無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗!
謝謝大家支持我的新書預購,以為“生完”可以輕鬆一點,結果還是一堆事情要準備,例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”?這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”,食材做法我都比之前分享過的再度簡化了,一樣好吃!原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣,變化不同食材比例,做出完全不一樣的好吃東西,烘焙就是那麼神奇是不是?!
記得趁熱吃,不小心會一個接一個😉😁!
#濃起司韓國麵包食譜:
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g,攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃,攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙,攪拌均勻,
5.大約分成9等份,揉圓,放在烤盤紙上,放入預熱好180度c 的烤箱,烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完,不能久放保存,口感就會變硬不Q彈了
........................
🎉新書《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉預購中!
購書寄回書裡的回函還可抽:超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機,共20個名額❤
📕台灣購書
4/27預購,5/6全國書店上市
博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla
金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0
誠品 https://reurl.cc/NjyDrk
讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L
📕海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn
🍰香港
上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買,不想等的朋友,可上博客來訂購
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#海頓媽媽的烘焙實驗廚房 #新書推薦 #柴犬熊貓黑熊海獺還有鬼都是甜點造型 #女工程師的自我療癒 #實驗三天三夜的吐司 #從美國到台灣的姻緣路 #教你時間管理 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上...
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
無敵好吃的 #濃起司韓國麵包 /不需麵粉或預拌粉/ 做法簡單零失敗!
謝謝大家支持我的新書預購,以為“生完”可以輕鬆一點,結果還是一堆事情要準備,例如線上直播新書分享、新書食譜示範、跑宣傳💦希望讓更多人認識這本好書😉❤️
最近很多人留言問“沒有麵粉能不能做麵包”?這款名字跟吃起來都像麵包的”濃起司韓國麵包”,食材做法我都比之前分享過的再度簡化了,一樣好吃!原理就和前幾天的分享給大家的 #小泡芙 一樣,變化不同食材比例,做出完全不一樣的好吃東西,烘焙就是那麼神奇是不是?!
記得趁熱吃,不小心會一個接一個😉😁!
#濃起司韓國麵包食譜:
1 牛奶70g+無鹽奶油15g+細砂糖一大匙+鹽少許,煮滾後關火。
2.煮滾後“馬上”加入樹薯粉70g,攪拌成團狀。
3.加入一個蛋黃,攪拌
4.加入帕瑪森起司粉3大匙,攪拌均勻,
5.大約分成9等份,揉圓,放在烤盤紙上,放入預熱好180度c 的烤箱,烤25-30分鐘 直到上色。
❤️烤好儘快吃完,不能久放保存,口感就會變硬不Q彈了
........................
🎉新書《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉預購中!
購書寄回書裡的回函還可抽:超人氣日本Bruno多功能電烤盤與熱壓三明治機,共20個名額❤
📕台灣購書
4/27預購,5/6全國書店上市
博客來 https://reurl.cc/yZ7Wla
金石堂 https://reurl.cc/z8Yxk0
誠品 https://reurl.cc/NjyDrk
讀冊生活 https://reurl.cc/WdvW1L
📕海外購書
🍰新加坡、馬來西亞
星馬城邦書店 https://reurl.cc/j7vljn
🍰香港
上市一個月後應該於香港誠品及各大門市可購買,不想等的朋友,可上博客來訂購
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦
/#零技巧的法式千層蛋糕/
週末好友來家裡拿我的新書給我簽名,做了法式千層蛋糕大家一起享用。真的是零技巧,只是要有足夠的耐心😆(所以有朋友陪著聊天,才不會覺得做到天荒地老😅)
幾個重點放下面,禮拜一厭世就懶得打文字食譜了,搭配影片一起享用囉❤️
1.麵糊過篩比較細緻,記得要靜置。
2.每次煎之前都要攪拌一下,免得麵糊沉底不均勻
3.煎的湯匙一定要夠大。要一氣呵成倒入麵糊,快速轉動鍋子,麵糊才會平均。通常建議煎的越薄越好,但也有人像海頓跟海頓爸反而喜歡吃有點厚度的怪咖😆,自己調整囉。建議用平底不沾鍋,鍋子要預熱,保持中小火。
4.組合抹鮮奶油霜的時候要平均,每次都用手幫忙稍微壓平才不會到最後變成一個碗的形狀。鮮奶油要夠口感才會滑順,注意鮮奶油不能打太發。
餅皮如果追求一致最後成品更好看,可以用一個大碗或慕斯圈切一樣大小的餅皮,但媽媽們秉持勤儉持家的精神,不想浪費,就不切割了😆
5.蛋糕組合好一定要再冷藏定型,切開才會漂亮
P.s.這個食譜配方比較不甜已減糖。想甜一點可以在鮮奶油霜多加一點糖。想做原味的就不用加抹茶粉。
--------------------------------
🎉我的新書:《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉5/7 各大實體、網路書店 熱烈上市中!❤️❤️❤️
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#海頓媽媽的烘焙實驗廚房 #新書推薦 #柴犬熊貓黑熊海獺還有鬼都是甜點造型 #女工程師的自我療癒 #實驗三天三夜的吐司 #從美國到台灣的姻緣路 #教你時間管理
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 觀點 Youtube 的評價
生活同樂會
主持人: #蕭彤雯
節目時間:週一至週五 09:00 - 11:00
#吃喝同樂會
主題:海頓媽媽的烘焙實驗廚房
來賓:海頓媽媽
市售現成的點心,
造型漂亮歸漂亮,
身為家長,總是不希望孩子吃進太多不必要的化學添加,
損害孩子的健康和創造力,
但是自己動手做又感覺好麻煩啊!
工作太忙沒時間,要做出可愛造型更是一大考驗。
這些心聲,海頓媽媽都聽到了,
這一次,只要照著書裡的食譜作法,
食材安心健康無添加,
作法精簡又不失美味程度,
可愛造型的點心絕對可以讓你收服孩子的心,
甚至稱霸媽媽友啊!
-----
按讚【觀點】FB: https://www.facebook.com/AllTheBestVi ...
訂閱【觀點】YouTube頻道: https://www.youtube.com/c/觀點
▲生活同樂會FB粉專 https://www.facebook.com/ufopartylife
▲網路線上收聽 http://www.uforadio.com.tw/
▲飛碟聯播網 APP下載 http://www.uforadio.com.tw/app
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道 的相關結果
3D造型餅乾、粉紅豹瑪德蓮、小斑馬吐司、花兒鳳梨酥...... 獨創造型X迷你版尺寸X嚴選健康配方經過反覆實驗簡化,步驟易懂簡單不失敗,親手烘焙安心又健康烘焙新手也能 ... ... <看更多>
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 海頓媽媽- TAAZE讀冊生活 的相關結果
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 :吃過都會敲碗想再吃的小點心54道(二手書). 作者:. 海頓媽媽. 出版日期:2020-05-06. 出版社:幸福文化. 定價: ... ... <看更多>
海頓媽媽的烘焙實驗廚房 在 海頓媽媽的實驗廚房- Home | Facebook 的相關結果
海頓媽媽 的實驗廚房. 126701 likes · 5256 talking about this. “料理烘焙實驗家-海頓媽” 。唸電機系的海頓媽媽熱愛分享料理烘焙. ... <看更多>