霏吃不可今天帶大家來一間高級牛排館凱恩斯牛排
▶️凱恩斯岩燒好吃的秘密之一
就是400度的天然岩石~ 採用高溫耐熱的火山岩石🔥
每一塊都須經由專業烤箱加熱8小時
烹飪時間可達20分鐘⏱
每一塊肉都可以依自己的心情 品嚐不同的熟度
蓄熱時間達30分鐘 讓每一口入嘴時都是熱的❤️
▶️凱恩斯岩燒好吃的秘密之二
這裡使用的都是冷藏牛不是冷凍牛,直接新鮮度爆表💯
▶️凱恩斯岩燒好吃的秘密之三
服務好到讓你一進來猶如貴族般的享受
圍兜兜也是可愛到不行
開胃醋沒了還會主動詢問幫我續杯
上主餐還會有貼心桌邊岩燒服務
岩燒服務時還會貼心講解
小插曲:用餐時隔壁桌不小心將餐具用掉了,服務生一聽到是先放下手邊工作,及時送上新的餐具,真的很棒👍🏻
🔽今天慕霏點的是『經典海陸雙人套餐』
🐮美國頂級七兩牛,非常不油膩油花分佈不多
完全沒有咬到筋的問題,肉質新鮮軟嫩且不材材
很適合像我這樣戴牙套只咬的動嫩肉且沒有筋的🥳
🐮美國頂級牛丹佛‼️狂推這隻牛‼️
一進口牙齒跟牛肉一觸碰那油花直接化開,在驚艷的同時撲鼻而來的是新鮮且不刺鼻的牛香味,讚不絕口👍🏿
邊吃邊點頭 OMG這根本和牛等級了!
下次來我一定還要在點這個💯
🐷台灣究好豬里肌
🐤台灣黃金雞
🦐阿根廷海紅蝦
🐚北洋大干貝
‼️海鮮也是新鮮到爆 肉質超甜超好吃☺️
除了主餐外還有
沙拉▶️前菜▶️湯品▶️點心▶️飲料
附餐也是豐富到不行好吃到不行
評語就直接打在圖片上囉~
如果你還沒有吃過 #400度岩燒 跟 #冷藏牛
#凱恩斯岩燒餐廳 絕對是你最好的選擇🤗
【 凱恩斯岩燒餐廳 X 高雄巨蛋店 】
📞訂位專線:07 555 7798
📍地址:高雄市左營區新榮街155號
*高雄店巨蛋店線上預約:https://goo.gl/XNTnBh
📱 Inline 線上訂位系統:https://reurl.cc/b65Mby
🔸分店資訊及更多精彩內容:http://www.cairns-stonegrill.com.tw
🔸凱恩斯線上廚房:http://www.cairnskitchen.com
🔸凱恩斯岩燒洋食堂🍴 https://www.cairns-stonegrill.com.tw/YoungStonebyCairns/
#牛排 #岩燒 #凱恩斯岩燒 #kaohsiungfood #高雄巨蛋 #凱恩斯牛排 #四百度美味
#stonegrill #rocksteak #steak #chilledmeat #newyear
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] HUGH dessert dining 重新開幕 / Hugh Dessert Dining reopens
大家是不是也和我一樣引頸期待 HUGH 的重新開幕呢?經過三個月的等候,Victor 主廚和 Kent 回來囉!重新開幕的 HUGH,不僅換到了新的地點,名字也從過去具實驗性質的「HUGH Lab」改為「HUGH Dessert Dining」,更接近兩位創辦人心目中的「甜點餐廳」形象。從過去的純白、到如今沈穩的黑,似乎也象徵了品牌隨著時間成熟,像陳年的佳釀,在轉深的色澤中散發醇美的氣息。
重新出發後的 HUGH,將甜點由三道增為四道的套餐,並添加可額外加點的一道「主廚即興創作」與飲料,能夠更清晰完整地呈現主廚想法與當令食材。本季的餐點中最讓我驚喜的,是之前只聞其名、還無緣品嚐的一道結合 #白花椰菜(chou-fleur / cauliflower)與 #烤杏仁(amandes torréfiées / roasted almonds)的作品。許多人或許一聽到白花椰菜便會倒退三步,也很難想像它如何作為甜點呈現,但主廚 Victor 畢竟功力深厚,白花椰菜仍然保留了該有的個性,但與香草結合的菜泥極為溫厚,與烤杏仁更是天作之合。烘烤過的杏仁以堅果厚實的香氣柔潤了白花椰菜原本可能令人卻步的氣息,焦化奶油的苦醇、杏仁粒的酥脆口感,讓旁邊削成薄片白花椰菜也顯得清新可人,是一次極為成功的挑戰。
另一道令人印象深刻的作品,則是 #白木耳(trémelle fucus / snow fungus)、 #枸杞(baie de goji / goji berry)與 #桂花(fleurs d’Osmanthus / Osmanthus)的組合。現代簡潔的外型、法式技法,吃進嘴裡卻完全是傳統的中式甜湯,溫柔雋永,令人回味。
搭配本次重新開幕的,還有新引入的 inline 線上訂位系統,雖然還是要搶(怎麼能不搶?這麼精彩當然要搶!),但也減輕了團隊處理訂位的負擔,能將更多心力投注在餐點與服務本身。再次恭喜 Victor 與 Kent,期待見到更多突破框架的嘗試、更圓熟的作品風貌!
🔖 延伸閱讀:
記憶中的滋味不一定要名為台灣味:https://tinyurl.com/b3tv5zew
Hugh Lab 2020 秋季菜單:https://tinyurl.com/y6ku6mx7
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #taipei #hughdessertdining #hughlab
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吃蟹的季節到了。
弁慶無菜單日料 秋季新菜色登場。
午餐 $1,380+10%起 /每人
晚餐 $2,380+10%起 /每人
#也可依客人預算客製化菜單
📍漢來大飯店10F
弁慶日本料理(07)213-5731
inline線上訂位:https://reurl.cc/AkE06p
⏰指定用餐時段
午餐: 12:00、13:00 | 晚餐: 18:00、19:00
※為預留餐食準備所需時間,以確保食材新鮮品質,若超出預約時間,將需等候至下個出餐時段
#弁慶 #預約制 #日本料理
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