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同時也有709部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，Must learn! How to use stainless steel pot? 此視訊關於如何使用不鏽鋼鍋 如何讓不鏽鋼鍋不沾 清洗 保養 收納 鍋子：美國All-clad,Vita-craft.玄米油韓國不倒翁 如何讓不鏽鋼鍋變不沾鍋？ 完整版做法就在～https://goo.gl/7uu...
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昨天分享了泳裝照Youtube 那邊有人留言：「做菜就好好做，穿這樣是什麼意思？」
ㄟ⋯⋯⋯⋯
我的想法是，做料理只是我其中的一樣嗜好，我也是普通人。一般人平常怎麼生活、休閒，我也相同。
我覺得把自己照顧好，健健康康、開開心心、漂漂亮亮，心情自然美麗！心情好也會甘心樂意為家人付出，心中愛滿了，自動就會滿溢出來，週圍的人也就受益了。
這是我的生活哲學，上市場買菜也要打扮的漂漂亮亮乾乾淨淨，穿自己喜歡的衣服！
把自己照顧好，全家都受益❤️
#誰說主婦就要是黃臉婆
#夢幻廚房在我家就是要大家成為夢幻主婦🤗
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[最新影音]
年菜點心系列～傳統古法用米漿做蘿蔔糕 、米磨台式蘿蔔糕. 滿滿米香及蘿蔔香氣的古早味傳統米磨蘿蔔糕,動手試試看唄～
用在來米打成漿製作的蘿蔔糕比用在來米粉做蘿蔔糕蒸的時間要加倍,因為米磨會越蒸越Q越扎實,時間蒸不夠,容易粉粉軟軟不好吃.有人稱為辭水（脫水）的過程.
材料表在片尾喔！下方留言也有～
完整版示範（旁白）：goo.gl/Fr2MxU
部落格文字食譜：goo.gl/rEZORj
港式蘿蔔糕：https://goo.gl/OgSPVj
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Must learn! How to use stainless steel pot?
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如何讓不鏽鋼鍋變不沾鍋？
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＃Music courtesy of Audio Network
這是熱鍋，不是空燒,空燒是擔心1.溫度過高鍋子會壞2.溫度過高會有重金屬釋放的問題.
不銹鋼除了鐵，碳之外，當然有一定比例的其他金屬。
但是，鐵要產生相變化，溫度至少727度，純鐵要溶化，要1500多度。
鐵在產生相變化，到達變態點之前，鐵的組織不會產生變化。既然組織上沒有變化，就不會有毒素釋放的問題.
如何得知我的溫度沒有過高？
我加入的玄米油，大概攝氏250度以上就會發煙，也就是說，鍋內只要是有油，鍋子的溫度就會是250多度，而不會無限升高。
尤其影片清楚看到,我熱完鍋下油後,完全沒有冒煙,表示我的鍋子溫度還在攝氏250度以內,是非常安全的狀態！完全沒有空燒產生的問題,甚至不能叫做空燒！
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