每年都是生日跟父親節一起過!今年我們選在 #台灣最老字號 的五星酒店牛排館 #台北晶華酒店《ROBINS Grill》,年初 #全面改裝 但因為疫情較少曝光!好一陣子沒來,都不知道變這麼美!😍😍😍
一走進讓人耳目一新,用餐空間由日籍設計大師 #橋本夕紀夫(Hashimoto Yukio)設計,一貫的優雅質感,沙拉吧與甜點吧的動線 #擴大升級,一字排開的各式蔬果、華麗甜點,讓人食指大動!👍👍👍
沙拉吧的食材皆來自 #台灣在地小農,包含南投埔里 #生菜女王 所種植的 #火焰生菜、屏東的 #梅爾檸檬,還有 #微型小菜圃,每一樣都新鮮美味!拍照時發現服務人員隨時都在整理沙拉吧,才能一直保持這樣整齊美麗!果然是五星服務~🥬🥗🥦🥕🌶🥒🌽
入口處特別新增Lounge區、酒吧吧台,還多了 #隱密的半包廂,我們就是坐在這兒,燈光美、氣氛佳!當然要來一杯調飲,bartender是下午教羊羊製作Mojito的型男,幫我們依照前菜🥗、龍蝦🦞搭配了 #氣泡檸檬馬鞭草、#青蘋果蒸餾飲、以及搭牛排的紅酒🍷,跟去年比起來,強化了餐廳佳釀佐餐的服務!💪💪💪
我們點的是 #豪華海陸套餐,每人有半隻龍蝦🦞+炭烤美牛,推薦CP值最高!照片最後2張附上 #最新Menu菜單+酒單,給大家參考,歡迎直接取用~🙏🙏🙏
《ROBINS Grill》開業迄今將屆滿30年!是全台第一家採用 #直火炭烤炙燒🔥、也是第一家結合自助沙拉吧與甜點吧,供客人吃到飽的牛排館,更是晶華酒店餐飲業績的績優生,即便台北高檔牛排餐廳如雨後春筍,《ROBINS Grill》的生意永遠高朋滿座、座無虛席!😋😋😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7,970的網紅樂樂小公主,也在其Youtube影片中提到,🍴墾丁福華麗香苑--餐廳資訊🍴 📅體驗日期:20200714 https://bit.ly/墾丁福華渡假飯店優惠訂房 👈 點選訂房 AsiaYo訂房服務專線:03-9321090 👈 "服務諮詢" http://bit.ly/墾丁福華Villa粉絲專頁 👈 點擊進入 http://bit.ly/...
屏東套餐餐廳 在 潘孟安 Facebook 八卦
來屏東住宿「送鳳梨」、「吃爆鳳梨大餐」,屏東觀光業者挺鳳梨!
屏東天氣好好,不只適合鳳梨生長,更適合你來度假,還不出發?
全民挺鳳梨,謝謝屏東各觀光業者從南到北,甚至到琉球也大力響應,縣府搭平台,各業者自行加碼,有的推出住宿送鳳梨,或是餐廳大量增加採購鳳梨的數量,推出更多鳳梨套餐,讓屏東觀光、農業一起旺旺來!
請大家多多預購鳳梨,多多到屏東住宿,做好防疫,拚好觀光,買爆鳳梨!
歡迎來屏東,給自己一場滿滿鳳梨的放空之旅吧~~~
#吃爆台灣鳳梨challenge
#詳情請洽各觀光旅宿
屏東套餐餐廳 在 ღ嗨!凱蒂老師ღ Facebook 八卦
高雄市區竟然有早午餐販售竹筒飯!餐點常常銷售一空,要提前排隊等候噢!
店內空間寬敞舒適,還有我最愛的落地窗。
地點位於高雄科工館內,好找好停車。
整家店的特色主打「好吃不發胖」
為現在常常外食的人「打造健康飲食」
店家還有一隻退役得導盲犬𝗝𝗼𝘆𝗰𝗲!
是乖巧懂事的拉布拉多🐶
大家記得不可以亂餵食噢!
𝗔𝗯𝗼𝘂𝘁 𝗖𝗵𝗲𝗳
這家的主廚常常在原住民電視台
製作美食食物教學;還加開每週四下午3:30於粉絲專頁直播!
為大家造福不發福!真的超貼心
𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲
全方位服務,小朋友、孕婦、年長者都可食用。
每一份套餐都有蛋奶素可以選擇;
兒童餐採用乳酪代替調味鹽
mozzarella、cheddar皆為健康食材。
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𝗠𝗲𝗻𝘂📖
▫️豬排漢堡 $250
肉的厚度咬下去就知道多豪氣!
搭配鮮蔬義式厚蛋有𝟯公分!
製作過程完全不加水,採用純鮮奶
烘烤竟需1小時;吃起來的甜味來自菇類、蔬果不甜膩。
▫飛魚竹筒飯magus $180
不用等到特殊節日、不用跑到山區!
給大家最道地的野味竹筒飯。
配料有煙燻飛魚、鹹豬肉!
青木瓜絲是新鮮天然火龍果醃製,檸檬汁,水果醋,冰糖醃製,沒有任何色素!
▫雞腿排三明治 $200
肉質嫩滑好吃!採用生吐司搭配真的好好吃。
▫披薩/馬告輕辣鹹豬肉$150
跟外面的美式pizza口感完全不同,特殊口味只有在量時吃的到呦
▫經典洛林鄉村 $180
套餐含沙拉、南瓜湯
法國當地人最愛「金典法式洛林鹹派」
▫青蔬莎拉 $180
可選胡麻或沙拉醬。
搭配沙拉食用可解野菜的寒性。
不用跑到屏東山地門、花東地區,
就能吃到最新鮮的蔬菜!
▫生吐司$140
吐司含野蜂蜜、蜜香味
搭配當地太麻里洛神果醬簡直絕配
製作需發酵將近4小時。
每日限定8條,好吃到沒話說!
𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸🥤
▫馬告青檸氣泡飲(即將推出)
▫肉桂蘋果飲 $120
▫潮州遇見西西里 $120
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁🍰
▫香蕉藍莓奶昔 $120
製作過程完全沒有冰塊調味
喝起來像冰沙的口感!
▫冰品特製/就是三球 $140
金色的糖絲是麥芽糖+珍珠糖拉絲
依照季節水果製作成義式冰淇淋
▫草莓奶蓋奶酪$100
主廚給的草莓份量超紮實!
這道甜點是我個人的最愛。
▫起司蛋糕$120
起司蛋糕有加白摩卡,所以吃起來會帶點淡淡咖啡香。
📍量時
高雄市三民區九如一路797號
#高雄美食 #這家餐廳用心指數滿分
屏東套餐餐廳 在 樂樂小公主 Youtube 的評價
🍴墾丁福華麗香苑--餐廳資訊🍴
📅體驗日期:20200714
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AsiaYo訂房服務專線:03-9321090 👈 "服務諮詢"
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飯店地址:946屏東縣恆春鎮墾丁路2號
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⭐亮點:
1...入住墾丁福華Villa,可享早餐變更為午餐服務
2...有海味三兄弟,孔雀蛤🦪,熟白蝦🦐,鯛魚皮🐟
3...眾多繽紛美味甜點🍰
4...超多涼拌口味,劍筍、海螺、蓮藕、干貝、魚翅
5...懷念古早味剉冰🍧
📌相關部落格影音資訊📌
http://bit.ly/墾丁福華Villa體驗文章
http://bit.ly/寵物友善-墾丁福華Villa體驗影片
http://bit.ly/墾丁福華親子房體驗文章
http://bit.ly/墾丁福華親子房體驗影片
http://bit.ly/墾丁福華麗香苑-自助午餐
http://bit.ly/墾丁福華Villa毛小孩偽出國度假之旅
http://bit.ly/墾丁福華Villa-小灣沙灘
✍體驗心得✍
這是入住墾丁福華Villa才有的服務-早餐三選一
早餐可更改為更豐富的午餐或者Villa套餐送餐服務
這是入住墾丁福華本館沒有的優惠喔🥳
樂爸強烈建議,一定要早餐改成午餐
享用更豐富的餐點服務
光是有海味三兄弟(早餐沒有),孔雀蛤,熟白蝦,鯛魚皮
跟超多涼拌沙拉(早餐沒有),劍筍、海螺、蓮藕、干貝、魚翅
還有好吃現炒炒飯跟剉冰,就超值了
我們前一晚還花了一百元在墾丁大街買醃製海螺...😕
隔天在麗香苑,海螺吃到飽....😏
對了調味海螺也超好吃
雖然我們是因為早餐三選一的服務
改成享用午餐
但是如果大家沒有做功課,想要到墾丁大街上覓食午餐or晚餐...
樂爸給大家一個衷心的建議,不如就直接在麗香苑用餐吧....
連續兩天晚餐我們都在墾丁大街踩到雷...
活動邀約請洽:yi80426@gmail.com
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屏東套餐餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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屏東套餐餐廳 在 屏東美食 | Dcard 的八卦
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