個樣咁衰做咩呀？ 原來係爭野食😆😆
#是日烘焙 🥯 #芝士吞拿魚包
新鮮出爐。又真係幾好食嘅😋
終於俾我影到雷小囡蝦家姐個衰樣喇！
同平時做法差唔多，不過今次加左蛋落麵團，又真係香啲😋
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是日烘焙 在 雷囡媽媽 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過78的網紅Mrs1am-ology 一點小哲學，也在其Youtube影片中提到，【親子廚房 #蜜糖牛油鬆餅】 #無蛋料理 #訓練小煮角 是日烘焙好物，係牛油鬆餅啊！記得婆婆以前好喜歡食KFC 個鬆餅，但我地係唔識整嘅，今次就由林小小出手，整個簡易版，先練習一下，出關後整俾婆婆試下先，唔似KFC版，都有份心意搭夠！ 話說呢個鬆餅好易整，媽媽全程淨係負責倒材料入兜，然後聲控「林小...
是日烘焙 在 雷囡媽媽 Facebook 八卦
#是日烘焙 #自己的包自己做
今日再整多次麵包超人，經常上次嘅失敗經驗，麵包超人甩左個鼻，變左隻兔仔。今次痴實啲，總算認得個樣😆😆😆
開心到佢個霖豬樣🥰
不過媽咪唔記得左佢唔鐘意食豆沙....叫我下次要整粟米超人 😅
同場加映 #芝士粟米麵包
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#麵包超人塊面爛左要換個新嘅俾佢
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#是日烘焙 #菠蘿包 #有菠蘿嘅菠蘿包
#999包送貨，#最後一天
老公話食左幾十年冇菠蘿嘅菠蘿包，
終於試到有菠蘿嘅菠蘿包喇🤣🤣
雷囡s話 yummy 😋
媽媽表示：菠蘿好酸😖
好彩加左香甜忌廉，好味！
睇住個麵團咁靚，好治癒🥰 真係忍唔住要分享下！
用美的廚師機，12-15分鐘打到手膜，發酵後如絲細密嘅組織🥰
用嚟打淡忌廉幾分鐘就完成，唔洗打到手軟... 真心爽
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#菠蘿忌廉包
麵包：
高筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯250g
牛油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯160g
酵母⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3g
蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
(如不加蛋，鮮奶份量改成190g)
(雞蛋一隻，30g做麵團。剩下約15-20g掃面)
淡忌廉⋯⋯⋯100ML
砂糖⋯⋯⋯⋯適量
煉奶⋯⋯⋯⋯適量
菠蘿⋯⋯⋯⋯適量
步驟：
麵粉、糖、鹽、牛奶，雞蛋30g。
先慢速打1-2分鐘,把材料混合。
再轉4-5速打5分開，打到麵團光身
加入軟化牛油，以5速打12-15分鐘。
取出搓圓，放入爐發酵或用保鮮紙蓋好。
發酵成2倍大。
取出，把大空氣壓走。分成8份。造型
放入爐或用保鮮紙蓋好。發酵45分鐘
預熱焗爐180度15分鐘
掃上蛋液
入焗15-18分鐘，直至麵包金黃色有香味即可。
淡忌廉先以7速打發1-2分鐘。
再加煉奶及砂糖。 再打3-5分鐘
再轉中速3-5速，把忌廉打得更細膩。
（因每款忌廉發溫度不同，時間需目測判斷）
放涼唧入忌廉及菠蘿即可！
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是日烘焙 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的評價
【親子廚房 #蜜糖牛油鬆餅】
#無蛋料理 #訓練小煮角
是日烘焙好物，係牛油鬆餅啊！記得婆婆以前好喜歡食KFC 個鬆餅，但我地係唔識整嘅，今次就由林小小出手，整個簡易版，先練習一下，出關後整俾婆婆試下先，唔似KFC版，都有份心意搭夠！
話說呢個鬆餅好易整，媽媽全程淨係負責倒材料入兜，然後聲控「林小廚師機」攪拌，唔使1小時就可以獨自完成蜜糖牛油麵糊，焗20分鐘就完成，超好味！ 不過略嫌發得唔夠高，皆因林小攪拌得太大力了。。。
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