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#照燒蓮藕肉餅
午安☁️又到了恩恩的扁冬分享日～
又到了蓮藕的季節！昨天上市場時聽見老闆說是他自己在鄉下蓮池栽種，現採收現賣最新鮮，於是就默默選了一支回家～
蓮藕富含各種維生素和纖維質，煮排骨湯清甜好喝，不過孩子們都不愛吃湯裡的蓮藕……
去年做過這個照燒風味的蓮藕肉餅，結果全家人都說好吃，今天的便當主菜就決定是它了😋
再拿出迷你三角飯糰模具，做了應景的聖誕老公公和馴鹿，整個便當活潑生動起來🎅🦌
飯糰模具和海苔打洞機真是做可愛便當的好幫手💪
目前正在團購，點入後全官網飯糰模具任選，加入購物車結帳時會打65折喔～
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#聖誕老公公 #聖誕便當 #叮叮噹 #merrychristmas
減醣晚餐Day❸妹妹大考便當🍱
越來越捨不得倒數便當的日子😂
中午妹妹說好吃的便當，真是無比開心啊
瘦妹妹能吃完便當，為娘真是安慰🙏
補蔥去一趟有機店，芥菜在推廣
寫著可做「芥菜雞湯」、「雪菜肉絲」
剛好還有最後一隻雞腿🍗 再來一鍋雞湯
搭配芥菜真的很讚，以前都覺得這是大人味，現在也開始喜歡這個味道～當季真好
順便看到蓮藕、蛤蠣、水蓮、香菇
就一起帶走
做出 #照燒蓮藕肉餅 #鮮菇炒水蓮 #香菇芥菜蛤蠣丸子雞湯 又頂過一餐💕
#無澱粉晚餐
氣炸鍋派對食譜: 蓮藕肉餅｜咸蛋肉餅｜炸菜肉餅 Airfryer Mini Meat pie Three kinds : lotus root | salted egg yolk | preserved radish
蓮藕肉餅:
豬肉/蓮藕片/蝦米/芫茜/豉油/麻油/胡椒粉/鹽/糖/水
375華氏195攝氏炸12分鐘左右,中途翻轉一次
咸蛋肉餅:
豬肉/咸蛋黃/雞粉/豉油/胡椒粉/糖/水
375華氏195攝氏炸7分鐘左右,然後400華氏200攝氏炸5分鐘
炸菜肉餅:
豬肉/炸菜/蠔油/豉油/胡椒粉/糖/水
400華氏200攝氏炸12分鐘左右,中途翻轉一次
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相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
氣炸鍋派對食譜: 芝麻湯丸酥/粒粒西多士/肉鬆小春卷 https://youtu.be/WO6q4WwfMAM
龍蝦肉汁芝士薯條: https://youtu.be/iJ8IuvwWyKg
柚子蜜煎鴨胸/美極蝦碌/清酒煮蜆: https://youtu.be/pF6VE1srzzA
照燒雞肉丸 - 海苔煎蛋卷 - 四季豆拌豆腐芝麻汁: https://youtu.be/2efWQkb2yDE
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepantry/
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7
謝謝收看! Thank you for watching~
食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。
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第一間 : 新駿皇窩心小棧
元朗安寧路110-136A號好景樓17號地下
❖ 味皇特色粉麵 $39
❖ 鮮茄特色粉麵 $39
❖ 羅宋特色粉麵 $39
❖ 酸辣特色粉麵 $39
❖ 客家咸香拼滷蛋飯 $40
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第二間 : Ocean Dive Cafe Restaurant
天水圍天湖路1號嘉湖會所
❖ 蒜香海蝦蕃茄乾意大利粉 $68
❖ 香煎豬扒拼熱狗腸配洋蔥汁 $58
❖ 燒青魚柳配檸檬牛油汁 $48
❖ 日式照燒豚肉 $48
❖ 和風黑椒牛肉漢堡扒煎蛋配薯條 $68
❖ 韓式石鍋清湯牛骨腩飯 $68
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第三間 : 稚
元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖
❖ 咖哩吉列豬扒定食 $48
❖ 和風吉列豬扒定食 $46
❖ 照燒雞扒定食 $48
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第四間 : 屏山老地方
元朗屏山塘坊村32-33號地下
❖ 六重芝士煎肉餅飯 $60
❖ 藍莓芝士果仁煎肉餅飯 $60
❖ 蟲草花雞粒煎肉餅飯 $42
❖ 蓮藕蟹柳煎肉餅飯 $39
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第五間 : 開心小敘
元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下43號舖
❖ 豬扒煎蛋飯 $36
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第六間 : 北京水餃店
元朗擊壤路9號金寶大廈地下
❖ 雪菜雲吞麵 $35
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**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.1－Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.2－丼吉日本吉列專門店餐廳。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 食堂。Herbs And Spices
EP.3－茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.4－天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.5－PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.6－孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.7－Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.8－過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.9－家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10－永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
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《照燒豆渣漢堡排》(請按右下角HD）
🍄絞肉和豆渣的比例，請注意，不是重量的1:1喔，是一碗絞肉與一碗豆渣的比例。
🍄我用鹽麴代替鹽巴，可以增加肉的黏度。
🍄因為還有照燒醬，所以鹽麴和鹽巴不用加太多。
🍄這次加的是韭菜花，加其他菜也可，但是建議不要葉菜類。
🍄照燒醬汁，醬油：米酒：味霖是1:1:1。
🍄鍋子是南部鐵器「盛榮堂」的麻布鑄鐵鍋。
🍄漢堡排、肉餅料理
🍄漢堡排、肉餅料理
🔹地瓜肉餅：https://youtu.be/7Zj-MjJSP9o
🔹味噌肉餅：https://youtu.be/TH43FLAsvwI
🔹豆皮肉餅：https://youtu.be/XpahtstC7rU
🔹瓜仔肉漢堡排：https://youtu.be/QAPYDVPElcY
🔹玉米肉餅：https://youtu.be/uFSQdrKOhUY
🔹蓮藕肉餅：https://youtu.be/_L-H_zNDEvY
🔹毛豆肉餅：https://youtu.be/tqIVXuUkCmo
🔹豆渣漢堡排：https://youtu.be/VmA0tCIUpZc
🍄鹽麴料理：
🔹香烤鹽麴松阪肉：https://youtu.be/PkMjQAHcUnA
🔹破布子蒸肉：https://youtu.be/gdqQYPfBP4Q
🔹鹽麴雞翅：https://youtu.be/W4dV8t8opPs
🔹鹽麴豬肋排：https://youtu.be/wlfoTQ6JLHk
🔹涼拌鹽麴四季豆：https://youtu.be/tvhnRuiIIjw
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