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#圓山飯店中秋烤肉來了
#600人在台北圓山花園廣場一起烤肉
#高雄圓山400人已額滿
#除了布農族烤大豬加烤全羊和烤牛烤雞
#還有冷熱菜和甜點
#已經完售的圓山經典奶黃和桃山水果月餅
#新開發的原味和伯爵蛋糕捲
#圓山飯店全面換血
#松鶴廳主廚蘇文進
#點心主廚謝明松
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
點餐了各位XDD
小編先傳送給廚師朋友～
#樂無編
#FOOD能量
#影音館
#TODAY
影片授權： 烘焙 甜點手作坊 Sweet
東海商圈推薦自家烘焙咖啡館，伯爵蛋糕捲和抹茶咖啡拿鐵表現都不錯，還有可愛的店貓。
#東海咖啡 #龍井美食 #台中甜點 #東海別墅
#伯爵蛋糕捲 #伯爵奶茶 #伯爵 #濃郁伯爵奶油餡 #綿密Q彈 #Earl #cakeroll #cake
📌鋪紙教學連結：
https://youtu.be/Bau4ejfitOM
📌《所需材料》
《內餡stuffing》
動物性鮮奶油whipping cream 250ml
伯爵茶葉Earl Grey five pack 5包
砂糖sugar 30g
《蛋糕體cake》
低筋麵粉cake flour 116g
植物油oil 84ml
牛奶milk 105ml
伯爵茶葉Earl Grey four pack 4包
蛋黃egg yolk seven 7粒
蛋白egg white seven 7粒
砂糖sugar 110g
36*31烤盤 36*31 baking tray
———————————————————
《伯爵奶茶蛋糕捲》
前陣子突然想到用伯爵的茶葉來製作蛋糕感覺也不錯，所以今天就來試試看用伯爵茶包來製作伯爵口味的蛋糕捲吧！😆
吃起來有著非常濃郁的伯爵香氣啊！
內餡是用加熱後的鮮奶油去泡伯爵茶包做成的，不管是聞起來或是吃起來都非常的香啊！😯
再加上綿密Q彈的伯爵蛋糕體吃起來伯爵的香氣更加濃郁啦~~😃
如果有喜歡伯爵的朋友也可以來試試看哦！
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#圓山飯店中秋烤肉來了
#600人在台北圓山花園廣場一起烤肉
#高雄圓山400人已額滿
#除了布農族烤大豬加烤全羊和烤牛烤雞
#還有冷熱菜和甜點
#已經完售的圓山經典奶黃和桃山水果月餅
#新開發的原味和伯爵蛋糕捲
#圓山飯店全面換血
#松鶴廳主廚蘇文進
#點心主廚謝明松
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伯爵蛋糕捲 在 还是椭圆形的“伯爵奶茶蛋糕卷” | Tea cakes, Cake roll, Food 的八卦
这是第二个我从孟老师蛋糕卷做的蛋糕。 选的是伯爵奶茶蛋糕卷， 用的是全蛋的蛋糕体还有奶油霜内陷。 为了做这个蛋糕卷， 我竟然特地去买了一盒的伯爵茶茶包， 因为 ... ... <看更多>