呂昇達老師團購 ★ 2/22-3/5 ★ 2021 新色上市 ~ 山崎家電 - 5.5L 高效專業抬頭式攪拌機 - 型號: SK-9990SP ( 預計 3/15 開始陸續發出 )
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山崎5.5L新式高效專業抬頭式攪拌機(650W) 型號 : SK-9990SP
2021年 全新三款色系 ( 鋼鐵灰 / 薔薇粉 / 經典白 ) #團購價63折起
(1) 鋼鐵灰 ---- 原價 $11,900元 團購價 $ 8,499元 【71折】 團購數量：50台
(2) 薔薇粉 ---- 原價 $11,900元 團購價 $ 8,499元 【71折】 團購數量：50台
(3) 經典白 ---- 原價 $11,900元 團購價 $ 7,499元 【63折】 團購數量：100台
售完會採預購方式，4月之後到貨
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贈送一台最新色薔薇粉的山崎家電高效專業抬頭式攪拌機 - 型號: SK-9990SP 《市價：11900元》
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#柳橙戚風蛋糕 #美味比斯吉 #夢幻香草舒芙蕾 #巴斯克乳酪蛋糕
容量：5.5L 全組304#不銹鋼攪拌桶和不銹鋼配件
並且符合2020新CNS驗證登錄標準
不銹鋼特製攪麵勾：吐司、甜麵包、中式油皮製作
打蛋攪拌器：戚風蛋糕、海綿蛋糕、奶油霜製作
人字攪拌棒：磅蛋糕、中式油酥、餅乾製作
六種檔位選擇，迅速成團、快速出膜、打發綿密
攪拌特色：行星攪拌運行軌跡，更到位、無死角
彈出式自動抬頭設計，搭配可拆卸攪拌棒，實用方便
650W低耗能、高效率，家用烘焙最佳幫手！
高性能全銅線電機+特製金屬齒輪傳動系統，連續使用不擔心
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呂昇達老師團購 ★ 2/22-3/5 ★ 2021 新色上市 ~ 山崎家電 - 5.5L 高效專業抬頭式攪拌機 - 型號: SK-9990SP ( 預計 3/15 開始陸續發出 )
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戚風 蛋糕 奶油霜 在 [食譜] 抹茶戚風蛋糕佐白巧克力奶油霜- 看板cookclub 的八卦
[菜名]
抹茶戚風蛋糕佐白巧克力奶油霜
圖解網誌版
https://vicky2543.blogspot.com/2012/03/blog-post_10.html#more
戚風蛋糕相較於其他種類的蛋糕，是較無負擔的一種選擇
加了抹茶粉的蛋糕體散發著淡淡的抹茶香，不甜膩的味道反而更讓人想多吃兩口
裝飾用鮮奶油，其實也可以單純用一大匙的蜂蜜與150cc的鮮奶油打發取代
不過因為忽然想來點不一樣的變化，所以就用了白巧克力來做調味
因為是在家裡自己吃，所以我只打了少量的100cc來潤飾一下蛋糕體本身
但如果真的要做裝飾150cc的量可以把表面弄得比較光滑完整
材料：(17cm戚風蛋糕模1個)
1.蛋黃3個
2.砂糖30g
3.橄欖油50cc
4.低筋麵粉60g
5.泡打粉1/2小匙
6.抹茶粉2小匙
7.牛奶50cc
8.蛋白4個
9.砂糖60g
做法：
1.抹茶粉加入牛奶中泡開備用
2.將蛋黃、砂糖30g放入鋼盆中用打蛋器拌勻至蛋黃有點起泡發白
3.在蛋黃液中緩緩加入抹茶牛奶跟沙拉油攪拌均勻
4.將麵粉跟泡打粉過篩至蛋液中攪拌均勻備用
5.將蛋白跟砂糖放至另一個鋼盆中打至起尖發泡
6.取約1/4得蛋白霜至4中用打蛋器混合均勻
7.將6整個倒入剩下得蛋白霜中，用刮刀由下往上畫圓輕輕的拌勻
8.將麵糊倒入戚風蛋糕模中，將模型敲個幾下讓底部空氣跑出麵糊貼合
9.用170度C烤40分鐘，出爐後到扣放涼即完成
裝飾：
1.將100cc的鮮奶油打發至起尖
2.30g白巧克力跟20cc的鮮奶油隔水加熱至巧克力溶解
3.將1、2拌勻塗在蛋糕表面即完成裝飾
小提醒：
1.如果家裡沒有牛奶，也可以直接用50cc溫水把抹茶粉泡開就好
2.拌蛋白霜的動作要輕，注意不要讓蛋白泡消失太多，不然蛋糕就不蓬鬆了！
3.步驟8的動作看來無聊，但如果沒有這樣弄的話，烤出來得蛋糕可能就會坑坑洞洞的
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Vicky的美食、美酒、好時光
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