烤櫛瓜番茄的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

📍照燒雞腿排作法：https://youtu.be/6B9TLi71Mko
📍番茄起司烘蛋作法：https://youtu.be/ovdvKZGTtos

女兒昨天牙齒矯正，拉線後又開始痠痛，所以幫她便當裡的肉和菜剪成小塊，讓她好進食，烘蛋和櫛瓜也有特地做軟一點，應該是沒問題的，真的很有他們小時後做副食品的感覺啊（好大隻的寶寶😂）

兒子則是一切如常，還多了玉米🌽

 《高中生便當（冷便當）301》

照燒雞腿、烤櫛瓜、番茄烘蛋、綠花椰、玉米


《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
讀冊生活：https://goo.gl/U9WBH8
三民書局：https://goo.gl/wTGEDs

♦️新加坡、馬來西亞的朋友可以從這裏購書：
https://reurl.cc/orYKl

#宜手作 #便當 #午餐 #冷便當 #常備菜 #taiwanesefood #obentobox #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #高中生便當 #國中生便當 #一起帶冷便當

📍照燒雞腿排作法：https://youtu.be/6B9TLi71Mko
📍番茄起司烘蛋作法：https://youtu.be/ovdvKZGTtos

女兒昨天牙齒矯正，拉線後又開始痠痛，所以幫她便當裡的肉和菜剪成小塊，讓她好進食，烘蛋和櫛瓜也有特地做軟一點，應該是沒問題的，真的很有他們小時後做副食品的感覺啊（好大隻的寶寶😂）

兒子則是一切如常，還多了玉米🌽

 《高中生便當（冷便當）301》

照燒雞腿、烤櫛瓜、番茄烘蛋、綠花椰、玉米


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#宜手作 #便當 #午餐 #冷便當 #常備菜 #taiwanesefood #obentobox #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #高中生便當 #國中生便當 #一起帶冷便當

今日晚餐。春菊與香腸義大利麵、白蘆筍生火腿芝麻菜沙拉、干貝橄欖油烤櫛瓜番茄、檸檬氣泡水。
　
雨、雨、雨（嘆氣）。大雨從傍晚直直落，原本想要發懶不煮外出覓食的計畫又落空。偏偏今天沒買菜，打開冰箱，蔬菜區只剩下一把前日和好友吃火鍋剩下的春菊、幾顆番茄、1條櫛瓜、5支孤單的白蘆筍、和一小把吃剩的芝麻菜。決定全煮了，抓幾條常備的德式香腸，和春菊一起弄個麵，其他蔬菜烤一烤，配上芝麻菜和（也是剩下一點點的）生火腿。
　
雖然發懶，但真的要認真煮，也是煮得出快速有樣的一餐的哪。然後明天不畏風雨一定要買菜！
　
　
#絕對不承認早上是因為昨晚貪看漫畫睡過頭了來不及買菜
#都是某人啦害我最近明明忙得要命還一直想看漫畫哼哼哼

【蘿潔塔的廚房】基礎義式番茄醬製作。健康、簡單又美味。

女人一定要吃番茄！！補血、補氣、養顏美容！
最近番茄盛產，價格從之前的一斤90元甚至120元掉到剩下一斤15元，昨天又買了一大袋，3斤才40元。
趁這時候利用牛番茄來製作義大利番茄麵醬最經濟划算了！

製作番茄醬建議挑軟一點外表紅通通的，表示熟度夠，甜度跟味道也會比較好。不過我覺得單獨用台灣牛番茄來製作，比用義大利進口的番茄醬來製作，味道跟色澤稍嫌不足，義大利番茄的品種味道偏酸一點，而且也色澤比較紅，台灣牛番茄做起來就沒這麼紅，所以我通常會搭配玉女小蕃茄跟蕃茄糊、紅椒粉來增加色澤，而玉女小蕃茄帶來很好的自然甜味，加上檸檬的酸味，就可以調出完美的義式番茄醬！我覺得比進口的還要好吃呢！

我喜歡帶有一點番茄的口感，所以我用食物處理機來打番茄，如果用果汁機來打番茄的話，會打得比較細，也是可以的，不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。

✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊，無需去皮，然後直接用調理幾打成最細緻狀態，然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮，顏色會越煮越紅，煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片，明天會分享喔！

☆那做好的番茄醬怎麼用呢？？
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片，提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤


自製義式番茄醬，影片中的配菜，檸檬花椰菜做法在這裡！
https://youtu.be/59VfRXq-reA

好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中！！減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕！！
https://youtu.be/TAf3Pcogucg

【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥，自然鮮甜好吃又暖胃。
https://youtu.be/lDcipDZ-2FI

【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ

【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo

【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw

【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo

【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs

食譜：www.yokofu.tw/5-ingredients-recipes

迷你藍帶： http://cms.xibao.tw/mini-cordon-bleu/
烤帕瑪森起司番茄
香辣培根雞肉捲： http://www.yokofu.tw/prosciutto-wrapp...
迷你熱狗起司鍋： http://www.xibao.tw/bread-pot-fondue-...
旋轉馬鈴薯： http://www.yokofu.tw/potato-spiral/
臘腸奶油捲芝心結： http://www.yokofu.tw/pizza-pretzel/
煙燻鮭魚辮子卷： http://www.xibao.tw/braidedsalmonroll/
披薩棒棒糖： http://www.yokofu.tw/pizza-pops/
碳烤牛排佐洋蔥花： http://www.yokofu.tw/steak-onion-flow...
香烤火腿櫛瓜卷： http://cms.xibao.tw/zucchini-rolls/
卡蒙貝爾起司塔： http://www.yokofu.tw/camembert-prosci...
夏威夷： http://www.yokofu.tw/hawaiian-bacon-d...

主題：夏天也要吃爽爽 ！各國特色料理上菜啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓：成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表：吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈

老外家鄉料理有多適合夏天？各國特色美食上菜啦！！馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕，清爽不膩好看又好吃？！美國水牛城辣雞翅最開胃，安祖教你如何簡單在家做？！尼可教大家做傳統法式燉菜，現場試吃引起一片轟動？！日式丼飯配梅酒剛剛好，心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做？！韓國冷麵夏天必吃！金炳秀教你十分鐘就能上桌？！義大利牛肚包台灣人一定愛？吳子龍做完究竟評價如何？！究竟各國的家鄉料理有多好吃？道地美食居然一點都不難？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 心奈｜日本 燒肉丼飯
🍴　食材：
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁：蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
　
📜　做法：
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥，加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸，再放入砂糖攪勻後，將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉，肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘，讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油，用中火熱鍋一分鐘，放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁，完成。



✔ 華安祖｜美國 水牛城辣雞翅
🍴　食材：
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬：藍紋起司1杯（約4.5盎司）、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
　
📜　做法：
雞翅：
1. 將烤箱預熱至230°，將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後，加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法：
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司，完成。



✔ 尼可｜法國 法式燉菜
🍴　食材：
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g（剝皮為加）、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
　
📜　做法：
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料，小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘，完成。



✔ 馬丁｜瑞典 三明治蛋糕
🍴　食材：
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
　　
📜　做法：
1. 將培根煎脆，放在廚房紙巾上除油，然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起，做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊，擺第一層後抹上一半的醬，再用吐司擺上第二層，抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住，放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面，再放碎培根和各種食材裝飾，完成。



✔ 吳子龍｜義大利 牛肚包
🍴　食材：
圓法國麵包：
內餡：牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬：
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
　
📜　做法：
1. 製作內餡，將牛肚和所有材料加在一起，燉煮一個小時。
醬料做法：
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下，讓麵包吸收，然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥，如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊，將麵包切開，抹醬後放上牛肚，完成。



✔ 金炳秀｜韓式　冷面
🍴　食材：
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬：辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
　
📜　做法：
1. 先將整團的冷麵用手搓開，沸水裡面煮熟，15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬，將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半，把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬，然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋，最後放入冰塊，完成！


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