呂昇達老師團購 ★ 2/22-3/5 ★ 2021 新色上市 ~ 山崎家電 - 5.5L 高效專業抬頭式攪拌機 - 型號: SK-9990SP ( 預計 3/15 開始陸續發出 )
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山崎5.5L新式高效專業抬頭式攪拌機(650W) 型號 : SK-9990SP
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(3) 經典白 ---- 原價 $11,900元 團購價 $ 7,499元 【63折】 團購數量:100台
售完會採預購方式,4月之後到貨
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容量:5.5L 全組304#不銹鋼攪拌桶和不銹鋼配件
並且符合2020新CNS驗證登錄標準
不銹鋼特製攪麵勾:吐司、甜麵包、中式油皮製作
打蛋攪拌器:戚風蛋糕、海綿蛋糕、奶油霜製作
人字攪拌棒:磅蛋糕、中式油酥、餅乾製作
六種檔位選擇,迅速成團、快速出膜、打發綿密
攪拌特色:行星攪拌運行軌跡,更到位、無死角
彈出式自動抬頭設計,搭配可拆卸攪拌棒,實用方便
650W低耗能、高效率,家用烘焙最佳幫手!
高性能全銅線電機+特製金屬齒輪傳動系統,連續使用不擔心
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5. 團購為低於市場之優惠價,非商品瑕疵問題須辦理退貨者,退款時會扣除來回運費100+100元(離島450+450),若無法接受者請勿下單,下單者視同同意以上內容
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同時也有202部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿戎,也在其Youtube影片中提到,【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg 【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y 抽錢蛋糕荷包大失血:htt...
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美味比斯吉 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
呂昇達老師的烘焙直播&美味比斯吉&青蔥帕瑪森奶油司康(互相蔥康)
#安心健康自己做 #無泡打粉的司康
#老夫老妻也要浪漫一下
美味比斯吉&青蔥帕瑪森奶油司康
材料
中種麵團
鮮奶 100g
新鮮酵母 15g
雞蛋 100g
高筋麵粉 250g
攪拌均勻發酵30到60分鐘
主麵團
低筋麵粉 250g
起士粉 25g
鹽 5g
砂糖 150g
發酵奶油 250g
製作方式
看直播
橄欖油鹽蔥
青蔥 100g
鹽 3g
白胡椒 適量
橄欖油 20g
製作方式
看直播
高溫乳酪丁 100g
每份重量為60公克
上火200下火150
烘烤25分鐘
配方出處&修正:呂昇達老師的甜點日記
https://www.books.com.tw/products/0010784102
剛剛忘記說明
青蔥切完之後要乾燥
加入鹽巴橄欖油跟白胡椒
不可以攪拌過度
———————————
如果希望膨脹體積比較大
分割完成之後再讓司康發酵30分鐘左右
———————————
老師口誤
中種麵糰的部分應該是高筋麵粉不是低筋麵粉
抱歉~😓😓😓
美味比斯吉 在 Stella's Baking Facebook 八卦
嗨~現在你在做什麼呢?
這個時刻很安靜,適合想想。
去年我們一直祈禱著今天會更好,可是世事難以預料才是日常。
現在我們都做好自己,保護好自己,該配合的就好好配合。
不管換了誰,總是有做的好,也會做不好,一次次經驗的累積,是強大我們自己。
話語批評總是容易,我們需要的是鼓勵,互相打氣,一起渡過這一關。
工作日誌
粉友說今天拿到的布丁和比斯吉都好好吃,能吃得出真材實料呢!
真的!真的!
闆娘家的布丁材料就是蛋/鮮奶/鮮奶油/糖,就這樣,反覆實驗的比例,低溫慢慢烘烤1.5小時,時間換來的美味。
比斯吉單單吃就能嚐到濃郁奶油香,略帶鹹味的香氣,紮實卻鬆軟的口感,抹上奶油,淋上蜂蜜更是一絕啊!
菠蘿泡芙也是闆娘的得意之作,這天氣來顆霜淇淋口感的泡芙超適合啊!
美味比斯吉 在 阿戎 Youtube 的評價
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
水蒸式蜂蜜蛋糕蛋糕
這是一款不用烤箱就可以
在家製作的一款經典蛋糕
鬆軟的蛋糕配上蜂蜜香
絕對會讓你一口接一口愛不釋手阿~
【材料】
配方:
室溫雞蛋:5顆
細砂糖:175克
鹽:1克
低筋麵粉:165克
無鹽奶油:35克
牛奶:15克
蜂蜜:20克
【注意事項】
1.注意要是溫雞蛋隔水加熱的水溫度不要太高蛋會熟
2拌粉時分3次下不要攪拌太久無顆粒就下油
3.油類那盆加入前一定要是溫熱的
4.注意攪拌粉類.攪拌油類都要在最快的數度內完成
切記!!雞蛋打好.扮好.勿再世溫超過2分鐘.攪拌均勻
不要過頭攪拌.若攪拌完表面氣泡過多代表你已經消泡了
盡快放入烤培!!
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臉書專頁
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
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#免烤箱 #軟Q軟Q #簡易好上手
合作: b0700700700@gmail.com
美味比斯吉 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:老外家鄉特色料理,東西方美食PK賽!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2FSS3u4
來賓:高山峰、安妮
各國代表:夢多、姜勳、張和平、賈斯汀、肯納、吳子龍
老外總愛嫌棄台灣食物很恐怖,自己國家特色料理才美味?今天東西方組隊PK,到底哪邊的食物更嚇人?高山峰介紹台灣臭中之霸,讓人吃一口想吐?!賈斯汀帶來美式經典炸物,竟有型男辣到看見祖先?!韓國最經典街邊小吃,俄羅斯安妮竟覺得好吃到停不下來?!義大利神秘料理外觀讓人大吃一驚,口感竟像台灣人熟悉的好滋味?!夢多推薦最HOT日本美食,吃完讓人全身起火冒汗?!台灣料理讓老外又愛又恨,但各國特色料理卻也不遑多讓!到底哪國的特色美食會是大家的最愛和最恨呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
45:47 原字幕伍子龍更正為吳子龍,感謝網友提醒!
#本集有網路獨播版 #十二點完整版準時上架 #恐怖食物 #臭中之霸 #經典炸物 #見祖先 #臭豆腐 #麻辣拉麵 #豬鼻湯 #韓國蠶蛹 #哈吉斯 #鴨仔蛋 #bluecheese
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美味比斯吉 在 阿戎 Youtube 的評價
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【蛋糕系列】
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
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重點提要:
蛋糕店裡的丹麥麵包or吐司為什麼這麼貴?
看完後你就知道原因啦@@~
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配方:
高筋麵粉:380克
低筋麵粉:125克
酵母:9克
冰塊水:228克
鹽:6克
細砂糖:80克
奶粉:30克
全蛋:75克
無鹽奶油:30克
(裹入奶油):240克
________________________________
注意事項:
1.油.麵團兩者軟硬度
2.天氣太熱室內溫超過25就要考慮
是否要用手揉捏.
3.烘烤注意後10分鐘表皮上色若太深蓋上
烤紙繼續烘烤.
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台灣 新北市三重區信義街26號
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合作: b0700700700@gmail.com
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