這間店從公道五搬到南門街後
: 只在前幾個月去吃了一次
: 口味還是不錯讚
: 沒想到昨天去的時候撲了個空
: 問了一下老港陳的老闆
: 老闆說搬走了
: 但不清楚搬到哪
: 有沒有好心人知道這間店的消息？
: 豪想喝魚湯啊啊啊啊
看大家在討論湯煮魚
小弟也算是常客，
從金城路跟隨到南門街，
我上來幫大家解答一下
很久以前老闆就想要遷店，
想要打造更好的環境讓大家可以享用，
那時候老闆一直問我，哪些區域做生意不錯，
後來說找到新的店面，
還說要跟大家的作息一起，
從早餐就要賣，說有鱸魚蒸餃，
他說有客人已經試吃過覺得很棒，我也好期待
下午還要賣咖啡(因為老闆很喜歡咖啡)
五月初貼公告要搬到埔頂路，
我跟老闆要了室內電話，我說如果要去前，會先打電話過去看開了沒
5/17撥了室內電話，是空號，
覺得怪怪的，老闆已經跟我說室內電話已經辦好了，
下班後就騎到埔頂路，怎麼都找不到湯煮魚的招牌，
我來回騎了三次才發現老闆夫婦倆，站在某騎樓下
老闆第一句話就震驚我
「我們歇業了」
[事情原因如下]
老闆將家當從南門街搬到新店面後，
房東又制訂更多的規矩，與當初簽的合約不同，
導致老闆覺得如果真的做下去以後會更糟，
就跟房東說不租了，
那時候還沒開始租約日期，
房東就說好，那就扣一個月租金跟押金，總共八萬元
馬上把你們的東西都清掉
老闆只好把生財工具(包括冷氣)完全送人，
是「送」
因為那時候老闆南門街的租約已到期
根本沒地方可以放
老闆為了新店面，把全部的桌子椅子餐具都換新的，
最後只能再跑一趟台中退訂
過程就是這樣
老闆經過這個事情後，
還在思考未來的路該怎麼走下去，
我一直勸老闆，再找個地點經營下去，
老闆講了好多有關魚湯的事情
關於他怎麼開魚湯
關於他如何不計成本的煮湯頭 等等之類
現在的人幾乎都是外食居多
會為健康著想的店家真的不多
那天我陪著老闆夫婦一直到晚上十點
看著他們的背影，真的好難過
好想再光顧湯煮魚...
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1496684105.A.D75.html
每次點餐都會說他們今天有手工做了哪些小菜 要不要試試看
吃飽也會問 今天的餐點味道如何
有時都會免費請吃小菜 請吃水果
這種店家哪裡找阿阿阿阿阿~~~~~
老闆真的很古意
當初沒有跟老闆要手機
不然我也是跟老闆說可以先租個倉庫放東西
老闆有跟房東說這樣扣錢非常不合理
要去調解委員會告訴
房東直接嗆說 拜託你去告 走著瞧 我時間多得很
老闆的心中只有為大家準備健康的料理
不想惹事身非 所以才會迅速把這事情處理掉
也因為這事情讓他非常的失望
決定離開這裡了
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