2020.09.19 簡易快捷 #日式涼拌秋葵
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卡卡去街市見到有至愛嘅 #秋葵 又平又抵買，一大包都只係15蚊，即刻快手來個美味可口嘅餸菜吧～
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我點解咁鍾意秋葵？？當然有原因啦！它含有蛋白質、鈣、磷，其高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，絕對是減肥佳品👍而其豐富的維生素C、鋅硒微量元素，更有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤😍😍😍
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當中的黏液中含有水溶性果膠，能減緩糖分吸收，抑制膽固醇吸收 ，改善血脂及排毒素！更具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效！
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好處多多，一齊跟我快手造碟【#涼拌秋葵】吧😊
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材料：
秋葵、鹽巴及麻醬
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造法：
1. 先用鹽巴搓掉秋葵身上的“毛毛”，再用水沖走鹽巴 (唔介意它身上的“毛毛”，可省卻）
2. 用刀去掉秋葵頂部，然後放進一鍋滾水中汆燙，約1-2分鐘
3. 把秋葵盛起，放進冰水中過冷河，瀝乾後，便可淋上麻醬拌食😋
4. 美味的涼拌秋葵便完成
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#秋葵屬於偏寒涼蔬菜
#胃腸虛寒或經常腹瀉的人不可多食
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