#內湖新開店
來自印度的咖哩 #bombay1987
這是美姬姊姊近期的愛店,特地帶老K跟美姬去吃,美姬姊姊都要吃過幾次才會推薦,不然就會被老K跟美姬打槍,大家看到這篇發文,代表有通過老K與美姬的嘴巴🤣。
☀️交通
Bombay 1987位於成功路三段與文德路交叉口,對面有一個停車場,如果做捷運的話,坐到文德站再走過去是比較近的。
☀️餐點
道地的印度老闆與台灣老闆娘,店內的料理種類很多,咖哩、窯烤...等,尤其是烤餅種類很多,超愛吃烤餅的美姬,光是看到烤餅菜單就很開心😍。
這次吃了好幾種的印度咖哩,每道菜都很有自己的個性,跟溫和日式咖哩是截然不同。
🌼香料炒蝦 $380
🌼菠菜雞肉咖啡 $300
🌼牛肉咖哩 $280
🌼經典窯烤嫩雞 $250
🌼原味烤、蒜味、帕尼爾起司烤餅
🌼芒果優格飲 $120
牛肉咖哩是裡面吃起來最滑順,搭配每種烤餅都適合,菠菜咖哩對美姬來說,青菜味道有點太重了,不大適合搭配蒜味烤餅,兩者味道都太強烈,但是搭配起司烤餅,味道則多了一份柔順感,老K跟美姬姊姊覺得菠菜咖哩也好吃。
香料炒蝦有大隻的蝦子與豐富的甜椒,除了濃濃香料味,整體的口味是偏酸的,怕酸的朋友,可能不大適合點,不過這道菜是愛吃酸的美姬姊姊最愛喔!
經典窯烤雞肉是醃製後,吃起來軟嫩雞胸肉,口味也是偏酸,跟一般印度餐廳吃起來坦都里烤雞不一樣,應該是香料不同,因為顏色看起也是不一樣。
最特別就是的帕尼爾起司烤餅,烤餅中間夾了厚厚的起司跟些許的香菜,神奇的是超怕香菜的美姬,一開始缺沒有發現香菜啊,這個起司烤餅單吃跟沾餅都很好吃;原味烤餅是適合沾各式的咖哩,蒜味烤餅的蒜味真的很濃郁,沾原味咖哩讓咖哩增加蒜味香氣,喜歡蒜味的朋友,可以試試看喔。
芒果優格飲是老闆用新鮮芒果做成的醬,再加老闆自製優格,全部都是老闆自己做,芒果跟優格本來就是很對味,由於喝起來非常濃稠,不是很適合隨餐喝,美姬
沒喝完所以外帶,覺得下午喝更適合。
☀️總結
內湖新開印度咖哩店,是道地的印度廚師,餐點多元豐富,因為美姬沒去過印度,不能說是不是很道地,但是美姬跟老K都覺得餐點味道不錯,有機會再去吃。
#bombay1987
🏘️台北市內湖區成功路三段137號
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Campfire營火部落,也在其Youtube影片中提到,這次是第三次到訪闊瀨了,第一次探勘,第二次釣魚,這次終於天氣時間許可,可以好好享受兩天一夜的釣魚野營行程。 採用天幕加新蚊帳,柴火料理印度烤餅,白天路亞釣跟Tenkara天唐釣,晚上拍攝溪魚享受寧靜的時刻。 從台北開到闊瀨只需要一個小時,但是因為經過國道五號,週末要早一點,避免塞車,全程都是柏油...
印度烤餅台北 在 Campfire營火部落 Youtube 的評價
這次是第三次到訪闊瀨了,第一次探勘,第二次釣魚,這次終於天氣時間許可,可以好好享受兩天一夜的釣魚野營行程。
採用天幕加新蚊帳,柴火料理印度烤餅,白天路亞釣跟Tenkara天唐釣,晚上拍攝溪魚享受寧靜的時刻。
從台北開到闊瀨只需要一個小時,但是因為經過國道五號,週末要早一點,避免塞車,全程都是柏油路,所以一般轎車都可以抵達,停好車走下溪床的露營地只要200m左右,安靜卻又不遠,後方搭營地較高,就算溪水漲起來也是安全的,因為之前下雨過後高水位探勘過了,可以安全收帳撤退,溪魚很多,河水清澈見底,剛好再緩流區,也適合划船。
關於封溪禁釣:這是在全年開放釣魚的範圍內
資料來源:https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=15
坪林全年開放垂釣溪段如下:
北勢溪主流:自合歡營地(含)起,往上游至思源橋止(不含支流)
(魚逮)魚堀主流:自大林里大林橋起,往上游至石(石曹)碧湖橋止(不含支流)
詳細的地點只私訊告知,請下方留言 "闊瀨我來了"
本次使用的設備:
捲線器:Shimano Aldebaran BFS XG LIMITED
主線:Toray 0.4PE 7lb
睡袋:Montbell #3
焚火台:笑's A4君
TiiTEnT Tera M 方型天幕 (648g) ,私訊FB, 暗號 "TiiTEnT Tera M 方型天幕"
Exped airmat UL lite M 睡墊 (354g, 厚度5cm)
Helinox Tactical 輕量椅(875g)
Snowpeak SCS-010T 鈦合金鍋 (370g)
N9 Lumena+, N9 II
Montbell 摺疊筷 (35g)
SOTO 鋁合金摺疊桌ST-630 (395g)
本次拍攝工具:
Gopro Hero 7
Gopro Hero 6
iPhone XR
Canon 77D
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
Canon 24-70 F2.8
DJI Mavic Pro
Zoom H1n 錄音機
剪輯設備:
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
印度烤餅台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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🌸食譜:
我家很愛異國料理,上印度餐廳打打牙祭是常有的,點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少,然後一定要配上印度烤餅啦!鹹香好吃的口感,真的讓人欲罷不能啊!每次我們全家點個3塊分都不夠,幾乎可以一人吃下兩大塊了,到底是在吃料還是在吃餅(笑)
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤,一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧!把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR
📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些,烤的時間減少為7-8分鐘,塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法,晚上揉麵團後,放入冰箱冷藏發酵隔夜(最好發足12個小時),隔天再拿出整型。
👩🏻🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克(可不加)
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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印度烤餅台北 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
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印度烤餅台北 在 中嘉台北美食新聞- 現烤印度甩餅薑黃咖哩挑戰味蕾 - YouTube 的八卦
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