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饿死你ASMR！RM2500一块的A5松阪和牛，会翻车吗？！
解答！拍ASMR要用什么mic？
ft I'm ZOE
店家： 啖啖肉DD MEAT - 和牛专卖店
影片里我用的Mic： Deity Microphones D4 Duo双向麦克风（大推荐）
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#全台第一A5和牛吃到飽
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#總經理陳唯勝帶好多肉來到現場
#日本松阪牛
#日本近江牛
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#和牛的內外臀與和尚頭等牛屁股肉值得推薦
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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【食物社會課】霜降，霜降豬與霜降牛
今天是秋天的最後一個節氣，霜降，拜颱風與東北季風所賜，這幾天真的有股臺灣難得的秋意，進補起來特別理直氣壯。
那今天來說說「霜降肉」吧，其實這跟節氣一點兒關係也沒有，但最近應該到燒烤與火鍋的旺季了，認識一下肉品也無傷大雅。
霜降這形容，最早只用在牛肉身上：「他們所選的牛肉肥瘦得宜，精肉裡雜有點點白油，一如降霜，這種肉吃起来特别滑嫩，日人稱做『霜降』。」作家林文月在《京都一年》如是寫道。
基本上，霜降肉——有時稱雪花牛——指的就是這種油脂均勻地分布在瘦肉裡，肥瘦交雜，吃起來軟嫩的牛肉，並沒有特定位置。
但一般來說，最常被說是霜降肉的位置在牛的下肩胛，在牛排店裡有時會翻譯成「翼板牛」，也叫Marbled Beef，大理石牛肉。
那霜降豬呢？
其實也一樣，就是對油脂細膩分布的豬肉部位的形容，臉頰肉（菊花肉）、肩胛肉（梅花肉）、豬頸肉（松阪肉）都很常被說是霜降豬肉。其中豬頸肉最小一塊，油脂分布最細，也最常被用來指稱是霜降肉，口感脆脆的。
可能是因為日本松阪和牛太有名，豬頸肉不知從何時開始被商人冠上「松阪肉」的名稱，但可沒有「松阪豬」這個品種喔。後來甚至被日本松阪牛協會抗議，覺得這誤導大眾，近年來豬頸肉開始更常被稱作「霜降豬」而非「松阪豬」了。
以上，是食物課的霜降小常識，看完後快去吃肉吧，下次點單就不要被那堆花俏的名詞唬弄了。但大快朵頤之前，小助教要在此補上一句：「你知道嗎？總是被形容成胖的豬，平均體脂肪才12~18%喔！」
哎呀，食慾之秋呀～～～
#菊花肉就是臉頰肉就是嘴邊肉啦
#還是要運動喔
#牛裏腹部的肉也常被說是雪花牛
#所以圖中的霜降肉是豬還是牛呢
終於又可以做美食系列了!!!! 這次 Spice 到名古屋附近的松阪吃三大和牛之一松阪牛， 還找到超級酷、台灣沒有的迴轉燒肉!!! 而且到松阪也不只是吃和牛，這次 Spice 幫大家安排了一日遊行程可以到日本非常重要的伊勢神宮、日本最大規模燈海玩一天。
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音樂來源 -
Musicbed SyncID:
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對我來說，它不一定是第一名
但卻是最難忘，也最令人回味的
松阪牛麵在我心中的地位就是如此
它是我目前吃過的拉麵裡
應該是前三名，但第一名到底是誰
我還不知道就是了
醬油，豚骨，味增
這應該算是日本拉麵的三大基本分類
松阪牛麵，完全不屬於這三種味道
它不算是正統的拉麵，但它的味道卻讓人驚艷
端上桌是一碗麵上面鋪滿了生牛肉
然後會給一壺熱湯，讓你直接淋上去
這時候牛肉會被熱湯給瞬間燙熟
而肉如其名，他們牛肉使用的就是松阪牛
還有自製的麵條跟獨家湯頭
麵裡有牛油 水菜 還有一片黃檸檬
可以把檸檬用筷子在湯裡戳一戳
整個湯頭更會增加了一個檔次
吃起來非常清爽，但口味也不至於清淡
麵條算是細麵，但是口感也非常Q彈
整體的搭配，根本就是無懈可擊
我個人一定要在大推必點的石鍋拌飯
上桌是炙熱的石鍋，鍋底是店家先鋪上的蛋白
然後白飯上面有滿滿的松阪牛，青蔥還有蒜片
再放上一顆跟蛋白分離的蛋黃
專用的蒜頭醬汁
在石鍋裡轉一圈後(這很鹹，不要加太多)
就開始把鍋裡的東西全部攪拌均勻
攪拌均勻後，記得先把飯鋪平在鍋裡
等一下下後，就會有些脆口的鍋巴
這我不用講口感了，用看的就非常罪惡超級好吃
如果要來吃松阪牛麵，他真的很遙遠
我有google了一下，他好像有二間店
另一間是在往甲子園那個方向，但我沒去過
我去的那間是吹田店
松阪牛麵 吹田店
請搭上阪急千里線，坐上往北千里的方向
一路坐，坐到倒數第二站的山田站後，請出站
然後請你打開手機google地圖
一定要走對方向，然後慢慢走過去
大概要走15分鐘才會到，非常之遙遠
附上店址，有機會可以去吃看看
我個人極力大推就是了
松阪牛麵 吹田店
〒565-0862 大阪府吹田市津雲台7−５−14
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Date：2016 , 2017
Location：Osaka , Japan
Machine：GoPro Hero 4 , canon 550d , panasonic G85
Music：Canon Drive Canon-JP
creators：屋諾強
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