團伊萊克斯的手持攪拌棒~上次沒有買到,等很久的粉絲,這次的價格很優惠,值得入手喔!!
這次有團購兩款,一款是大師系列,一款是2020年新款新手入門款。
喜歡高品質的人,大師是首選,對於新手來說,新手入門款絕對超值!!CP值高!塔塔個人很推薦使用
大師系列團購價是:明天公布大約4千多
2020年新手入門款團購價是:3千有找~
內含配件:
攪拌棒配件: 1公升量杯X1、大容量切碎碗X1 打蛋器X 1 不鏽鋼攪拌軸X 1
(含三種刀頭:多功能刀片、切絲切片刀盤 粗/細、切片刀盤 粗/細)
塔塔在開始學料理的時候就替自己買了一個小的食物處理機來做廚房小幫手,算一算到目前為止,買過各種小型到大型的食物處理機也算不少台,比較過很多款,塔塔覺得買大型的食物處理機一來價格高,再來很佔空間,是不是真的有用到那麼多?
小型的食物處理機 收納方便是真的,但是每次打絞肉做水餃,容量太小每次都要分次處理,真的很麻煩。
使用過這麼多年,最後塔塔真心覺得這樣的食物處理機容量適中,收納還算方便,配件,功能都齊全,真的是一台值得推薦CP值高的產品。
尤其是目前市面上的食物處理機還有一個很大的問題一直困擾著我,就是做肉餡的時候,肉會卡在刀片攪拌棒的洞穴中,非常難清理,目前這一款伊萊克斯手持攪拌棒算是問題最小的了!
因為伊萊克斯的洞穴是最小,最不容易卡住,但是如果使用量超過攪拌盆能夠負荷的,當然還是會有卡肉屑的問題,這個還是得要遵守使用量規定喔!!
😋開箱文塔塔有先寫完一部分,剩下的就是把塔塔之前用食物處理機做過的料理在整理出來給大家參考。我會盡快完成它~並且新增食譜給大家喔!~
開箱文請看這邊:
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359160706-
另外,塔塔使用伊萊克斯攪拌棒已經很多年了,這個是我在2016年寫的舊款開箱文,裡面有教大家如何使用這款機器來製作水餃,有興趣的人可以來這邊看一下喔
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035
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有關於今天影片,雞肉蔬菜海鮮煎餅等製作重點!!
大人、小孩都喜歡吃的雞肉蔬菜煎餅!!當下午的點心也好棒喔!
我自己特別喜歡吃這樣低脂的料理!不管早上吃還是下午點心,晚餐吃,都好適合喔~~
😋有關大家的問題:
Q:絞肉的部分如果沒有食物處理器該怎麼做?
A:可以像蝦子一樣用刀子慢慢剁碎即可。
Q:雞肉可以用豬絞肉替代嗎?
A:可以的喔!可以用梅花絞肉或者低脂絞肉來替代,牛肉的部分,我沒試過,大家也可以試試看。
Q:這樣一份是多少人?
A:大概一份材料,大約可以做12個煎餅,一個人吃三個大概是四人份喔!
Q:麵糊可以前一天做好嗎?
A:可以的!影片上有說,可以前一天晚上先把麵糊做好,早上起來煎一下就可以了,但是不建議放超過24小時,因為麵糊裡面有雞蛋海鮮、雞肉,比較容易因為保存不好腐敗。
麵糊保存的方法,可以在麵糊的上面蓋上一張保鮮膜貼著麵糊,這樣可以完全隔絕掉空氣,然後容器的蓋子再蓋上去。我自己試過,24小時內並沒有出水的現象。如果不幸麵糊出水了,可以再加一點麵粉和勻就可以了。
Q:麵糊可以冷凍嗎?
A:不建議喔!因為冷凍的話,麵糊解凍會變得水水的,沒辦法使用。
Q:這個煎餅可以帶便當嗎?味道會不會變?
A:可以的。裝在保鮮盒裡面,隔天微波加熱就可以了。重新加熱的味道當然沒有現煎的好吃,表皮就不會脆脆的了,但是也不會難吃到無法下嚥。
你也可以一次煎多一點,放在冰箱冷藏或者冷凍,到時候烤箱回烤或者微波都可以喔!非常方便!
Q:如果不吃蛋跟韭菜、麵粉可以用什麼替代?
A:對蛋跟麵粉過敏的話,可以去掉雞蛋改用冰的氣泡水跟無膚質麵粉替代,加入一點豆腐也很好吃喔!!
韭菜不能吃的人可以用蔥替代,或者直接省略替換成自己喜歡吃的蔬菜,蔬菜的種類並沒有限制,什錦蔬菜挑選喜歡的蔬菜來做就可以囉!
(煎餅要脆麵糊的溫度要夠低,氣泡水是增加麵糊蓬鬆感,這個上次海鮮煎餅有說過喔!)
同時也有58部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,『MASAの料理ABC the VIDEO』 第二季-第三集 『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当 ~照り焼き親子チキン弁当~ [ 1人份 ] 雞腿肉 Chicken thigh---1片 醬油 Soy sauce--1大匙 清酒 Sake---1大匙 味淋 Mirin—1大匙+1/2 or ...
不加熱便當食譜 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
#無水咖哩 教學影片!💪💪💪所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油,靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調,這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更營養、防疫期更 #加強免疫力唷!💪💪💪
做法很簡單!準備如下:
* 牛番茄3~4個
* 洋蔥半顆
* 切細的洋蔥(適量)
* 西洋芹2根(切塊)
* 紅蘿蔔1~2根
* 馬鈴薯3個(切塊)
* 帶骨雞腿肉(切塊)
* 月桂葉1~2片
* 咖哩4~5塊
* 花椰菜適量(裝盤擺飾)
上述食材依順序放入鑄鐵鍋(咖哩除外)因為是 #電子鑄鐵鍋,完全不需顧火侯(有附食譜教學),只需設定60分鐘,時間到了打開鍋蓋、丟入咖哩即可!👌👌👌
這樣的防疫料理,不加水不加油,鎖住新鮮營養,只要吃過無水咖哩,就回不去以前那種加水後的咖哩了!因為口感與味道真的差很多!配上白飯羊羊能吃上一大碗!還能幫羊爸帶隔日午餐便當,健康又省錢!😊😊😊
這幾年愛上來自日本的Vermicular 小V鍋,已經搜集了兩個大小不同尺寸的粉紅色,今年得知研發出「電子鑄鐵鍋」,母親節一定要犒賞自己的啊!好不容易搶到這一咖白色的(現在缺貨只能預購)比買到限量包包還開心啊~😍😍😍
很多剛入手鑄鐵鍋的人不太會控制火候,日本職人索性研發「電子鑄鐵鍋」這根本造福我們這種廚藝不精的職業婦女啊!😝😝😝
有電子加熱器的Vermicular IH鑄鐵電子鍋,鑄鐵鍋和加熱器可以分開使用,不使用加熱器時,鑄鐵鍋同樣可以在瓦斯爐上使用,使用加熱器則能藉由 #精準控溫,降低做料理時的失敗率。♨️♨️♨️
用鑄鐵鍋烹調食物好吃的秘訣是 #氣密性高,因為鍋蓋空隙低於0.01mm,擁有 #白紙也難穿透 的絕佳氣密性,才能保留食材完整營養!另外三重 #熱傳導技術,帶出米飯和食材的甘甜美味!😋😋😋
這堪稱「全能料理鍋」,可煮飯、也可做料理,照片中看到的一桌飯菜都是它做出來的唷!只要設定好 #白飯模式(也可以煮稀飯)有附專屬米杯、量杯,照著食譜放米、加水,時間到自動斷電,30分鐘即煮好軟Q分明的白飯!🍚🍚🍚
除了招牌「無水咖哩」,我也很常燉 #排骨蔬菜湯(羊羊很愛喝),用鑄鐵鍋烹調的 #水果玉米,時間縮短了、還特別清甜可口!料理時完全不用擔心失敗,日本職人手造的究極美味,真的是一鍋入魂、鑄守鮮甜!👍👍👍
另外最厲害的是 #低溫烹調 也很狂推!我自己最愛吃牛排,以前用平底鍋老是煎不好,油溫太高太低都不行!使用這可控溫的鑄鐵鍋,中火預熱好、每面煎一分鐘後,再轉成弱火70度、蓋上鍋蓋,低溫烹調放置一小時,2公分厚的 #紅酒牛排 輕鬆做成 #外熟內粉紅,也可以做舒肥料理、油封鮪魚,防疫期不用上高檔餐廳,省下的錢拿來投資這一台電子鑄鐵鍋很划算呢~💪💪💪
#母親節優惠👉
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#日本職人手工打造
#智能按鍵一指搞定
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#vermicular小V鑄鐵鍋料理分享社團
不加熱便當食譜 在 MASAの料理ABC Facebook 八卦
想要自己做日式便當?
介紹很可以簡單做出來的做法
超級酥脆&Juicy的雞塊
還有搭配鬆軟的玉子燒&可口的馬鈴薯沙拉
常溫&加熱吃都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
日式炸雞便當/鶏の唐揚げ弁当
【唐揚雞】
[ 2人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1/2小匙
蒜頭末 Garlic paste—1/4小匙
薑末 Ginger paste—1/4小匙
鹽巴 Salt—少許
太白粉 Potato starch—1/2碗
【蔬菜玉子燒】
花椰菜 Broccoli—5粒
紅蘿蔔 Carrot-10g
雞蛋 Eggs-3粒
日式高湯 Dashi-30cc
鹽巴 Salt-1/4小匙
【咖哩風味馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯 Potato—1個
碗豆 Snap peas-3~4片
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
咖哩粉 Curry powder—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面!
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱,直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來 等到食物完全冷卻後再蓋起來。
*我介紹的料理是日式便當 可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的!
蒸一下或放入微波爐,看各位的習慣&方便喔~!(๑´ڡ`๑)b
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
*歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact:bigway1688@gmail.com
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*鍋具:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
不加熱便當食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』
第二季-第三集
『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当
~照り焼き親子チキン弁当~
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh---1片
醬油 Soy sauce--1大匙
清酒 Sake---1大匙
味淋 Mirin—1大匙+1/2 or 1大匙
*可以自己調整到喜歡的甜度!
白飯 Steamed rice---1碗
豌豆(汆燙) Snap peas, blanched—3片
海苔片(原味壽司用) Sushi nori ---1/2張
雞蛋 Egg---1個
鹽巴 Salt--少許
[ 做法 ]1. 如果雞肉有厚的部位切開調整厚度,切斷筋。
2. 三種調味料混在一起。把雞肉放入醃大概10分鐘。
*先調1比1比1。 加熱時候可以再微調整口味!
3. 平底鍋開中小火,把雞肉皮面朝下放入鍋子裡煎到金黃色後翻面轉小火蓋起來繼續燜大概5分鐘。4. 煎到熟的雞肉從鍋子拿出來,把醃醬倒入鍋子裡。需要的話補一點味淋或醬油,煮到濃縮。
5. 雞蛋裡加入鹽巴,均打.
6. 平底鍋開小火,塗一點油。倒入蛋汁,用兩雙筷子攪拌。炒到全熟。
*用兩雙筷子可以做很細的蛋粒喔!
7. 便當盒裡面裝白飯。白飯上淋照燒醬,上面裝撕小片的海苔,炒蛋。
*裝在便當盒時候要注意一些衛生。請看下方的『裝便當盒的注意點』
8. 雞肉切成容易吃的大小,裝在便當盒。旁邊裝碗豆。再淋照燒醬就完成了~!
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面!
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱,直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
*我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的!
蒸一下或放入微波爐,看各位的習慣&方便喔~!( ´ ▽ ` )ノ
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*鍋子:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
*料理教室:www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
不加熱便當食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
想要自己做日式便當?
介紹很可以簡單做出來的做法
超級酥脆&Juicy的雞塊
還有搭配鬆軟的玉子燒&可口的馬鈴薯沙拉
常溫&加熱吃都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
日式炸雞便當/鶏の唐揚げ弁当
【唐揚雞】
[ 2人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1/2小匙
蒜頭末 Garlic paste—1/4小匙
薑末 Ginger paste—1/4小匙
鹽巴 Salt—少許
太白粉 Potato starch—1/2碗
【蔬菜玉子燒】
花椰菜 Broccoli—5粒
紅蘿蔔 Carrot-10g
雞蛋 Eggs-3粒
日式高湯 Dashi-30cc
鹽巴 Salt-1/4小匙
【咖哩風味馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯 Potato—1個
碗豆 Snap peas-3~4片
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
咖哩粉 Curry powder—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面!
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱,直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來 等到食物完全冷卻後再蓋起來。
*我介紹的料理是日式便當 可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的!
蒸一下或放入微波爐,看各位的習慣&方便喔~!(๑´ڡ`๑)b
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact:bigway1688@gmail.com
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*鍋具:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
不加熱便當食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
胃癌在國人癌症死因佔第7名,每年胃癌新增3700多人,發現時已是晚期佔6成,死亡率2000多人!兩種習慣會殺了你的胃!有個可怕的菌只要聚餐吃飯、慶生吹蠟燭吃蛋糕就會得到!情歌教父周傳雄,身高178公分,因為感染這個可怕的菌,一度爆瘦到48公斤瘦到只剩下「皮」,最近甚至被誤傳罹癌病逝的消息!隔夜菜帶便當竟然也會傷胃!食材、加熱有方法,吃得省錢又護胃防癌,身體健康!播出日期:2018/10/28
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不加熱便當食譜 在 冷便當Q&A及分享 - 美食板 | Dcard 的八卦
便當,便當日記,食譜,美食,愛心便當. ... 建議裝便當的容器是可以再加熱的, 這樣如果突然想吃熱的飯菜時可以再加熱。 有些菜本身也是適合熱熱吃,我 ... ... <看更多>