jamie oliver果汁機食譜的八卦，DCARD、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

青醬海鮮義大利麵 （Spaghetti with Seafood in Pesto ）
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最近愛上西餐一直看外文影片跟食譜，不得不說Jamie Oliver做菜很好看，雖然有時候看起來好ㄎㄧㄤ，但他的食譜做起來真的是很美味沒話說👍👍👍，不過更值得一提的是他的老師Gennaro Contaldo，這位老先生是真心喜歡料理也享受其中，那個氛圍透過螢幕就可以被感染，唱作俱佳的樣子好可愛🤣～雖然他把橄欖油當水一樣再加這點比較不能接受XDDD
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作法🍳
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1️⃣滾水下義大利麵，水中加鹽跟些許橄欖油煮9分鐘（包裝建議11分鐘）
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2️⃣等待同時冷鍋下橄欖油跟蒜末，中火炒不然蒜會焦，炒至金黃下蝦子、蛤蜊及淡菜，加入白酒、鹽、黑胡椒及巴西利煮至熟撈起備用。
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3️⃣原鍋下義大利麵跟煮麵水兩瓢，放一點奶油炒至收汁，關火後下青醬熱拌均勻組裝海鮮料撒上帕瑪森乳酪即可呈盤！
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小知識📖
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青醬作法 🍳
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1️⃣羅勒葉洗淨去梗後洗淨風乾/拭乾備用，大大切幾刀(比較容易打碎)、蒜頭壓碎備用。
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2️⃣利用炒鍋乾炒逼出松子的香氣，要特別留神別讓松子焦掉。
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3️⃣在果汁機或調理機裡放入橄欖油、松子、蒜頭與羅勒葉，以中轉速攪打到所有材料變成泥狀（不好打可以加入一點水，只有橄欖油當介質容易卡住）
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4️⃣最後依個人口味加進黑胡椒、鹽巴、帕瑪森乳酪攪勻即完成。
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超撫慰療癒人心的- #奶油蘑菇濃湯

我有個製作人好朋友，她因為想買不沾炒鍋而寫來了訊息，後來索性我們兩人就通了電話，聊了許多鍋子和鍋子以外的家庭生活。

我這位製作人朋友她是個職業婦女，先生也在上班，他們共同有一個2歲左右的可愛女兒，家庭很美滿快樂，只是最近她開始瘋狂的每天在做菜。

『你最近做菜做得很勤，很厲害又要上班又要做菜』我跟製作人好友說
因為在她還沒有結婚之前，我們一起工作，我從沒聽她對任何下廚的事有興趣，倒是知道她喜歡美妝、保養品、旅遊玩樂這些事（我們還曾經一起到過韓國血拼）

『ㄟ～每天做菜很累誒！』電話那頭傳來的回答，讓我覺得是很可愛的坦白，因為這就是她會說的話才對。

『那你幹嘛每天做菜？』我追著問

『因為我要幫我老公帶便當，因為他要減肥』她在電話裡頭有點幸福的抱怨著
『所以我要每天回家後煮老公明天要帶的便當菜，還有他每天晚餐的湯』一口氣她說完了（這就是她說話的本事，她是位電台DJ也是位節目製作人，但是現在的她還是個愛家、愛老公、愛女兒的可愛媽媽）。

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我們身邊有許多的女性朋友跟我這位製作人女朋友一樣，都有許多double的身份，對於這些身份。我們大多都選擇小小的甜蜜抱怨，然後滿滿幸福的接受。

我一直都很佩服女性，在家庭生活大小事情上，獨立堅強面對的韌性，這些事女性們通常都默默的接受，然後再承受著。然而這些都無關乎任何的報酬、收穫、成就感的事，一切的起因都只是因為“愛”。

沒結婚前我和女朋友們常常會說的很氣魄，“對方如果不怎樣，我們就要怎麼樣”，但是婚後我們全都臣服在，自己建構的家庭幸福城堡裡，我們服從了生活瑣事也拜倒在自己孩子甜美無邪的笑容裡。當然還有那個那天讓我們順口說出“I DO”的變形（胖）男人XD 。但是我們都好愛著這一切呀！

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好友的老公因為想減肥，所以晚餐只喝湯，（任何湯都可以，重複的味增湯喝一個禮拜也可以）。

我想我今天這道 ＃蘑菇奶油濃湯食譜，希望可以解解她現在經常要做湯的困擾。
我是很愛喝湯的不管季節、任何風味的湯品我都喜歡，西式的濃湯裡，我尤其喜歡蘑菇、海鮮、南瓜這類的。

而且濃湯一直給我一種溫柔的入口感，濃郁綿密的質感，可以單喝也可以搭配麵包或麵、或糙米飯，都有著飽足感，重點是對現在忙碌的我們也都有其便利性。

一碗湯不油不膩的湯，吃飽後連洗碗收拾都快，剩下多出來的時間就留下來，跟老公調情吧！

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『奶油蘑菇濃湯』食譜
Cream of Mushroom Soup

做法：
我這次的份量是有點多的，如果你們家裡是小家庭，可以自行將食譜份量都減半。

1. 洋蔥100g切碎、蘑菇600g切片。
2. 鍋中加入奶油40g、洋蔥碎、蘑菇片炒軟變色。
3. 加入月桂葉2片、百里香適量，稍微拌炒。（若鍋中的蘑菇出水，請繼續拌炒收汁，炒乾後的蘑菇會必較有香氣）
4. 加入雞高湯450cc＋水600cc後大火煮到沸騰後，改為小火（文火）慢煮15分鐘。
5. 取出月桂葉、百里香放涼，倒入果汁機打成泥狀。（或使用打泥棒也行）
6. 放入鍋中加入鮮奶油100ml，口感可以更滑潤。（如果湯是熱熱的放進果汁機打，就可以不用再加熱。但是如果你用的是打泥棒，我建議還是放涼後再打成泥，會比較安全。）

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相機：CANON M50 / DJI OSMO PACKET
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*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*

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