ふるっふる♪ BIGな台湾風カステラ
レシピはこちら！https://bzfd.it/2m3QpcV
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カステラ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
同時也有1069部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅小麦粉だいすき，也在其Youtube影片中提到，今日のおやつは、みのすけさんレシピの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」を作ってみました。 ☆レシピ→ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014276 雷雨で作業音が聞き取りづらかったらすみません。 今度は晴れた日に撮ります∠( ﾟдﾟ)／ ・・...
カステラ 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 八卦
『オーブン要らず！簡単可愛い！ベリードームケーキ』
【材料】 1台(直径15cm)
カステラ 9枚
イチゴ 10個
ミックスベリー 50g
生クリーム 300ml
砂糖 15g
アラザン 適量
ミント 適量
【手順】
ボールにラップをしいておきます。
1. 生クリームは砂糖を加えてツノが垂れるくらいのかたさに泡立てておきます。
2. いちごは4個はスライス、2個は4等分に切ります。カステラはスライスしておきます。
3. ボールにカステラを敷き詰めます。その中に、クリーム、フルーツ、カステラを順に入れていきます。
4. ボールの上部まで入れたら、カステラで蓋をして、冷蔵庫で30分冷やします。
5. 皿にボールをひっくり返して取り出します。
6. 生クリーム、いちご、ミックスベリー、アラザン、ミントでデコレーションをして完成です。
【コツ・ポイント】
カステラを敷き詰める際、隙間なく敷き詰めると、取り出した時やデコレーションをする際、綺麗に仕上がります。クリームにお好みでチョコレートや練乳を加えるとフレーバーが楽しめます。また、バナナやキウイなどのお好みのフルーツで作ってみてくださいね。
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カステラ 在 小林賢伍 KengoKobayashi Facebook 八卦
【日本語あり】 Tokyo Dream：小林賢伍的東京開店夢！
2011年認識臺灣，2016年旅居臺灣，2021年返回日本。
我在臺灣過了五年的很豐富時光，但有天我回頭檢視自己，發現我距離來臺灣的初衷好像越來越遙遠。我問自己：「究竟我的存在使臺灣和日本產生多少連結？」為了解答這單純的疑問，造就了我的目標，我想在日本開「Made in Taiwan」的店舖。
為什麼呢？
我在臺灣不同的城市、山林、海外的小島與部落等，都見識到各種不同的魅力。但仍有許多寶藏還未被世人們注意到，就像臺灣有很多秘境或抹茶山一樣，仍有許多未展現的智慧、藝術與傳統文化。除了研究臺灣原住民族的文化之外，仍有其它需要我努力的地方，我想透過在自己的土地與店，分享我很喜歡的國家。
你所做的東西都叫「Made in Taiwan」
已向小林家人說明我的想法，他們相當支持我的目標，同時爸爸媽媽也提醒我：「需要先好好認識不同領域且有相同理念的人。」
其實，在我的成長過程中，沒有什麼大的挑戰，現在終於可以挑戰自己。島島阿來。
Meet Taiwan in Tokyo.
你有推薦臺灣製的商品嗎？
請大家於留下你所推薦的品牌網站、Tag該品牌或提供相關資訊（注意：為避免資訊重複，煩請統一在本文留言給我即可，感謝大家配合。）
我正在研究各種商品，下次回臺灣時也會自己慢慢看自己挑選。
但目前最大的問題是日本的小林同學不太懂日本人的喜好（？）（？）
今晩和親愛的大家解釋這目標從何而來。
補充：因為當時受到3.11東日本震災的影響，導致小林同學的大學畢業典禮被取消，讓我失去唯一穿和服的機會。所以小林大叔這次回故郷時，為了彌補這個遺憾，於是在浅草穿著夢寐以求的和服。
攝影 Kii Pix
校對 阿美族・Sera Cidal
攝影作家 小林賢伍
IG🔗 https://instagram.com/iamnotkengo?igshid=t2yxsy59y07f
【日本語】
台湾の商品をメインで取り扱うお店を日本で開きたいです。
「台湾」から得たものことを発信したい、その気持ちが原動力です。既に、台日間の関係性はこれ以上ないまでに良好と言えると思います。街中では以前のタピオカブームをはじめ、台湾カステラ、マンゴーかき氷など、身近に台湾を感じることができます。しかし、私にとって、現在日本にある台湾の商品は、「あまり台湾らしくない。」多少は仕方がないことなのかもしれませんが日本人が好むデザインに改良された商品が多いように感じます。台湾まぜそばも台湾では見かけません。
私は、台湾原住民に魅かれて中期移住を決意しました。以降、台湾各地の部落にたびたび訪れましたが、大自然の中で暮らす彼らだからこそ生まれる知恵の形がありました。
台湾現地の人が生活で多用する赤いゴミ袋、使い勝手のよい白くてスリッパ、どれも写真映えはしませんが（失礼）、台湾の大切な風景です。今自由に世界を飛べない現状ですが、この時間は準備期間。マーケティング、物流の知識などを学ぶためにも、まずがネット販売で様子を見る予定です。
目標を叶えるために、さまざまな問題が発生するとは思いますが、実現できるように努力していきます。出版のために日本各地での撮影が多く控えていますが、これが今わたしの頭にある未来予想図です。今後とも、どうぞよろしくお願いします。
Ps東日本大震災の影響で大学の卒業式がなくなり、着る機会がなかった念願の和服をいま羽織ることができました。こうして、人生のうちにやりたいことを１つずつクリアしていきたいです。
写真家 小林賢伍
More 🔗 https://linktr.ee/kengokobayashitw
カステラ 在 小麦粉だいすき Youtube 的評價
今日のおやつは、みのすけさんレシピの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」を作ってみました。
☆レシピ→ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014276
雷雨で作業音が聞き取りづらかったらすみません。
今度は晴れた日に撮ります∠( ﾟдﾟ)／
・・・・・
【使用している製菓道具】
プリンカップ( https://amzn.to/2vP6hbJ )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）
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☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
https://komugiko-daisuki.com/
☆Instagram
https://www.instagram.com/taira1103/
☆Twitter
https://twitter.com/taira1103
#komugikodaisuki
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#雷
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0:00 オープニング
0:25 カラメル作り
1:35 プリン生地作り
3:09 カステラ生地作り
5:05 プリンカップに生地を入れます
6:32 湯せん焼き！
6:50 出来上がり
6:56 いただきます
カステラ 在 bonobos25 Youtube 的評價
初心者の私でも作れた、簡単クッキングシリーズです＾＾
マスカルポーネチーズとは海外のちょっとお高いチーズです。
クリームチーズでも作れますが、チーズケーキに等しい味がしますので
出来ればマスカルポーネチーズを使ってください＾＾
砂糖の量などは好みで変えて頂いても大丈夫です。
動画で使った道具の殆どはダイソーやセリアなどの
１００円ショップで揃えられます。
材料（３人～４人分）
・卵黄 ２個
・グラニュー糖 80ｇ
・生クリーム 100ml
・マスカルポーネチーズ又はクリームチーズ 200g
・カステラ 適量
・ココアパウダー適量
・ミントはお好みで
コーヒー液
・インスタントコーヒー 大さじ１・５
・ブランデー 大さじ２
・お湯 80ml
カステラ 在 ばくばクック Youtube 的評價
これはうまい！
┃ memo ┃
1人前の台湾カステラを作りました。コクを出すために珍しく蜂蜜を使いました。
1人前で作るにあたって型をどうするか迷っていたのですが、牛乳パックが丁度良いサイズで正方形だったので使いました。
ふわふわでウマイヨ。
追記：試作でのおからパウダーは微粉タイプを使いました。同じ微粉でもメーカーによって水分の吸収率が違ったりするので、もし固くなったら少し水分を足して柔らかくしてみてください。
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 1個
好きな粉(大豆粉やきな粉など) 15g
(おからパウダーの場合は7.5g)
好きな油 10g
牛乳 15g
ラカント 10g
蜂蜜 5g (入れない場合はラカントと牛乳を5g追加)
片栗粉かレモン汁 1.5g
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
1人前(1個)で糖質約8.4g カロリー約278kcal
蜂蜜なしの場合、糖質約4.4g カロリー約264kcal
※大豆粉、片栗粉使用の場合
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
大豆粉
https://amzn.to/3v0zZ79
おからパウダー
https://amzn.to/3otK1ev
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
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