抹面鮮奶油配方的八卦，YOUTUBE、PTT、PINTEREST、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 鮮奶油專修班3/4-打發鮮奶油加吉利丁/玉米粉/抹茶 ... - 樹里故事館

也有配方建議鮮奶油加玉米粉，用量也是1~2%之間，將玉米粉和部分鮮奶油 ... 就是馬斯卡彭鮮奶油，抹面、擠花都沒問題，也有人會直接拿來做提拉米蘇。

#12. 鮮奶油打發判斷與風味變化| Whipping State & Change Flavor ...

基於人類口感天生對於脂肪的偏好，特別是質地輕盈口感，直接將鮮奶油打發後就已經很好吃， ... 基本法式香緹醬( Cream Chantilly)的配方比例

#13. 烘焙趣 鮮奶油打發__基礎

材料： 動物性鮮奶油（乳脂肪35%以上） 150克糖粉15克作法： 1、兩者倒入盆中，一起入冰箱冷藏15分鐘。 2、用慢速打，中途要不時用刮刀將缸邊的.

#14. 「如何打發鮮奶油才不會失敗？」只要學會這一個技巧就好！

1、 將冷藏的鮮奶油、糖、香草精數滴，加入攪拌盆中，夏天甚至可將器具事先冷藏過，會更容易打成功。 2、 用攪拌器中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊更大冰水盆或冰敷袋， ...

#15. 韓國私房超穩定動物奶油,抹面裱花都可!首次揭祕韓式不易化奶油

它是藉助裱花嘴讓鮮奶油在生日蛋糕胚或其他製品上擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。 老妹奶油蛋糕配方：能抹面、夾餡、裱花. ▶️ 藍莓奶油蛋糕 ...

#16. 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授- 蛋糕

書名：韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾，原文名稱：콩맘의케이크다이어리，語言：繁體中文 ...

#17. 做一個六寸生日蛋糕需要多少淡奶油？ - 劇多

抹面 的時候建議新手朋友們，用裱花袋奶油裝好，沿著蛋糕一圈一圈的擠上奶油，邊擠 ... 所以我提供了下面這個配方，用雀巢奶油也可以做的6寸生日蛋糕。

#18. 鮮奶油- momo購物網

【Natures Charm】素食椰子鮮奶油(100%純植物配方). $ 160 速登記 ... 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾.

#19. 鮮奶油蛋糕抹面技巧 - Pinterest

蛋糕抹面的成功關鍵：適當地打發鮮奶油我通常將鮮奶油分成三份，夾層、抹面和擠花，並分別攪各自打發，而且馬上要用時才打發鮮奶油霜配方：動物性鮮...

#20. 彈性耐凍動物性鮮奶油抹面誰說動物性鮮奶油不能冷凍

鮮奶油 打發是做為進入西點蛋糕業界一定要會的初級基本功， 單純打發鮮奶油，人人都會，但【耐凍】才是重點！ ... 如何使用配方來讓鮮奶油達到耐凍的效果，

#21. 戚風蛋糕不回縮

這個食譜做出來的蛋糕因爲不開裂所以特別合適用來做鮮奶油抹面使用。其實戚風蛋糕小程度開裂是 ... 配方問題： 配方中油或水過多，導致蛋糕過重，會被自身重量壓塌。

#22. 如何打發動物性淡奶油的詳細做法 - 大廚網

當天氣炎熱的時候，動物性鮮奶油是比較不好操作的，打發之前一定要冰透， ... 複雜的裱花及邊飾都是不太理想的，一般可採用意式奶油霜做局部裝飾，淡奶油抹面及夾心。

#23. Hananeco 花貓蛋糕- 鮮奶油抹面研修：基礎班 - Niceday 玩體驗

花貓烘焙- 鮮奶油蛋糕抹面基礎班 · 植物vs 動物性鮮奶油：成分解析與運用 · 鮮奶油打發程度分析與講解 · 鮮奶油配方調整 · part1 植物性鮮奶油抹面練習 · part2 動物性鮮奶油 ...

#24. 各式口味動物性鮮奶油做法 - Carol 自在生活

將b部份動物性鮮奶油加熱沸騰,加入即溶咖啡粉攪拌均勻稍微放涼後倒入 ... 老師您好，我想用含糖的植物性鮮奶油製作巧克力鮮奶油，想請問配方以及方法 ...

#25. 【鮮奶油抹面課程】基礎班 - Hananeco 花貓蛋糕實驗室

【鮮奶油抹面的奧秘】 你的抹面總是粗糙不平穩嗎？ 挑戰DIY生日蛋糕，但鮮奶油都掌握不好嗎？ 蛋糕的質感、做得好與壞好看的抹面是第一步，也是最重要的一步花貓推出的 ...

#26. 七分發？短勾狀？掌握鮮奶油的打發程度要這樣看！

鮮奶油 跟雞蛋一樣有起泡性，可包覆空氣，最佳的打發溫度約4～8℃，因為鮮奶油含有脂肪，溫度愈低硬度愈高，在4～8℃這個範圍，鮮奶油能保存更多打入的空氣， ...

#27. 【體驗】蛋糕裝飾課程/鮮奶油蛋糕抹面課程(基礎班) - Pinkoi

【鮮奶油抹面的奧秘】 你的抹面總是粗糙不平穩嗎？ 挑戰DIY生日蛋糕，但鮮奶油都掌握不好嗎？ 蛋糕的質感、做得好與壞好看的抹面是第一步， ...

#28. 探討不同性質裝飾原料在蛋糕上的運用技術

二）各式奶油霜配方. 表一：奶油霜配方 ... 料製成的鮮奶油，耐久性較動物好，在抹面和擠花上較易操作。 ... 裝出抹面鮮奶油霜，放入冰箱熟成的濃度。

#29. 法式甜點鑑賞｜不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème ...

由於小時候生日蛋糕的記憶、加上長大後對健康的顧慮，許多台灣人對鮮奶油都有一分恐懼情緒、也有許多人在吃甜點時是會把鮮奶油刮除才享用的。我以前也有一 ...

#30. 第一次做有顏色的鮮奶油抹面，還有很多可以改進的地方，這次...

粉色鮮奶油，大家都在找解答。 因為是小女生嘛～總是喜歡有點可愛的東西，所以這次用天然色粉調了些粉色的鮮奶油做裝飾，內部是壽星指定的巧克力口味戚風， ...

#31. 完全巧克力鮮奶蛋糕（小嶋海綿&PH巧克力鮮奶油） - 好料理

就是這個味兒！ 今天的蛋糕胚做法原型來自小嶋留美，配方來自廚友@蝶舞九天的“超潤巧克力海綿”，巧克力鮮奶油做法 ...

#32. 4種奶油霜的種類、差異、製作、保存方法！ - 媽媽經

奶油霜抹面蛋糕,美式乃,瑞士奶,義式奶,法式 △ 圖說：義式奶油霜的製作步驟6。 奶油霜的保存. 奶油霜雖然相較於鮮奶油來說可以在室溫保持更長時間，但 ...

#33. 日本甜點名師的奶油研究室：滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點＜優質

不論是草莓鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕、泡芙還是生乳捲，奶油都是必不可少的靈魂角色。 純白又蓬鬆綿密的香 ... 奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想╳配色.

#34. 鮮奶油蛋糕- PChome線上購物

韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款基本技法+29個擠花技巧+37種 ... LOTTE 蛋黃派-香甜草莓風味(10顆裝) 新配方新包裝，濃郁香醇的鮮奶油搭配韓國 ...

#35. 【料理實驗室#2】夫哇夫哇戚風蛋糕 - 方格子

和肉桂捲一樣，採用的是線上課程的配方，戚風蛋糕的重點是掌握蛋白打發程度以及切拌時避免消泡。這堂課的另一個重點是鮮奶油抹面及擠花的操作，去年我 ...

#36. 日式草莓鲜奶油蛋糕（日本大师配方） - 下厨房

日式草莓鲜奶油蛋糕（日本大师配方）】1.关注我的公众号「 BAKING IN PROGRESS 」，定时分享烘焙食谱、理论教学及探店心得～；2.

#37. 日式草莓蛋糕食譜與做法：舒芙蕾海綿蛋糕，搭配紅艷 ... - 糖餃子

鮮奶油 草莓蛋糕(Shortcake)，在日本算是一款家喻戶曉的甜點，因為每逢聖誕節、新年或者是生日，大家都一定會準備這種蛋糕，雪白的鮮奶油蛋糕抹面，搭 ...

#38. 鮮奶油蛋的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

還有鮮奶油、鮮奶生日蛋糕、鐵塔鮮奶油、噴式鮮奶油、中澤鮮奶油。 ... 甜點職人的關鍵內餡：掌握黃金配方比例，從蛋奶、鮮奶油與奶油3大元素，做出滋味馥郁、層次.

#39. 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款 ...

關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊，想購買韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款基本技法+29個擠花技巧+37種蛋糕裝飾很值得參考。

#40. 《不萊嗯的烘焙廚房》焦糖鮮奶油擠花與內餡製作 - 訂房優惠報報

《不萊嗯的烘焙廚房》焦糖 鮮奶油 擠花與內餡製作| Easy Make ... ... 巧克力 鮮奶油抹面 巧克力 鮮奶油 打不發 好吃的 鮮奶油配方 巧克力加 鮮奶油 巧克力 鮮奶油配方 鮮奶油 ...

#41. [烘焙筆記] 第一次做鮮奶油裝飾蛋糕@ ruz's simple life :: 痞客邦

打發鮮奶油－食譜與做法共854 篇｜0失敗家常料理作法大全... | 蛋糕外層奶油做法 ... 烘焙｜五種奶油霜配方——輕輕抹出賞心悅目的奶油蛋糕！ | 蛋糕外層奶油做法.

#42. 【香草牛奶戚風】+【草莓鮮奶油蛋糕】輕盈、柔軟、細緻

很幸運的，我在網路上發現了一個超棒的戚風食譜，讓我讀了後肅然起敬。 作者整理了許多製做戚風蛋糕容易碰上的疑難雜解，其中還包括了打發蛋白的詳細 ...

#43. 水果鮮奶油蛋糕@ 自學做生日蛋糕@配方 - 丫姬師的米滿人生

就算延長時間、改用了燙麵、爬坡式烤溫、換配方，換材料還是凹… 最後發現… ... 一個6吋蛋糕，夾心內饀約用150g鮮奶油，抹面擠花200g鮮奶油⭐️.

#44. 鮮奶油裱花影片-新人首單立減十元 - 淘寶

網紅私房開店裱花手法花嘴運用奶油霜教程配方技術教學烘焙影片. ￥. 3. 已售1件 · 大號抹奶油抹面嘴789/200裱花嘴雙面設計抹面輕鬆（送抹面影片）.

#45. 鮮奶油造型蛋糕講師證照課程(Whipped Cream Cake)

藉由學習配合不同設計及用途製作出4種原創配方的鮮奶油，不僅可製作出漂亮的抹面，也可使用鮮奶油運用自如的擠出細緻的花朵，以及纖細的線條等。

#46. 裝飾鮮奶油蛋糕抹面技巧 | 健康跟著走

蛋糕抹面是個難事兒，需要好好的練習平衡度，練多了自然就順手了。,烘焙| 鮮奶油蛋糕抹面練習(迷你生日蛋糕). Posted on 2017-10-26. 上個月答應學生下次要做生日 ...

#47. 韓式鮮奶油擠花抹面夾層(韓國名師Congmom親授.21款基本 ...

韓式鮮奶油擠花抹面夾層(韓國名師Congmom親授.21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾). 市價$480 /入 ... 追加課程「蛋糕體配方及製作」：分享2款蛋糕體做法。

#48. 簡單的草莓蛋糕製作過程來啦！ - 壹讀

韓國私房奶油配方：能抹面、夾餡、裱花，萬能省錢！ 超好評！雙海綿抹茶奶酪蛋糕｜有時候多此一舉，也能製造出不一樣的美味 · 抹茶草莓奶油蛋糕 · 1000個 ...

#49. 21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾

韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾 ... 追加課程「蛋糕體配方及製作」：分享2款蛋糕體做法。

#50. 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Con

韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層：韓國名師Congmom親授，21款基本技法＋29個擠花技巧＋37種蛋糕裝飾 內容簡介 ... 追加課程「蛋糕體配方及製作」：分享2款蛋糕體做法。

#51. 3款动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

乱世塔快乐小站提供了3款动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！文章阅读。

#52. 巧克力年輪蛋糕@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌

過去我幾乎不做鮮奶油蛋糕，總覺得還要打發還要抹面...真是麻煩，況且大家都步入中年了，鮮奶油吃多了...對身體也是負擔，不過因近日在練抹刀裝飾，學了一些基本技法， ...

#53. 5种不易化奶油操作方法，帮你省时省力省钱，夏天不用忧心 ...

配方 ：吉利丁：5g 牛奶：10g. 细砂糖：16g 淡奶油：200g. 1.鱼胶法首先我们把奶油打发，打到什么状态呢？你要裱花或抹面就打到相应状态。

#54. 蛋糕三立鮮奶油 - دندنها

自制奶油一分钟学会三种奶油配方教你奶油不易化的小秘诀适合夏日新手必看小厨娘卷卷. تشغيل - play ... 鮮奶油蛋糕抹面技巧. تشغيل - play.

#55. 韓式鮮奶油擠花、抹面、夾層︰韓國名師Congmom親授，21款 ...

第08課「蛋糕裝飾實作」：精選37種蛋糕裝飾技法，烘焙高手可從中獲取靈感創意，新手可依樣畫葫蘆練習。 ... 追加課程「蛋糕體配方及製作」：分享2款蛋糕體 ...

#56. 「蛋糕裝飾」入門超簡單自己設計送禮更溫馨

這個配方適合做蛋糕外層淋醬，也可與打發奶油混合為蛋糕內餡。 【材料】. 鮮奶95g，鮮奶油70g，糖漿20g，鈕扣巧克力235g，無鹽奶油10g. 【做法】.

#57. 蛋糕店的新奶油是怎麼做的? - Mobile01

其實鮮奶油一般分為動物性鮮奶油合植物性鮮奶油兩種鮮奶油的性質和風味不太相同一般鮮奶油蛋糕都會兩者混合的方式依比例分為抹面夾心或是裝飾來使用有的會再打發過程中 ...

#58. 【食創】一片鮮奶油蛋糕 - 哈啦區

Hello~ 大家安安~ 今天要跟大家分享的是一片鮮奶油蛋糕因為剛好現在是草莓季 ... 【材料配方】. 6吋蛋糕體▾. 蛋黃3顆. 蛋白3顆. 植物油30g. 鮮奶40g.

#59. 秘方：淡奶油裱花，怎樣在常溫下花紋清晰穩定不化 - 天天要聞

不管是微博還是微信，很多人在售賣不化的淡奶油配方。 其實保持淡奶油穩定的方法有 ... 此方用的是雀巢淡奶油，大家都知道雀巢不能用來抹面裱花！

#60. 一日甜點師-療癒多肉擠花蛋糕 - ACCUPASS 活動通

相較傳統鮮奶油擠花，韓式豆沙更有色澤、霧面感的質地更自然！學會擠花技巧也可以應用在 ... 除了必學的韓式擠花技巧外，相當受歡迎的大理石紋抹面也會在這堂課教給大家！

#61. 樂樂君開心餅乾- JSA鮮奶油造型蛋糕 - Google Sites

藉由學習配合不同設計及用途製作出4種原創配方的鮮奶油，不僅可製作出漂亮的抹面，也可使用鮮奶油運用自如的擠出細緻的花朵，以及纖細的線條等。

#62. 奶油霜抹面

加熱時以小號手持打蛋器保持混拌，直到奶油完全融化均勻時加入動物性鮮奶油(B)，保持攪拌直到色澤完全均勻、且鍋邊明顯滾煮後，再加熱約1紛紛鐘後離. 淡奶油蛋糕抹面 ...

#63. 蛋糕三立鮮奶油 - اخبار 24

自制奶油一分钟学会三种奶油配方教你奶油不易化的小秘诀适合夏日新手必看小厨娘卷卷. تشغيل - play ... 生日蛋糕抹面鲜奶油抹面淡奶油抹面Frost Cake 小满大丫.

#64. 甜甜的。手作, 大安區, Taipei (2022)

課程使用磅蛋糕體 附磅蛋糕、奶油霜配方 12/26復古蛋糕裝飾課 9:30-14:30/士林 課程內容鮮奶油抹面練習打發鮮奶油的技巧奶油霜抹面、特性講解復古造型擠花技巧

#65. 【烘焙食譜】鮮奶油打發技巧 超簡易的打發秘訣

【烘焙食譜】鮮奶油打發技巧│超簡易的打發秘訣~再也不怕油水分離失敗啦~冷凝鋼盆超好用工具推薦~烘焙找材料. 2019 年3 月3 日; 蛋糕食譜, 廚房好物, 餅乾食譜, ...

#66. 超實用鮮奶油抹面技巧，烘焙新手也能輕鬆get~ - 雪花新闻

一个漂亮的蛋糕怎能少得了光滑平整的抹面呢今天就教大家一招超实用蛋糕 ... 首先將事先烘烤完成的海綿蛋糕分層切好，並抹上夾層鮮奶油，將蛋糕外形 ...

#67. 課程資訊

蛋糕體由教室提供，課程不製作蛋糕體及不提供蛋糕體與塑型巧克力配方。 DIY鮮奶油蛋糕抹面、鮮奶油擠花、塑型巧克力運用。 課程結束後可帶回一個6吋蛋糕，並提供精美 ...

#68. 草莓鮮奶油蛋糕by 肉桂打噴嚏 - 維持健康的好方法

您即將離開本站，並前往草莓鮮奶油蛋糕by 肉桂打噴嚏- 愛料理 · 確認離開返回上頁. 常見健康問答. 蛋糕cream做法蛋糕抹面做法杯子蛋糕奶油霜奶油霜抹面鮮奶油抹面配方 ...

#69. 【食譜】草莓鮮奶油裝飾蛋糕。草莓季專屬。紅色魅力&簡易裝飾

建議用植物鮮奶油製作，擠花、抹面會比較容易， ... 材料備妥(這邊照片是此配方4倍量)、模具準備→6吋固定模底部墊烤焙紙、或直接準備一個6吋活動模就 ...

#70. 蛋糕的奶油抹面是哪種 - Ecofuel

製作奶油蛋糕時，不妨搭配各種裝飾法，製作屬於你心中精緻吸睛又兼具美味的鮮奶油蛋糕： 奶油擠花與抹面本書 ... 請問蛋糕抹面使用的義式蛋白霜也適合使用這個配方嗎？

#71. 搞懂做甜点的基础材料（面粉、油脂、糖、蛋&牛奶、鲜奶油）

有鹽奶油因為含有鹽分，大多用在餅乾或是帶有鹹味的西點、糕餅上，這類的奶油，含水量比無鹽奶油稍高，所以使用時必須先看一下食譜配方，平常需放在冰箱裡 ...

#72. 超实用鲜奶油抹面技巧，烘焙新手也能轻松get~ - 360doc个人图书馆

玉枕蛋糕其实还有另一个名字（黄金蛋糕）以前吃的最多的就是这种蛋糕，口感细腻软绵，比海绵与戚风还好吃，值得一试。 做的时候恶作剧在表面撒入一些抹茶粉，因为抹茶 ...

#73. 草莓鮮奶油蛋糕 海綿蛋糕，跟著這樣做輕鬆不消泡，綿密好吃!

媽媽準備了二天的生日蛋糕給公主們。 前一天先前置作業準備草莓，打發鮮奶油冷藏。 生日這天一大早就趕快起來操作 ...

#74. [烘焙筆記] 第一次做鮮奶油裝飾蛋糕 - ruz's simple life

[烘焙筆記] 第一次做鮮奶油裝飾蛋糕 · 1.將A混合用打蛋器攪勻 · 2.將B過篩加入A攪拌均勻成為蛋黃麵糊 · 3.將D加入蛋黃麵糊中稍微攪拌 · 4.將C打發成蛋白霜 · 5.

#75. 『RECIPE』蛋糕的好配料：巧克力鮮奶油 - ariel♥︎dreaming ...

有時候蛋糕或是小點心單吃好像會有點乾乾的這時候有人會加入水果或是一些配料一起食用鮮奶油的部分當然你可以買市售的鮮奶油，從噴頭擠出來就可以享用 ...

#76. 讓打發鮮奶油持久蓬鬆的方法 - NOM Magazine

打發鮮奶油的輕盈口感十分美妙，但常常在打發完成後沒多久，蛋糕或塔派上原有的蓬鬆形體開始塌陷，讓預計在餐後吃的鮮奶油甜點變得一點都不誘人。

#77. 食譜DIY教學自己抹千層蛋糕鮮奶油是關鍵[來自法國的綠山農場]

我千層做原味的就是想測試鮮奶油的香氣. 他帶有35%的脂肪比率奶香味非常足夠 並不會過油膩所以在糖的添加量上也可以做到減少. 我原本配方就有點偏高 ...

#78. 4寸蛋糕要打多少奶油 - 搜狗搜索引擎

4寸小蛋糕的详细做法步骤:1、按照戚风材料配方,烤制一个4寸戚风蛋糕.淡奶油加糖打发,芒果切块儿. 2、将戚风横向分切两半,抹上一层淡奶油. 3、 ...

#79. 雙層蛋糕如何抹面 - Aquarhead

課程內容: 1 海綿蛋糕體配方提供及講解2 奶油霜示範製作與說明介紹3 奶油霜調色 ... 蛋糕抹面,一律是白色鮮奶油蛋糕內餡,(沒有指定都是白色鮮奶油,也可以+$20選擇藍莓, ...

#80. 伯爵鮮奶油

蛋、砂糖、龍眼蜜、紫羅蘭麵粉、牛奶、唐寧伯爵茶粉、鐵塔鮮奶油、北海道中澤鮮奶油、沙巴東糖漬栗子. 原料使用. ... 表面鮮奶油抹面有2種，巧克力鮮奶油和原味香草。

#81. Fou de ... - 第 208 頁 - Google 圖書結果

入澄清奶油,鋪平在矽烤墊上,烤箱以 220°C烤 8-10 分。此份量可出 12 片 18 分的蛋糕體, 10 人份的蛋糕會需要 4 片。 6.兩種材料分別加融化 40°C,合。抹面 7.合鮮奶油面 ...

#82. 蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

0 *植物性鮮奶油先以打蛋器確實打發,再慢慢分次加入動物性鮮奶油,每次加入確實打發 ... NOTE | | #製作夾餡的鮮奶油蛋糕,若戚風蛋糕體冷卻後直接取出切片、夾餡及抹面, ...

#83. 【烘焙食譜】千層蛋糕作法：薄餅皮麵糊、鮮奶霜、鏡面淋醬 ...

1. 隔水加熱巧克力、奶油，融化後加入鮮奶稍微拌勻即可 · 2. 事先過篩的麵粉、糖、雞蛋放入盆中，把1倒入，電動攪拌器中低速攪拌.

#84. 安佳動物奶油怎麼打發? - 雅瑪知識

動物鮮奶油只可以冷藏保存，一般來說動物性奶油保存期很短，開盒後就要儘快用完， ... 觀察，提起打蛋器淡奶油呈小彎角就可以蛋糕抹面了，如果裱花淡奶油呈小尖角。

#85. 【食譜】繽紛果香鮮奶油杯子蛋糕。鮮奶油打不發？分享旁聽 ...

封面照片：看到這繽紛無色素的鮮奶油蛋糕，心花都朵朵開了♥ 葛瑞絲不是專業烘焙者，也從沒有上過任何烘焙相關課程， 很多烘焙食譜都是經過自己 ...

#86. 烘焙食品乙級檢定學術科大全 - 第 102 頁 - Google 圖書結果

鮮奶油 玫瑰花戚風裝飾蛋糕 077-900202A 完成時限:測驗三種產品,時間 6 小時(一) ... 有下列情形之一者,以零分計:脂肪抹醬打發粗糙不光滑,或抹面凹凸不平,或蛋糕體外露, ...