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Day 10 仁愛醫院

今天是端午節很多醫護人員不能跟家人一起過節還在前線守護著我們！
我們的暖心點心來了！
下午4:00 柯佳嬿親自送來150 個 熱呼呼剛出爐的肉桂捲！以及100個 這可麗露！偶像劇天后超熱血親自站在這裡送餐！兩個女兒看到她開心死了🥰
徐若瑄欽點贊助的樂天皇朝的100個甜鹹港式小點餐盒（台灣黑熊流沙包真可愛）樂天皇朝也大方贊助50個餐盒喔！
T.M.E 咖啡 送上現做的冷熱美式咖啡
100杯全部贊助❤️
另外還幫我做了兩杯他們的燕麥拿鐵今天下午超熱的喝到他們冰冰涼涼的燕麥拿鐵超感動的！
對了還有我兩個貼心的小幫手，因為這兩天我都在忙HFNC 愛心便當的活動幾乎都交給兩個女兒幫我去聯絡安排，兩個助理搭配的不錯一個聯絡醫院一個聯絡餐廳再一起討論，good job baby💪

💗今天一整天都很溫暖，我希望雖然是在疫情時刻但是大家還是一樣可以溫暖的過日子💗
柯佳嬿 Alice Ko
樂天皇朝 台北微風信義店
T.ME Café
Day 2 6/14 端午節
交貨紀錄
新北聯合25台
慈濟15台
北市聯合25台
耕莘5
70台
感謝所有假日來加班出貨送貨的朋友們，謝謝你們為台灣的付出！
我們有的機器直接跟醫院方點交完就直接推去病房給病人使用了💪
今天的我會有一點長希望大家能多給我一點時間！
我今天是真的一直忙到現在，晚上12:03我剛剛送完大夜班醫護人員的消夜！端午節嘛還是要有儀式感❤️
先跟各位報告一下我今天的行程早上10:30台北慈濟 交貨機器
1:30 仁愛醫院 交貨機器
4:00仁愛醫院 端午節下午茶
11:00 台安醫院 端午節宵夜
11:30 國泰醫院 端午節宵夜
12:00 馬偕醫院 端午節宵夜
消夜非常的豐富喔Just Kitchen的餐盒
佳嬿的肉桂捲、徠集手工法式甜點的烤布蕾、吉旺財手搖飲料💗
我希望我們的醫護人員在休息時間有一些邪惡的療癒食物😌
打從一開始的愛心便當活動我就沒有想太多，那個時候我覺得台灣好像因為疫情有一點分裂。我在想有什麼樣子的活動能夠把大家的心串連在一起，大家都是愛台灣的人也許有一點緊張有一點焦慮但是我們應該可以用正向的心情來面對。所以我開始了送愛心便當的活動很單純的只是想要給醫護人員加油打氣💪
這些年我瘋狂的在運動，相信大家也都知道我之所以會開始投入運動是因為我有一年他媽的2012在半年不到的時間就失去了最好的朋友還有我最愛的爸爸！我開始用運動來療傷！
對一個從小不運動的人不管是在三鐵的比賽還是在馬拉松的賽道上都非常的痛苦吃力！但是只要一聽到旁邊有人幫我喊加油，不管再痛苦難熬我都會擠出我的招牌假笑奮力的往前衝！我也最喜歡在台灣比賽因為在台灣永遠有最多人來幫我加油！然後說我好瘦好漂亮之類的😆
所以加油打氣是多麼重要的一件事情！在漫長的賽道上讓你知道你並不孤單！
就這樣我在大家的加油打氣聲中，化悲傷為力量⋯⋯依然打拼過日子！
所以在任何時候我都會大聲地幫別人加油！像瘋子一樣的狂喊！我就是一個熱血充滿著加油魂的人🔥我希望讓醫護人員知道我們全台灣都在幫他們加油，在這抗疫的賽道上你們並不孤單！
而這次的救命神器也是因為愛心便當而起！今天有人說我是神力女超人哈哈！還叫我穿泳衣去交貨。能看嗎？我真的只是一個熱心的大嬸（好啦！年紀是但是人還是很美）
我要說的是今天看到很多的政論節目開始批評八啦八啦的時候其實我有一點難過，是不是我這樣反而讓台灣又開始有一點分裂了😔
我很愛台灣真的很愛，我希望我們可以多一點愛少一點恨，互相的支持互相的鼓勵我們有共同的敵人是病毒！我們要當彼此的神隊友，互相支援，不分彼此，一切努力消滅病毒！
非常想念可以比賽的日子，在賽道上我們一定要幫彼此加油好嗎！
最好不要刷我卡啦😅
對抗瘟疫的唯一方法就是正直❤️
#一起加油
#台灣加油
#醫護加油

Day12 仁愛醫院 小英總統來電😍
兔兔日子：Tu’s day : 50個貝果
波宇自家烘焙咖啡: 50黑咖啡 50茶 （
梅的生活： 100杯梅子汁
吉旺財：100 杯手搖飲
T. ME cafe: 50個肉桂捲
食炵廚房 100份便當
可以看到我們今天的食物有多麼的豐富吧！就在我們整理食物忙著拍照的時候一直有電話打進來，又沒有顯示號碼我就直接把電話按掉，一直按掉⋯⋯⋯⋯老公也打來煩死了按掉！
😆😆😆😆
我怎麼知道啦，不知者無罪！
後來電話一接起來聽到這裡是總統府辦公室蔡英文總統就在我旁邊，我的媽呀！我還在開車趕快找地方停下來洗耳恭聽！
天哪！請問你真的是小英總統嗎? 沒錯我是小英總統本人！也太親切了！
小英總統跟我說永婕非常謝謝你的幫忙，我非常的肯定你這一次的付出，希望你不要因為一些比較多元的聲音而影響了你的熱忱！我也知道你心中有一些委屈，但是我對你所做的一切都是非常肯定的！
報告小英總統其實我也沒在怕的我是一個游過英吉利海峽的女人，我有瘋子般的意志力，我還是會硬幹的！
沒錯我居然跟總統講我會硬幹😅
我沒有任何的黨政色彩，我家也不是做醫療器材的，這一次是一個機緣完全是無私的行動希望你能了解！
但是我確實受了委屈，我要請小英總統幫我跟全國人民正名我不是熱心的大嬸，我是熱心的美少女！
小英總統說你熱心我是100 %的肯定你是美少女我是120%的肯定！
哦耶✌️
總統認證的美少女❤️所向無敵
蘋果日報立刻幫我正名☺️☺️☺️☺️
報告小英總統這不是我一個人的功勞還有許多愛台灣的企業家們他們全部都慷慨解囊，第一時間熱情相助！
總統說他知道，這就是台灣人最善良最可愛的地方！
最後我還有約總統可以一起跑馬拉松之類的，但是顯然總統沒有什麼興趣並沒有回答我😆直接跳過！
小英總統謝謝您的肯定，希望政府與民間全力合作讓我們趕快一起結束這個討人厭的疫情吧💪
我們期許政府盡快取得足夠的疫苗，全民施打，終結疫情！
但是在這之前套句媒體朋友的話我們現在馬上可以施打的疫苗是善良、正直、熱情！
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
1.Costco補彈藥
上網查Costco的東西在冰島不算貴
如果你人數像我們一樣五個人
可以share大份量的東西
那我建議先到Costco補貨
如果人數比較少 還是去小豬超市吧
2.肉桂捲
我不是很愛肉桂的人都深深愛上
熱熱的吃超好吃
但是！冷掉吃一樣超好吃！
這個我超推啦！！！！
3.熱狗攤
其實它裡面有脆脆的炸洋蔥真的滿好吃的
我自己是喜歡的
但這樣的價格在台灣我還是不敢恭維
在冰島我覺得可以去吃！
不過我們發現冰島機場賣的熱狗堡
跟這個也一模一樣～
4.路邊停車
是一個預繳的概念
停完車後先在機器繳費
印出單子後放在擋風玻璃那邊讓警察看
5.火山歷險
我們從klook訂購的
記得先跟他們約好接送的地點
這個行程要先有心理準備
走到火山口單趟需要花35~45分鐘
不敢相信我們那天在冷冽的寒風裡走那麼久
其實一度我們都安靜的在走 因為有一種絕望感
走到了之後會有個取暖小屋讓你休息
因為真的會走到很想死
所以先喝點熱水 熱可可
接著下火山真的是滿酷的
從來沒想過可以下到火山裡面
走火山裡面一圈真的很震撼
但是！ (任何評語最怕但是)
真的太貴了...
這樣一個行程噴了我們一萬出頭/一個人
如果有錢再來吧～
沒辦法負擔就看看我的影片就好了！
6.住宿-Blue View Cabin
雖然開過來的路上感覺會有殺人魔
但不要怕！導航沒有錯！
到了之後發現是個溫馨的小木屋 我們超喜歡
可以簡單烹飪 剛好煮我們Costco的食材
這間我是推！
報告完畢
搭下集見！
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲，在假日午後沏上一壺茶，享用剛出爐的黑糖肉桂捲，剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲，肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點，好消息是它真的一點都不困難，也不用高超的揉麵技巧，更不需要動用機器，單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中，我們有另外製作糖霜來當淋面，但即使不加糖霜，我們覺得也蠻好吃的，還有就是，冷藏後的肉桂捲，建議微酥烤一下再享用，會跟剛出爐一樣，有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用，只要將烤箱預算到140-150˚C，酥烤 5 分鐘，掛保證好吃哦！希望大家會喜歡這一集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢？
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜：
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋，這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油，以小火煮到糖溶解、奶油全都融化，移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙，只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母，輕輕攪拌，然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩，接著倒入發酵好的酵母液體，然後攪拌至看不見乾粉，這時候的麵團只要拌勻即可，還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布，放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵，來製作肉桂糖內餡，小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉，然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油，攪拌到非常均勻柔軟的質地，備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏，以免到時候塗餡不好操作易溢出）
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後，麵團應該長大接近兩倍，把麵團倒在揉麵板上，揉麵大概 10分鐘，如果麵團黏手可以灑少許麵粉，但麵粉用量儘可能要少，不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去，邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲，這樣可以捲出較多的層次，捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲，我們是用綿線來切麵團，也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡，彼此之間要留一點縫隙，讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大，若擠的太滿，烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形，二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C，烘烤 25-35分鐘，或表面烤至漂亮棕色，我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘，若使用蛋糕烤模，烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘，同時間來做糖霜，在一個小碗裡加入糖粉跟水，充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上，糖霜用量可以自行調整，放涼後便可享用，塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃，只要用140-150度C來烘烤，一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。外脆內Q軟。空心恐龍蛋。簡單完成!| 俏媽咪潔思米
詳細配方網站 : http://yummymum.tw/mochibread/
聽說前陣子網路超夯的韓國麻糬麵包!
江湖又稱恐龍蛋!
或是可愛的QQ麻糬糰!!!😚
不用預拌粉，外脆內Q軟，小孩真的真的好愛!
超簡單就完成啦!
[一定要看]
有關 全蛋液體 1~2顆
(我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
如不確定蛋液份量，建議可先準備二顆
我自己做了幾次才測試出46g這個數字(大概一顆)
但是我怕大家的粉類吸水量會不一樣
所以建議先打個二顆蛋再慢慢加入喔~
[烤出後塌扁?]
會塌扁的主要原因應該是麵糰太過癱軟
蛋液體可能加入太多了~
所以蛋液體一定要慢慢加入查看狀態喔!
[有關粉類]
這裡用的粉是細緻狀的樹薯粉/太白粉/木薯粉，而非粗顆粒狀
如果不知道怎麼分 看包裝上的英文字
Tapioca Starch Tapioca Flour
或者看成分是不是樹薯澱粉~
[材料]
直徑長度約5公分，可作14~15顆
全蛋液體 1~2顆 (我後來自己算了這盤的量用46g蛋液)
高筋麵粉 30g
木薯粉/樹薯粉/太白粉 130g (只加一份喔 不是加入三種喔)
牛奶 150ml
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鹽巴 2g
黑芝麻粒 2大匙
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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