阿木的好好吃早餐 0718
指考成績出來惹,昨天一大早傳到阿木的手機,我默默地看完,好像比她預測得還低一點哪,怕她傷心的阿木並沒有馬上告訴愛女,默默地開始做自己的事。昨天要拍一整天的照片啊,沒辦法想太久。(其實是我也不瞭)
倒是她,突然跳起床,立馬找我拿了手機查。她說:「我夢到國文沒有90,真的ㄟ,應該是劃錯卡了。」阿木雖忙,還是默默地觀察她的表情,不動聲色地說:「沒關係,總有失誤,說不定今年大家都考不好,頂標下降喔。」
「我們吃早餐吧。」
小女子的手機開始叮叮咚咚,她不時回訊息,查落點分析,無心吃飯。
我說:「之前保底的學校有嗎?如果有,就安心吧,等整個大考情勢和成績趨勢出來,填志願時再傷腦筋吧?」
我好像是個臨危不亂,處變不驚之人。其實是因為我知道提早擔心是無用的,尤其父母的擔心,有時對孩子也是一種無型壓力和無聲的責備。
孩子盡心盡力,我們也盡心盡力陪伴,那段時間就值了。
結果如何?如果無法改變,還是好好吃飯,好好過日子吧。
趁著暑假想玩就玩,想充實自己就充實自己。
今天的青花筍鮭魚飯糰真美,不是嗎?
#腦袋是漿糊的阿木不懂為什麼可對答案
#考完就還給神惹
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盛和風食集
大橋越光米
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愛女指考便當 0705
早安!
聽說昨天的數乙超級難,愛女愁苦著臉回來,很懊惱地說已經拼命地寫了,但還是寫不完。我說:「這些日子,我看著妳有多努力,即使到最後還是沒有放棄,這樣就足夠了。」真心!對於這個高一就放棄數學的阿木,實在打心底佩服孩子的毅力。
她說自己帶便當真好,不用跟大家排隊領便當。她可以好整以暇地在教室把便當吃光光,好好地休息。並指定了今天要吃飯糰。
「甚麼飯糰呢?」阿木問。
「都好,只要是妳做的都好!」這永遠是愛女的標準答案呢。
原本在最後一天的指考準備了勝丼(豬排丼),取其獲得勝利之意味。愛女說要吃飯糰,改成勝丼飯糰吧,這對阿木來說不過是顆小馬鈴薯而已。😁
自從多年前讀到有元葉子的書,提到搓鹽小松菜後,我從此著迷於這樣的蔬菜處理方式。尤其應用在飯糰的配料中,可以增添風味、顏色之外,更意想不到可吃到蔬菜的纖維和營養。小松菜很微微的芥辣味更可以解膩。重點是拜有機農業近來蓬勃發展,小松菜在有機商店幾乎長年可以買到,方便之餘,沒有農藥殘留的疑慮更讓我安心地生吃搓鹽小松菜。
將豬排切成一口大小,炸成豬排後,塗點中濃醬,包在拌了小松菜和白芝麻的飯中,突然覺得好像在吃上海排骨菜飯。
既然要炸,就炸到底吧,愛女最愛的竹輪磯邊揚也登場了。然後搭配梅子肉炒的胡蘿蔔絲,再一點酸甜的蛇腹小黃瓜和軟香風味十足的台灣軟芭樂。
最後,我想說:「親愛的孩子。妳夠努力了,妳很棒,是媽媽最棒的女兒。」
「媽媽以這便當,為我們兩個共同努力的愛女便當,畫下句點!謝謝妳這幾年來給我的力量與陪伴,也謝謝妳,因為妳而誕生的愛女便當,開啟了媽媽另一種斜槓人生。有妳真好!」「往後的人生還會有許多機會面對考試或各種挑戰,希望每一次成功或失敗的經驗都內化成妳成長的養分。謹記妳跟我分享的阿得勒心理學,我們都是跟自己賽跑的人。共勉之!」
|今日菜單|
- 菜飯風日式豬排飯糰
- 梅子炒胡蘿蔔絲
- 酸甜蛇腹小黃瓜
- 竹輪磯邊楊
- 台灣芭樂
- 義美小寶吉柳橙汁
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阿木的好好吃早餐 - 0327
根據上課同學的回饋,毛豆鹽昆布飯糰受歡迎程度,位居第一!
「小孩原本不敢吃毛豆,但是老師把毛豆加在飯糰裡,好好吃喔!」;
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「原來新鮮現煮的毛豆和冷凍毛豆的口感和香氣完全不同呢。」……。
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不但如此,毛豆優質的蛋白質,是相同種料肉類的兩倍,雞蛋的四倍以及牛奶的十二倍,和白飯的組合,補足了纖維質和蛋白質。這款飯糰也超適合素食者或運動健身呢。
早餐捏幾顆毛豆鹽昆布,配上一碗味噌湯,一點味噌優格小黃瓜。清爽又飽足!😋
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