【ส้มตำเต้อ SomTum Der】#是泰國道地東北菜,#是東北不是泰北唷,更不是一般泰國菜唷!【ส้มตำเต้อ SomTum Der】開業於2012年,而紐約分店在2016年拿到米其林一星的榮耀,泰國的SomTum Der更連續得到了米其林指南推薦,除了日本、越南,這次更選在「台灣」隆重開幕,相信有不少喜愛「正宗泰菜」的饕客好朋友都非常期待,台灣首店已經在微風台北車站二樓「10月1號」隆重正式開幕。
這次 來趣.THAI北 經過一個月後,再次前往「SomTum Der Taiwan」,來看看有什麼好推薦的經典菜色推薦給愛好東北菜的好朋友,這次「Somtum Der Taiwan」想分享介紹幾道「經典又道地」但卻不是很多朋友知道的「好料理」給喜愛「SomTum Der Taiwan」的好朋友認識,更有秋冬季節限定的甜點推薦,期待大家之後可以來好好嚐看看唷。
到底這次 來趣.THAI北 要推薦什麼der「經典」料理,但卻是大家比較少點的道地「泰.東北菜」呢? #秋冬的限定熱甜點又是什麼呢?趕快跟著今天的「泰味臺灣」一起來吃吃泰國道地伊善料理唷。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🎉#抽獎吃秋冬限定熱甜點
來趣.THAI北~獨享「秋冬限定甜點」抽獎!
#獨家好禮:
A:限定頌丹樂秋冬限定熱甜點「椰奶泡泡圓」兌換券x10張(限店內使用)
B:Evian鐵塔鑰匙圈x10個
(以上優惠券使用內容依頌丹樂規定為主)
#名額:
抽A+B=10份。(一共10份獎品)
#抽獎辦法:
只要@成功一位朋友並寫上xxx我們一起來去吃頌丹樂吧,並且公開分享即可。
#日期:由即刻起到12月13號晚上23點59分,將在12/14公布得獎名單,於12/16後掛號寄出,得獎者請於三天內私訊收件人資訊給 來趣.THAI北,逾期作廢。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#頌丹樂 #somtumdertaiwan #thaifood #michelin #evian #ferrarelle #米其林一星餐廳 #雅粹
#กลิ่นไทยในไต้หวัน
#泰味臺灣
#玩台灣找泰味就看來趣THAI北
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅#ミニマリストライフ,也在其Youtube影片中提到,http://amzn.to/2hfXlUI まったりした超硬水のミネラルウォーターです。主張が強すぎるので単体で飲むことをお勧めします。唯一、バーボンウイスキーのチェイサーとして飲むことだけお勧めします。 Ferrarelle フェッラレッレ (Amazonアソシエイトプログラムを利用しています...
「ferrarelle」的推薦目錄:
- 關於ferrarelle 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook
- 關於ferrarelle 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook
- 關於ferrarelle 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook
- 關於ferrarelle 在 #ミニマリストライフ Youtube
- 關於ferrarelle 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube
- 關於ferrarelle 在 Ferrarelle | Naturalmente ricca di calcio - YouTube 的評價
ferrarelle 在 來趣 .THAI北 ไปเที่ยวไทย Facebook 八卦
#來趣THAI北獨家搶先看!
萬眾期待的《台灣頌丹樂 Somtum Der Taiwan 》就在明天10/1正式隆重開幕囉!
【ส้มตำเต้อ SomTum Der】這家道地泰國東北伊善菜開業於2012年。紐約分店在2016年拿到「米其林一星」的榮耀,而泰國的SomTum Der更連續得到了米其林指南推薦,除了日本、越南,這次更選在「台灣」隆重開幕,相信有不少喜愛「正宗泰菜」的饕客好朋友都非常期待。台灣首店在微風台北車站二樓「10月1號」即將隆重正式開幕,到底裡面裝潢如何、有哪些泰好吃泰好拍的泰值得介紹的,趕快跟著「來趣.THAI北」的搶先爆導,一起先來看看吧。
這次來趣.THAI北 搶先試了幾道菜,首先上桌的是「頌丹樂星級青木瓜ตำไทย」新鮮辣椒輕輕地刺激味蕾,接上濃郁蒜香與清新檸檬,先把胃口打開。隨後「香辣拌豬肉末ลาบหมู」與「薄脆蝦餅กุ้งกระเบื้อง 佐阿札醬น้ำจิ้มอาจาด」配著糯米飯,每一口都令人再三回味。傲~~「頌丹樂蜜醬烤豬排หมูร้องไห้ 奶香糯米串ข้าวจี่」趁我們不注意翩然躍上桌面,濃厚又Q彈的烤豬頸肉讓我們筷子無法停歇。香濃的「頌丹樂冬蔭功ต้มยำกุ้ง」壓軸收尾,六隻大蝦完全就是霸氣外露,蝦湯、香料與椰奶精準呈現完美比例的經典湯品。最後,喝下幾口泰式奶茶與香茅茶平復美食所帶來的刺激,不愧是知名泰國的東北(伊善)料理品牌,到了台灣依舊是熱情奔放,在這秋冬時節讓人全身都火熱了起來เด้อ。
裝潢上面,台灣首店非常用心,一樣維持著濃濃的「泰國東北氛圍」,大到店裡的裝潢,採用代表「泰國東北各府」的布幔和畫作及很有泰式氛圍的竹簍燈具來裝飾,小至餐具都是「台灣團隊精挑細選」泰味滿滿的刀叉碗盤,為的就是要帶給台灣喜歡「SomTum Der」的好朋友,在用餐之時能夠有置身於泰國的用餐氛圍及感受。
在「不能出國」的這個時候,你是不是跟我們一樣很「想念泰國」呢?那就趕快一起來這個米其林一星正宗泰國東北伊善菜餐廳《台灣頌丹樂SomTum Der Taiwan》用吃跟我們一起「回到泰國」吧,不見不散唷!
#深度介紹文下次見唷!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🎉 來趣.THAI北粉絲團~獨享抽獎!
#獨家好禮:
A: 限定頌丹樂星級炸雞翅兌換卷x10張(限店內使用)
B:滿千折200抵用劵x10張(限內用使用)
C:Evian鐵塔鑰匙圈x10個
(以上優惠券使用內容依頌丹樂規定為主)
#星級炸雞直接送你吃,#滿千還可以折200
#名額:
抽A+B+C=10份。(一共10份獎品)
#抽獎辦法:
只要@成功一位朋友並寫上xxx我們一起來去吃頌丹樂吧,並且公開分享即可。
#日期:由即刻起到10月10晚上23點59分,將在10/11公布得獎名單,於10/12後掛號寄出,得獎者請於三天內私訊收件人資訊給 來趣.THAI北,逾期作廢。
🎊更多開幕優惠內容請直接到👇❤️
「#SomtumDerTaiwan粉絲專頁」查看唷!
:https://reurl.cc/Q3R3OM
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#頌丹樂 #somtumder #somtumdertaiwan #thaifood #michelin #evian #ferrarelle #米其林一星餐廳 #雅粹 #SINGHA #勝獅
ferrarelle 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook 八卦
"ห้ามนำ "น้ำพุโซดา" มาดื่มนะครับ อาจมีสารปนเปื้อน"
มีข่าวฮือฮาเรื่องที่เจอแหล่งน้ำบาดาล บริเวณห้วยกระเจา จังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งหลังจากเจาะลงไปหาน้ำบาดาลลึกกว่า 300 เมตร พบน้ำพวยพุ่งขึ้นมา แถมมีรสหวานซ่าคล้ายโซดา คนเอาตักดื่มกินกันใหญ่ .. แต่ล่าสุด มีคำเตือนออกมาแล้วว่า ห้ามนำไปดื่ม หรือเอาไปผสมเหล้าแบบโซดา เพราะอาจมีสารอันตรายปนเปื้อนอยู่ !!
1. กรมทรัพยากรน้ำบาดาล ได้สำรวจแหล่งน้ำบาดาล ที่บ้านทุ่งคูณ หมู่ 12 ต.ห้วยกระเจา อ.ห้วยกระเจา จ.กาญจนบุรี (ซึ่งเป็นพื้นที่แห้งแล้งอย่างมาก ประสบภัยแล้งทุกปี) พบแหล่งน้ำพุธรรมชาติ ที่มีลักษณะพิเศษ คือ มีรสซ่าคล้ายน้ำโซดา รสชาติออกหวานนิดๆ
- แหล่งน้ำนี้พบที่รอยแตกของชั้นหินแปร อยู่ลึกลงไปจากพื้นดิน 303 เมตร น้ำดังกล่าวพุ่งขึ้นมาเองในปริมาณมากกว่า 50 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง
- ทางกรมฯ จะทำระบบการกระจายน้ำแจกจ่ายประชาชนพื้นที่รอบๆ จำนวน 11 หมู่บ้าน และพื้นที่เกษตรอีก 3 พันไร่ ให้นำไปอุปโภคบริโภคและใช้สำหรับการเกษตร เพราะมีปริมาณน้ำมากพอสำหรับใช้ในช่วงฤดูแล้ง คือมีไม่น้อยกว่า 500 ล้านลูกบาศก์เมตร
- คุณสมบัติของน้ำ เบื้องต้นพบว่า มีค่าพีเอชหรือค่าความเป็นกรดด่างอยู่ที่ 6.75 (ใกล้เคียงกับน้ำธรรมดา) ไม่เจอสารพิษปนเปื้อน มีปริมาณของไบคาร์บอเนตสูง
- ผลการวิเคราะห์ จากสำนักงานปรมาณูเพื่อสันติ พบมีแคลเซียม 120 mg/l แมกนีเซียม 130 mg/l โปแตสเซียม 9 mg/l โซเดียม 76 mg/l ไบคาร์บอเนต 1,540 mg/l และคลอไรด์ 4 mg/l
- เรื่องของความซ่า เมื่อพุออกมาใหม่ๆ จะมีความซ่าอยู่ แล้วค่อยๆ ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
- สาเหตุคาดว่า บริเวณที่เก็บกักน้ำบาดาลนั้นมีหินอัคนีหรือหินร้อน ที่ทำให้น้ำมีอุณหภูมิสูงขึ้นมาอยู่ที่ 35 องศาเซลเซียส และยังมีหินปูน ซึ่งเมื่อโดนความร้อน จะคายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาสะสมในน้ำ (อันนี้ อ่านแล้วยังงงๆ ว่าจะเป็นอย่างนั้นจริงเหรอ -- อ.เจษฎ์)
2. การเกิด naturally carbonated water หรือน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ขึ้นเองตามธรรมชาติ (ไม่ใช่อัดก๊าซลงไปเหมือนน้ำโซดาหรือน้ำอัดลม) สามารถเกิดขึ้นได้จริง แต่พบค่อนข้างยากมาก
- สภาพทางธรณีวิทยาที่จำเพาะและหายากมากๆ สามารถสร้างน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ เรียกกระบวนการ natural carbonation ซึ่งมักเกิดจากการกระทำของภูเขาไฟ
- เริ่มจากการที่กรดคาร์บอนิก (carbonic acid) ซึ่งอาจสะสมอยู่ใต้พื้นโลกในบางจุด ได้ถูกปลดปล่อยออกมากับหินหลอมเหลวหรือแม็กม่า (magma) ที่เย็นตัวลง แล้วไปรวมตัวกับน้ำบาดาล ทำให้เกิดเป็นน้ำธรรมชาติที่มีฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งคาร์บอนไดออกไซด์จะช่วยให้น้ำนั้นดูดซับแร่ธาตุต่างๆ ไว้เป็นจำนวนมากด้วย
- ดังนั้น บริเวณที่พบน้ำประเภทนี้อยู่มากๆ มักจะเป็นจุดที่เคยมีการกระทำของภูเขาไฟอย่างรุนแรงในอดีต ตัวอย่างเช่น บริเวณ Eifel ของประเทศเยอรมัน ไปจนถึงบริเวณ Badoit, Gerolsteiner, Wattwiller, Ferrarelle, และ Borsec ซึ่งเป็นแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
- น้ำแร่ยี่ห้อดังอย่าง Perrier ที่มีฟองฟู่ในตัวเองนั้น ก็เป็นตัวอย่างของน้ำแร่ที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ อันเกิดจากก๊าซภูเขาไฟที่อยู่ในชั้นหิน
- แต่เวลาเขาทำน้ำแร่บรรจุขวดขายกันจริงๆ นั้น จะใช้วิธีการเก็บน้ำแร่และกรดคาร์บอนิกจากคนละชั้นความลึกกัน (จากบริเวณเดียวกัน) แล้วแยกกันกรองให้สะอาด ก่อนที่จะมาผสมกันใหม่ในโรงงาน ให้ปริมาณของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์กลับไปอยู่ในระดับความเข้มข้นตามธรรมชาติอีกครั้ง หรืออาจจะมากขึ้น/น้อยลง ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของน้ำ (เช่น ถ้ารสชาติปานกลาง ก็อาจจะมีกรดคาร์บอนิกอยู่ 4-5 g/l ขณะที่ถ้ารสเข้มขึ้น จะมีกรดคาร์บอนิกอยู่ถึง 7 g/l)
3. แต่ตอนนี้ ได้มีการทำป้ายเตือน "ห้ามนำน้ำไปรับประทาน" เพราะอาจเกิดอันตรายตามมา
- ทางกรมทรัพยากรน้ำบาดาลแจ้งว่า ยังอยู่ระหว่างการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ ว่ามีสารอะไรปนเปื้อนอยู่ใน "น้ำพุโซดา" นี้บ้างหรือไม่ คาดว่าอีกประมาณ 1 สัปดาห์จะทราบผล
- ขณะนี้ เจ้าหน้าที่ได้จัดเวรยามเฝ้าแหล่งน้ำพุตลอด 24 ชม. เพื่อดูแลพื้นที่ดังกล่าวแล้ว
- ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี ได้โพสต์เฟซบุ๊กเตือนว่า "เมื่อวานนี้ ได้เก็บตัวอย่างน้ำมาดู ซึ่งเมื่อเก็บไว้ข้ามคืน น้ำเปลี่ยนสีเป็นขุ่นๆ ออกน้ำตาลและมีกลิ่น จึงคิดว่าไม่น่าจะเป็นผลดีต่อสุขภาพ"
4. กรมอนามัย ได้ออกมาเตือนเรื่องการดื่ม "น้ำพุโซดา" นี้เช่นกัน
- กรมอนามัยบอกว่า น้ำที่พบนี้จัดว่าเป็นน้ำแร่ชนิดหนึ่ง สำหรับคนปกติทั่วไป การดื่มน้ำแร่ก็เหมือนกับดื่มน้ำที่สะอาดทั่วไป ไม่ได้ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย
- ถ้าน้ำแร่ที่พบนี้ เป็น "น้ำแร่ชนิดไบคาร์บอเนต" ก็จะช่วยกระตุ้นการเคลื่อนของอาหารจากกระเพาะไปยังลำไส้เล็กให้เร็วขึ้น กระตุ้นการหลั่งของฮอร์โมนในกระเพาะอาหาร / หรือถ้าเป็น "น้ำแร่ชนิดซัลเฟต-ไบคาร์บอเนต" จะมีคุณประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวาน โดยจะช่วยลดอาการกระหายน้ำ ระดับน้ำตาล และช่วยลดความต้องการของอินซูลิน
- แต่ผู้ป่วยที่มีอาการบวมน้ำ ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่มีการทำงานของหัวใจไม่ดี ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ที่มีการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารปริมาณมาก และผู้ป่วยที่มีโรคระบบทางเดินหายใจที่มีภาวะหลอดลมหดเกร็ง นั้น ไม่ควรดื่มน้ำแร่ / ถ้าเป็นน้ำแร่ชนิดไบคาร์บอเนต จะทำให้คนที่มีปัญหาในการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร เกิดอาการระบบการย่อยและลำไส้ไม่ปกติ ท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- ที่สำคัญคือ น้ำบาดาลนั้น ถ้าจะเอามาบริโภค ควรฆ่าเชื้อโรคก่อนด้วย เนื่องจากอาจจะมีการปนเปื้อนจากเชื้อโรคได้
- ส่วนที่สงสัยว่าดื่มน้ำแร่จะทำให้เป็นโรคนิ่วหรือไม่ ก็ไม่น่าจะใช่ เพราะโรคนิ่วมักเกิดจากการดื่มน้ำน้อย หรือกินอาหารบางประเภทที่มีเกลือแร่ขับออกมาทางน้ำปัสสาวะมาก การดื่มน้ำแร่ไม่ได้ทำให้เกิดนิ่ว
สรุป "น้ำพุโซดา" ที่มีข่าวว่าพบกันนี้ ยังไม่ได้ผ่านการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการอย่างละเอียดว่าปลอดภัย ไร้สารปนเปื้อนที่อันตราย แถมมีข้อสังเกตว่าตั้งที่ไว้ข้ามคืนก็เริ่มมีกลิ่นและสีน้ำตาลขุ่น จึงไม่ควรนำมาบริโภคกัน แถมจะต้องระวังเรื่องเชื้อโรคที่ปนเปื้อนมากับน้ำด้วย
ปล. ความเห็นส่วนตัว คิดว่าน้ำพุโซดาที่เป็นข่าวนี้ น่าจะเป็นคนละชนิดกับ "น้ำแร่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ" ที่พบในต่างประเทศ คือน่าจะเป็นน้ำบาดาลที่กินแล้วรู้สึกซ่า เพียงเพราะจากการที่มี
ไบคาร์บอเนตสูง ไม่ใช่เป็นน้ำที่ผสมกับกรดคาร์บอนิกจนได้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาจริงๆ สังเกตได้จากระดับค่าพีเอชที่ค่อนข้างสูง (คือใกล้เคียงกับน้ำธรรมดา ... แทนที่จะมีความเป็นกรด แบบพวกน้ำโซดาหรือน้ำอัดลม)
------
ข้อมูลเรื่อง น้ำพุโซดา จาก https://www.thairath.co.th/news/local/central/2030339
ข้อมูลคำเตือนของ กรมทรัพยากรน้ำบาดาล จาก https://mgronline.com/local/detail/9640000014219
ข้อมูลคำเตือนของ กรมอนามัย จาก https://www.newtv.co.th/news/76302
ข้อมูล น้ำอัดแก๊ซคาร์บอนไดออกไซด์ในธรรมชาติ จาก http://www.finewaters.com/water-and-food-matching/flavor-taste-of-water/32-natural-carbonation และ https://www.gerolsteiner.de/en/water-knowledge/water-lexicon/natural-carbonation/
ferrarelle 在 #ミニマリストライフ Youtube 的評價
http://amzn.to/2hfXlUI
まったりした超硬水のミネラルウォーターです。主張が強すぎるので単体で飲むことをお勧めします。唯一、バーボンウイスキーのチェイサーとして飲むことだけお勧めします。 Ferrarelle フェッラレッレ
(Amazonアソシエイトプログラムを利用しています)
https://itunes.apple.com/podcast/id999164868
Podcastもやっています
https://youtube.com/c/jiheiorg/
チャンネル登録よろしくお願いします
http://dkg.pw/
オルガンライフ公式Web
バイヤー必見 最新のガジェット情報をいち早く取り上げています。高品質で安価、そして高い機能性の商品。 仕入れ担当者は『オルガンライフ』で毎日素早く情報を手に入れましょう。
機材
・カメラ Canon iVIS HF G20
・アクションカメラ GoPro HERO 5 Black
https://www.youtube.com/watch?list=UURwqTcUh7jMWqFjSYH3JHow&v=jNlR9JA8Qhw
#Organ_Life
#オルガンライフ
まったりした超硬水のミネラルウォーターです。主張が強すぎるので単体で飲むことをお勧めします。唯一、バーボンウイスキーのチェイサーとして飲むことだけお勧めします。 Ferrarelle フェッラレッレ

ferrarelle 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#地窖中美背配火腿
參加義大利自然氣泡礦泉水法拉蕊Ferrarelle在帕馬附近,米其林一星餐廳Antica Corte Pallavicina的2018經銷商晚宴。
在地窖裡品嚐該餐廳熟成18,27,37個月的Culatello生火腿。
今夜不是美女配香車,而是美背配火腿,同樣香豔。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在義大利
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家

ferrarelle 在 Ferrarelle | Naturalmente ricca di calcio - YouTube 的八卦
Ferrarelle | Naturalmente ricca di calcio. 7K views 1 year ago. Ferrarelle. Ferrarelle. 2.15K subscribers. Subscribe. ... <看更多>