這週忙到只能用靈肉分離(?)來形容自己。每天都前往新家和裝修團隊、或廚房設計師、或是其他專業修繕人員討論接下來的工程。忙起來時候簡直自顧不暇,只能讓Q姐在房間顧著弟弟,也要注意到不能讓姐弟倆錯過和老師的Live線上網課。
今天一大早就趕到新家,一路忙到下午1點多QDD來跟我喊餓,我才發現我們差點錯過午餐時間。這時候只能打開Deliveroo隨手點了炒飯外送,沒有餐桌、沒有椅子、也忘了準備餐具(幸好餐廳有附上拋棄式餐具),大家就這麼克難地席地而坐大口吃起來!
之前還幻想著交屋之後,白天小孩都去上學,我和DDC就可以在新家安靜專注地和裝修人員討論;結果現在變成要同時搞定育兒、遠距網課、工作、採買、以及老屋翻修,整個分身乏術。剛剛首相強生甚至宣佈到3月8日之前,學校都不會再開放,雖然在預期之內、但還是覺得接下來的日子挫著等了。
如果能夠順利度過這次非常時期的裝修過程,我跟DDC應該會晉升到另一種層次了吧?!希望接下來一切順利囉。
(有餘力的話,今晚等孩子睡了再繼續完成Q家英國買房日記連載,敬請期待啦)
#照片為再怎麼克難都一定要餵飽自己的QDD
同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #boba #tapiocapearls 材料表/文字食譜 Printable Recipe ? http://www.beanpanda.com/107872 燙粉粉圓步驟改良可參考【黑糖粉圓】 ? http://www.beanpanda.com/128590 日本太...
安靜的廚房日記 在 Facebook 八卦
【自肅沒得記】
小孩沒出門Day 12
本來沒想發的,今天下午一點多我靠在廁所門口,認真的想著今天到底有沒有洗臉,卻怎麼想也想不起來腦中一片空白,我在猜是沒洗,除了沒穿奶罩外我臉也不洗了,不用提洗頭之事,我以前就不怎麼洗頭了現在幹嘛洗。
現在的生活很平淡,除了吼小孩每天只記得11:30和17:30會準時走向廚房洗菜,其它時間大半在想待會要從冰箱拿出什麼變什麼花樣出來。值得一提的是我在煩悶的生活中遇到更煩的事,冰箱蔬果盒裡不知什麼漏水了裡面氾濫成災,我把整個抽出來清救出裡面的青菜,過程也不安靜但工程師不動如山。要放回去時不知什麼卡住了怎麼也放不回去,然後我就崩潰了,十幾天了終於情緒潰堤,我大叫了一聲次子馬上衝過來說馬麻什麼事,我說我抽屜裝不回去次子說那叫把拔來裝啊,回頭一看工程師就在我幾步之遙打盹兒著,自肅期間小孩無聊到一點小事真的只要一點,他們就衝過來湊熱鬧趕都趕不走,有時還會扒著我的腿,像狗會跳主人那樣;而婆婆之子再吵都能睡得很沉叫都叫不來,自己生的跟別人生的一樣煩。
文末再呼籲國人自律自肅沒事別出門出門要防護,不穿奶罩和掛著眼屎,一邊吼小孩一邊瞪老公的日子,我們讓它早點結束好嗎?
#自肅日日記
安靜的廚房日記 在 宅女小紅 Facebook 八卦
下午王小告假沒有不快樂廚房,閒著也閒著所以我又要出門開車惹!!那天跟工程師說我從sogo開到老張碳烤胡椒餅,一路直行忠孝東路到達南港只被叭了一次呢~而且是迴轉迴太大才被叭,他說說難聽點忠孝東路根本超無聊超好開,有什麼好得意的。老手在那臭跩什麼,機車太多很可怕啊~~(超沒用)
昨天在腦海裡規劃練車路線,工程師建議不如去冠宸買隻雞,他真的很大膽,一般伴侶練車男方都會跟,可能擔心安全或怕車被刮到,他不但不理還熱心推薦我超不熟而且很難停的山路,對車如此隨興也是好處之一吧。對了,上次我放了停車照片很多人說前後都沒車吧,那你就錯了,我其實練口訣要看前後車位置,這個位子後面有車前面沒有我還很困頓,前面沒東西我都不知對哪裡,要被夾在中間我才會停呢。
最後,我發現很多女性有駕照不敢開,上次還有人希望我多分享開車心路歷程,怎麼突破心防。我用一句別人最常告訴我的"人要比車兇",其實我不知道那什麼意思車要怎麼兇,但一定要比旁邊的人兇,上次我開車換手,工程師接手時因為後視鏡和椅子被調就發出不悅的"嘖"聲,我馬上用音量調大的聲量跟他說家裡就一台車你嘖什麼,不然你買一台給我啊! 他就安靜惹,分享給大家囉~
#腮掐日記
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肥丁最喜歡 QQ 彈牙的大珍珠,用大吸管吸入口中,嚼~嚼~嚼,身心迅間被療癒。據說「咀嚼」這個動作,可能會減輕壓力,讓腦中的血流量增加,讓額葉活動力上升,而額葉是幫助思考判斷。肥丁正在審閱新書的稿件,做了一些粉圓放在冰箱,隨時提升思考力﹗加入不同的水果泥,做成五彩繽紛的效果,賞心悅目,好吃好看﹗
有些朋友遇到滾水倒入樹薯粉立即變成硬塊的狀況,可以試試黑糖粉圓的做法 http://www.beanpanda.com/128590
P.S. 8:39 字幕有誤,「埋」想應該是是「理」想
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在家裡做饅頭,習慣揉一大盤麵糰做多一點,放著慢慢吃,但是饅頭放涼或過夜後變硬,美味程度大減,熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄,不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃,放在饅頭裡,會不會有一樣的效果?我用65度湯種法,將麵粉加水後加熱至攝氏 65 度,使澱粉糊化,增多吸水量,加進主麵糰一起揉,後面的步驟和普通饅頭無異,整形,發酵,蒸熟。結果一試驚艷,真的超綿超軟,即使兩三天之後,不加熱冷著吃,一樣是綿密柔軟的口感。
Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe 抹茶玫瑰饅頭 【湯種法】放兩三天都超軟超綿
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#冰皮月餅 #冰皮月饼 #mooncake #snowskin
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多年前寫 4 色冰皮月餅食譜,還沒研究出自製天然色素粉。肥丁今年做的冰皮月餅,添加了幾道新色彩,鮮亮的粉紅色在自然界少見,來自一種水果的乾燥粉末
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肥丁第二本料理書
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