Search
做公益，學烘焙！Carol 將擔任善牧基金會志工，提供 2 堂烘焙課程，報名費全數幫助善牧的家創兒。
2017首波「達人做公益」活動，將由烘焙達人carol自在生活用暖心烘焙開啟達人做公益的第一步，活動中Carol將親自教導如何做戚風蛋糕與手工餅乾，更有許多的藏私撇步要分享給大家。
邀請大家一同來體驗親手烘焙的幸福與樂趣，活動報名時間將在2017/1/3(二) 下午4：00起跑，敬請鎖定善牧基金會粉絲頁，將能獲得達人做公益最新情報。
●善牧基金會－達人做公益 活動網頁：http://www.goodshepherd.org.tw/idol/?page_id=3442
Carol 線上烘焙課程已經上線 ▸ https://bit.ly/3wyNwTQ
Youtube預告片：
▸https://youtu.be/o1jsZ45q0MY
Youtube課程搶先看：
▸https://youtu.be/ZKzGqPHqGp8
※持中國信託學學認同卡購課享95折優惠
烘焙新手上路，材料哪裡買、器具怎麼用？餅乾色澤不均？麵包口感乾硬？蛋糕體無法順利膨脹？#學學線上課程【 #暖心烘焙：跟著Carol動手做麵包】是Carol老師給初學者的烘焙指南，5堂課，認識烘焙器材與基礎材料；實際示範3款麵包甜點：#奶油餅乾、#奶油餐包捲、#戚風蛋糕
#課程重點
✓麵包甜點實做並附詳細食譜，跟著做不怕錯
✓80分鐘，瞭解新手必備烘焙基礎知識
✓常見錯誤解析與烘焙技巧分享
🎉隱藏彩蛋：Carol老師的喵星人巡堂
課程影像合作 Rex Vision
#XUEXUEOnline #線上課程 #料理 #烘焙 #cookingclass #baking #bread #dessert
學學文創 x Carol 線上烘焙課程預購中
詳細講解基本烘焙 - 奶油餅乾、奶油麵包捲、戚風蛋糕
詳情請參考以下網址 :
https://www.xuexue.tw/course_main.php?act=course_detail_browse&main_pk=5a3a6b43f2c6
Recipe for
Chiffon Cake(no baking powder)
Ingredients :
Batter
5 egg yolks
20g Caster sugar
40g vegetable oil
50g milk
90g Cake flour
0.5 teaspoon vanilla extract
Meringue:
5 egg whites
1 teaspoon (5ml) lemon juice
60g Caster sugar
Preheat the oven to 160°C (320°F) 12min
150°C (301°F) 38min
Carol 自在生活
http://caroleasylife.blogspot.com/
8吋材料:
蛋黃麵糊部份:
蛋黃5個,細砂糖20g,液體植物油40g,牛奶50g,低筋麵粉90g,香草精1/2茶匙
蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖60g
歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
https://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
lemon icing Chiffon Cake
Ingredients :
A. lemon Chiffon Cake:
a Batter
5 egg yolks
20g Caster sugar
40g vegetable oil
50g lemon juice
90g Cake flour
1 Lemon Zest
b.Meringue:
5 egg whites
1 teaspoon (5ml)lemon juice
60g Caster sugar
B. lemon icing
15g unsalted butter
65g icing sugar
5g lemon juice
5g COINTREAU( or lemon juice )
*Preheat the oven to 160°C (320°F) 10min
150°C (301°F) 35-38min
http://caroleasylife.blogspot.com/2016/06/blog-post_30.html
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
carol戚風蛋糕 在 Carol 自在生活: 苦甜巧克力戚風蛋糕( 6吋) - Pinterest 的八卦
班兰戚风蛋糕Pandan Chiffon Cake. 难得我可以烘出没有裂开的戚风蛋糕再加上蛋糕有'满模'噢！嘿嘿~ 脱 ... ... <看更多>