今回撮影させていただきました動画はこちら
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レシピは @calorie500 の管理栄養士さんが作成しています♥︎︎∗︎*ﾟ
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[豚肉と根菜の炒り煮] =350kcal♪=
不溶性食物繊維である、ごぼうやさつまいもはよく噛む必要があるので食べすぎを防ぎ、ダイエットに効果的です！
また、豚肉はバラ肉でなくもも肉を使用することでカロリーを半分以上カットすることができますよ♪
今夜の夕食にいかが！？
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【栄養価】
エネルギー：350kcal
たんぱく質：16.4g
脂質：10.7g
糖質：39.4g
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【材料】
マンナンライス：100ｇ
豚もも肉：60ｇ
ごぼう：30ｇ
酢（ごぼうのアク抜き用）：適量
水（ごぼうのアク抜き用）：適量
板こんにゃく：30ｇ
にんじん：10ｇ
さつまいも：20ｇ
干ししいたけ：1枚
水（干ししいたけを戻した水）：200ｍｌ
オクラ：2本
サラダ油：小さじ1
上白糖：小さじ1
うすくちしょうゆ：小さじ1
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【手順】
1:豚もも肉は１口大のそぎ切りにしておきます
2:ごぼうは乱切りにし、酢水につけてアクをとっておきます
3:板こんにゃくはスプーンでこそぎとっておきます
4:にんじんは乱切りにしておきます
5:さつまいもは半月切りにしておきます
6]干ししいたけは水にもどし、２つにそぎ切りにしておきます
7:オクラは分量外の食塩で板ずりをし、茹でておきます
8:鍋にサラダ油を熱し、豚もも肉を炒めます
9:豚もも肉の色が変わったら、酢水からあげたごぼう、板こんにゃく、にんじん、さつまいも、干ししいたけをいれて炒めます
10:鍋の水気がなくなったら干ししいたけの戻し汁、砂糖、うすくちしょうゆを入れ煮ていきます（食材に火が通るまで、汁がなくなったらその都度水を足します）
11:鍋の材料に火が通って汁気もなくなったら器に盛り、茹でておいたオクラを飾って完成です
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監修:医療法人北翔会
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cookingmovie 在 "Carrot cake (New York - Les recettes cultes / Marabout ... 的八卦
8 avr. 2018 - 14 Likes, 1 Comments - N_O_U // N_O_U (@n_o_u.n_o_u) on Instagram: “Carrot cake (New York - Les recettes cultes / Marabout) #cookingmovie ... ... <看更多>