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#fafafoodblog #fafafoodblog長沙灣 #fafafoodblog潮州菜
<長沙灣好味潮菜>👍🏻
呢間梅花邨 係喺北角開左好耐 見到報導先知佢長沙灣開左店 甘我呢 d鍾意食打冷既九龍人就啱哂 .餐廳有兩層 座位多 似舒服既酒樓 潮州食物有平有貴 應有盡有 好啱一班朋友食野飲啤酒傾下計

🍴潮州炒麵線🍜
葱花 芽菜 豬肉 🌿🐷 一齊炒 麵線夠幼身 🔥炒得夠乾身 葱既香味 滲哂落麵度。好香好惹味

🍴蜜餞梅花骨🐷
用左葱花同甜桃做配襯🍑 梅花骨既甜酸汁 幾入味 豬排骨熱辣辣🔥 豬肉煙靭彈牙 好惹味 正

🍴梅花小炒王🔥🌿
小炒王間間鋪都唔同 佢呢款係勁多芋頭片 切得幾碎 炒得幾香口 仲有韭菜 三色椒 魷魚乾等等 🦑都幾夠咸香👍🏻襯啤酒正

🍴碧綠川椒雞🐤
珍珠葉炸到好香脆 🌿雞肉川椒味香 切得厚度適中🌶️ 豉汁幾香 十分唔錯 雞肉彈牙嫩滑 夠入味

🍴一帆風順鷹鯧魚🔥🐟
幾鍾意佢用成條魚骨做底 食完魚肉 再將魚骨炸黎食
魚肉 切成長方形 夠厚身 魚肉爽彈 醬汁 夠咸香 又帶 d甜👍🏻 而炸過既魚骨夠香脆 要黎送啤酒正 而底層既脆脆有 d似公仔麵碎 夠香脆惹味🔥

🍴竹笙蜆肉雪燕羹 🍲
落足料既湯羹 蜆肉彈牙 竹笙煲得好爽口 盡吸湯汁 雪燕好多 口感好飽滿 整體夠潤 唔落醋都夠味 正😍

🍴椒鹽九肚魚🐟🔥
九肚魚大大件長身 椒鹽味好香 一咬開夠香脆熱辣辣 入面魚肉軟熟 魚味香 正 😍

🍴滷水鵝拼盤拼鵝肝💪🏻
滷水鵝既醬汁偏清，個味係滷水慢慢滲出黎 越食越濃 鵝肉 幾煙靭皮幾爽 , 豬耳好彈牙食落索索聲 十分入味 另加既鵝肝 鵝味香濃 口感似豬潤 入面更粉身 而且豆腐 都好入味 豆味幾香 正 💪🏻鵝味更濃 點 d滷水汁更正😍撈飯正
#打冷 #潮州菜 #小炒王 #鷹鯧魚 #滷水鵝 #鵝片 #鵝肝 #竹笙 #九肚魚 #川椒雞 #梅花骨
Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#梅花邨小館
長沙灣青山道460 號地鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog長沙灣
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為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog潮州菜
#fafafoodblog長沙灣
<好正既打冷>😍
喺長沙灣深水埗區好多打冷， 呢間 潮興我覺得十分唔錯 一來 地點近長沙灣站 二來都有一張大枱 以打冷鋪黎講 算係甘 若多朋友一齊食 係幾啱既 .💪🏻 餐牌上面都有好多潮洲 打冷野食 連一 d 舊式野 好似糖醋麵 同 蝦蟹棗都有 😍 值得一試

🍴滷水拼盤
有紅腸 魷魚 大腸 腩肉 鴨腎 蛋🦑🐖🦆 食得出每一樣野切 同擺位 都係訓練有素 放得夠靚 每一樣野食都好正 好似魷魚夠彈牙 腩肉夠肥美 腎夠口感 大腸充滿軟林口感夠哂入味 再加上墊底既芽菜🌿好味

🍴韭菜豬紅🐖🌿
大碗豬紅 豬紅個質感都唔錯 軟硬適中 唔會易爛 咬落去有棉棉口感 連埋底下吸哂汁既新鮮韭菜 🌿 正 !

🍴潮式三寶
有花生 炒得好香口 好味過平時酒樓放喺枱唔洗錢既小食好多🔥 菜莆 帶 d辣香 好爽口 同埋 咸 tbd菜酸咸開胃 💪🏻🌿

🍴蠔仔粥 🍚
好正既蠔仔粥 d蠔仔都算大粒好 juicy配以芫茜 魚角增加香味同口感， 佢既粥米個軟硬度適中 我個人係 ok既 我仲鍾意落 d辣椒油落去食 都幾正🌶😈

🍴滷水鵝頸😈
識食潮州滷水野一定要食鵝頸 雖然好邪惡 但佢真係好入味 鵝頸有層肥美既鵝皮 再咬入面好滑口感既頸肉 好味😍

🍴醉豬手 🐖
凍食既豬手 出面凝固左層骨膠原 食落好爽彈 豬手係彈牙質感嗰種 帶有少少花鵰酒香 都唔錯 😜

🍴滷水鵝片
呢間鋪既滷水比較深色 但唔會話超濃味， 我個人覺得佢咸度正常 滷水汁 同比較薄切既鵝片都 match既 💪🏻 鵝片口感厚度 連埋底層既入味豆腐 正

🍴蠔餅 🔥
炸蠔餅 通常一般係用鴨蛋整 我食得出應該係鴨蛋 所以好香口🦆入面帶 d葱花調味 茨粉唔多 入面都算軟熟 蠔仔保留應有既水份 點 d魚露 好味🐟

🍴咸菜門鱔🌿🐟
平時打冷鋪都少機會食到既菜 咸菜同門鱔都好多 咸菜爽口 門鱔好厚肉 應該煎過少少 帶 d焦香 🐟🔥 加埋少少辣椒調味 唔錯

🍴春菜腩肉
潮州特色春菜 有 d似菜心 但個味甜 d而且好吸汁 . 所以好吸豬肉汁 而腩肉好肥美 🐖係一個邪惡既配搭

🍴黃金鮮魷🦑🥚
魷魚係新鮮彈牙 咸蛋皇 唔算好厚身 但好有鑊氣 🔥估唔到打冷鋪既 小炒都唔錯

🍴滷水豆腐😍
因為淨食鵝片既豆腐唔夠 所以淨叫多碟豆腐 佢既豆腐好入味 大大件 個皮好軟林 入面香滑 好味

🍴咸雞🐥
有 d似白切雞 但佢既雞肉比較厚實彈牙 近皮既位偏咸 同埋皮同肉係比較唔易分開 而且係凍食 都幾好味特別 😃
#打冷 #潮州菜 #豬手 #滷水拼盤 #鵝片 #咸雞 #豆腐 #魷魷 #咸蛋皇 #蠔仔粥 #韭菜豬紅
Score 平均分 7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#潮興正宗打冷小廚
長沙灣東京街31 號恒邦商業大廈地鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog深水埗
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為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog灣仔 #fafafoodblog潮州菜

<手工潮菜>😃
打冷大家就食得多 但如果想下 d特色 d既潮菜 其實可以去潮州菜館 可點小菜 又可點手工菜 風儉尤人😃 呢間鈺膳十分唔錯🙂 但記得若訂位 可問問有 d乜手工菜要訂先😁

🍴菊花石榴雞 98 蚊🥟
潮州手工菜 將蛋整成既皮包住各種材料 好似雞肉 菇🍄🐤 角仔等等 好有口感 而且出面既蛋皮厚度適中 夠哂蛋香 淨係用條葱綁住都夠哂功架🌿 好味

🍴鹵水鵝肉 138 蚊 😃
好多人都會揀去骨既鵝片 因為食落方便 但其實我個人更鍾意食平 d既鵝肉 個人覺得近骨既位鵝肉食落更爽彈同更香濃😃 而佢既滷水汁雖然未去到萬年滷水 但都十分入味 😃仲有底層滷水豆腐 點埋酸白醋更好味😍

🍴普寧炸豆腐 78 蚊🔥
炸得好香脆既普寧豆腐 呢味同我平時食有 d分別 出面嗰層帶 d類似臭豆腐既焦香🔥 而且皮比較厚同香脆 但唔會太熱氣 就算點左 要黎調味既韭菜同紅椒🌿🌶浸魚露 但都唔會冇左佢既脆度 入面既豆腐肉偏薄同少 都算香滑 整體係好好味 😄
#潮州菜 #普寧豆腐 #菊花石榴雞 #滷水鵝 #打冷

Score 平均分 <7.7/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#鈺膳潮州私房菜
灣仔駱克道117 號地下4 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔
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