鞠分號 (桃園)
桃園火車站旁的牡蠣咖啡搬新家, 現在位址是慈祥街, 離藝文特區近一些, 白天是咖啡店, 晚上七點後變身酒吧, 一樓座位不多有特別設置一個展覽空間, 因為牡蠣咖啡闆娘與朋友合作變成複合式經營於是改名”鞠分號”, 二樓非常寬敞有老屋感覺, 桌椅設置適合四人聚會, 但一樓客滿時才會開放, 對面有個收費停車場, 大家應該知道慈文路這兒有多難停車, 鄰近有停車場方便多了!
拿鐵 130
肉桂捲 65
布丁燒 100
闆娘做的布丁燒我是第一次吃, 口感滿特別, 上面是布丁, 底下襯著的蜂蜜蛋糕浸滿焦糖液, 咬下去帶點黏牙口感, 剎那間有種像在吃半熟蛋糕的錯覺! 原本布丁應該是主角, 但我的注意力都在蛋糕上 😆 不知道布丁燒的作法還以為和蘭姆酒蛋糕Baba相似, 後來才發現應該只是倒扣時剛好吸滿布丁底下焦糖液, 如果你喜歡半熟蛋糕應該會喜歡這個布丁燒
拿鐵和以往一樣好喝, 肉桂捲的話以我的分類會放在”有肉桂味的麵包”裡, 麵包體表層微脆裡頭紮實但不乾, 只是肉桂味不算很濃郁, 與布丁燒相較的話我更喜歡布丁燒的整體表現
#ellen在桃園
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,#Easy #PuddingCake #Recipe The cake is made by pouring the pudding mixture softly onto the sponge dough and baking it. You won't believe that everyth...
「puddingcake」的推薦目錄:
- 關於puddingcake 在 Facebook
- 關於puddingcake 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook
- 關於puddingcake 在 林牙齒的很日常 Facebook
- 關於puddingcake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube
- 關於puddingcake 在 YummyMummy Youtube
- 關於puddingcake 在 Dessert Cooking Youtube
- 關於puddingcake 在 鮮嫩可口的人氣手撕蛋糕Pudding Cake|台灣美食Taiwanese ... 的評價
- 關於puddingcake 在 Pudding cake: a unique and delicious dessert! - YouTube 的評價
- 關於puddingcake 在 Magic Caramel Pudding Cake! This is a perfect recipe for the ... 的評價
puddingcake 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 八卦
#文末抽獎手作布丁
🍮跟著Creamy一起吃甜點— 假日才有做的甜點·JC Dessert🍮
來自高雄的Jc手作烘焙,闆娘的日常是托嬰中心,假日則是在做甜點中渡過,能在托嬰中心上班想必是耐心十足吧!這股能量也發揮在甜點上,JC Dessert 的布丁就不單單是布丁,上面還加了海綿蛋糕,造就了招牌#理想中的布丁蛋糕,一口挖下去能吃到不同層次的口感,用料也不手軟,最底層一舀可以吃到滿滿的香草籽喔🥰,另外還有提拉米蘇口味,使用了貝禮詩草莓香甜酒跟法芙娜可可粉,屬於大人款的布丁,但此款提拉米蘇為了不搶走布丁風采,味道上是比較輕柔的,也別有一番風味唷!
📍經典原味3入💲150
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puddingcake 在 林牙齒的很日常 Facebook 八卦
塵封已久終於可以拿出來了
搬到新地點後還是很可愛
而且整個三合院戶外的感覺
在這裡很像喝酒可是卻在喝咖啡
布朗尼當然是他們的招牌
布丁是古早味QQ的口感
之前的鍋煮咖啡我也很喜歡
之前的店舖我也很喜歡
新的店可以悠哉的在安平
這邊曬整天的太陽
多麼愜意的人生呀
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驢子布朗尼專門鋪
台南市安平區中興街47號
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puddingcake 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
#Easy #PuddingCake #Recipe
The cake is made by pouring the pudding mixture softly onto the sponge dough and baking it. You won't believe that everything works in one go!
Recipe (for a 16 cm mold)
1. Thinly grease the baking mold with butter.
2. Make the caramel sauce.
Heat 5g of water and 50g of caster sugar in a pot.
3. Bring to a boil while dissolving the sugar. When the mixture turns a caramel color, remove from heat.
4. Add 15g of hot water and pour into baking mold. Cool in fridge.
5. Make the pudding mixture.
Dissolve 60g of castor sugar in 300g of warm milk (heat to 55°C in the microwave).
6. Little by little add three whipped eggs into mixture no. 5 while mixing.
7. Add a few drops of vanilla oil while mixing.
8. Pour no. 7 into no. 4 while filtering the mixture.
9. Make the sponge dough.
Put one egg and 25g of castor sugar into a bowl and bring to foam in a bain-marie using water approximately the temperature of hot bath water.
10. When it cools to body temperature remove from bain-marie and continue bringing it to foam.
11. Add 10g of milk and softly mix with a rubber spatula.
12. Sieve in 25g of flour in two batches and mix.
13. Add 10g of melted butter and mix.
14. Pour no. 8 into no. 13.
15. Place no. 14 on a baking tray filled with 2 cm of hot water and steam bake in a preheated oven at 160°C for 40 minutes. If it seems like the cake is turning too dark, after 25 minutes you can cover it with aluminum foil.
16. Remove from mold after cooling the cake in the fridge for half a day. The pudding is just the right texture! Delicious!
プリン液の上にそっとスポンジ生地を浮かせ、オーブンで焼き上げて作るプリンケーキ作りました。
一度にできて ちょっと感動。
*レシピ*(16センチ セルクル型 1個分)
1.型にバターを薄く塗っておく。
2.カラメルソースを作る。
鍋に水 5gと上白糖 50gを入れ、火にかける。
3.上白糖を溶かしながら加熱し、カラメル色になったら火を止める。
4.お湯 15gを入れ、1の型に流し入れておく。冷蔵庫で冷やしておく。
5.プリン液を作ります。
温めた牛乳 300g(55度に設定して電子レンジで温めました)に上白糖 60gを入れ溶かす。
6.溶きほぐした 卵 3個に5に少しずつかき混ぜながら加える。
7.バニラオイル 数滴も加え混ぜる。
8.4に7をこしながら流し込む。
9.スポンジ生地を作ります。
ボウルに卵 1個と上白糖 25gを入れ、熱めのお風呂くらいのお湯で湯煎しながら泡立てる。
10.人肌になったら湯煎からはずし、さらに しっかり泡立てる。
11.牛乳 10gを加え、ゴムベラでなめらかに混ぜる。
12.薄力粉 25gをふるいながら2回に分けて加え、混ぜる。
13.溶かしバター 10gを入れ、混ぜる。
14.8に13をそっと流し込む。
15.14を熱湯を2センチ程入れた天板にのせ、160度に予熱したオーブンで40分ほど湯煎焼きする。途中、焦げそうだったので25分あたりでアルミ箔を被せました。
16.冷蔵庫で半日ほど冷やしてから型から取り出す。プリンが好みのかたさ。うん。うまし。
puddingcake 在 YummyMummy Youtube 的評價
「焦糖布丁蛋糕」永遠的網紅甜品,甜而不膩!用心定制焦糖布丁蛋糕送給心愛的人 | 俏媽咪潔思米
詳細材料食譜:http://yummymum.tw/2015-05-20-784/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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puddingcake 在 Dessert Cooking Youtube 的評價
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《所需材料》
《焦糖》
砂糖sugar 50g
水water 15ml
熱水 hot water 30ml
布丁燒模pudding mold ten 10個
《布丁》
雞蛋egg four 4粒
砂糖sugar 80g
牛奶milk 200ml
動物性鮮奶油whipping cream 100ml
《蛋糕》
奶油乳酪cream cheese 125g
牛奶milk 75ml
動物性鮮奶油whipping cream 30ml
奶油butter 20g
低筋麵粉cake flour 20g
玉米粉corn flour 10g
蛋黃yolk three 3粒
蛋白egg white three 3粒
砂糖sugar 65g
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《布丁燒》
前陣子有做過焦糖布丁吃起來口感非常的滑嫩,這次來把布丁的上面多加上一層起司蛋糕的麵糊做成《布丁燒》,這款甜點它可以一次吃到3種不同的口感焦糖、布丁、起司蛋糕,吃起來有焦糖香還有滑嫩的布丁再加上綿密的起司蛋糕體超讚的,一口接著一口吃因為太好吃了所以已經不小心被我吃掉3個了😂。
做法的過程雖然有點麻煩但是為了吃到美味的甜點付出一點代價也算是值得了😆。
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Nov 21, 2018 - Miracle Caramel Pudding Cake - the cake bakes up on top and there's a delicious caramel sauce on the bottom! ... <看更多>
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