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感謝蘋果友善專訪💗
投入救援和促進動保修法幾年，
我深刻感受到動保人的辛苦。
愛爸愛媽們傾家蕩產的救貓狗卻一直得不到政府的跟進。
因為現階段台灣政府、立委，
絕大多數沒有良好的尊重生命觀念 。
層層回扣和利益的糾葛，
就算立委們迫於民意通過了一條陽春零安樂，
卻因沒有配套措施、源頭控管和民眾觀念養成，
就算立法也不確實實施，
不周全又管理鬆散，
只是讓動物從一個煉獄換到另一個煉獄罷了……
目前已較少救援的我深知教育的重要，
且現在是動保風氣的寧靜期，
故我退回二線，著手教育並持續宣導，
希望期待下一代更好的尊重生命觀念來完善人道動物保護。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180306/1308576/
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#翻新廚房不能開伙
#連續11日外食日記第一天
#自助餐踩雷
#速食該點啥
終於決定翻修廚房，感謝營建業的朋友張老大，介紹弘第公司代理的德國廚具LEICHT，但整修前夕發生幾段插曲：
一，廚具由德國總廠裁切，再船運來台，四月下訂，九月抵台，足足等了四個月之久。
二，拆組分兩階段進行，本周兩天拆除並組裝部分，下周三天安裝桌面與爐具，因此前後加起來總共有11天不能在家開伙，被迫必須頓頓外食。
早上吃完了我葛格保師傅替我準備的煎雙蛋配堅果麵包，以及無糖豆漿加水果盤，就清空廚房等廚櫃師父進來作業。
在清空廚房之前，找了專業清潔員幫我清洗超過50個以上黏TT又蒙塵的S型掛勾，以及吊在其上的各種勺鏟夾網等長時間曝露在油煙下的工具，然後把櫃子裡的鍋子移進紙箱中，沒想到保師傅還真愛買，兩坪大的廚房竟塞下超過六箱的鍋子，這其中還不包括盤子與碗公。
第一天的午餐在住家附近的自助餐就近解決，我與保師傅先約法，必須遵守一碗飯搭配一肉三菜的原則來夾菜，否則肯定會吃太多，可是他根本不理我，除了肉魚以外，東夾一點番茄炒蛋和炒高麗菜，西放幾塊素雞和百頁，還拿了雪菜豆干與清炒白菜和紅燒苦瓜，甚至夾帶一塊咕咾雞。
我選了咕咾雞當主菜，搭配紅燒豆包，豆豉燜筍與炒雙色花椰，力求簡單來控制份量，結果我看他吃得津津有味，我卻一路踩雷。
保師傅說炸豆包最油了，所以他絕對不會拿，而且看起來紅燒時間過短，口感不會好，然後又掛上鼻涕芡，肯定不會好吃。
炒雙色花椰有的生有的熟，但大多是糜爛的，尤其是白花椰，綠白花椰的軟硬本就不同，在同一鍋裡同進同出，加上操作份量過大，每一株都是地雷。
咕咾肉的酸甜滋味吸引我，我卻忘了有可能雞胸肉油炸過老的問題，吃第一塊很開心，吃第二塊還可以，到了第三塊就覺得牙齒有點累，而且很想喝湯助其順利下嚥。
⋯心得是，我還是要繼續遵守一碗飯搭配一肉三菜的原則，但罩子要更亮一點，而且要參考我葛格到底夾了哪些菜。
第一天外食的晚餐，決定要吃添加物少一點的食物，以免整個晚上都口渴想喝水，所以一開始就放棄了小吃，轉向速食，而且保師傅想吃在電視中強打廣告的醬烤蛋煎雙牛堡，所以我倆手牽手一起去了麥當勞。
他的套餐選了炸薯條和可樂，我的柚香塔塔脆雞堡搭配生菜沙拉和玉米濃湯，無論是保師傅的漢堡排或是我的炸雞排都偏乾，但爽脆多汁的生菜拯救了我，而且玉米濃湯裡的玉米粒超多，覺得有賺到的感覺。
⋯心得是，如果要再次上門，我會點基本款的漢堡，並要求麵包只要一片，生菜則要增量，炸薯條因為太鹹了，所以只要裝一半給我，但番茄醬要多一包。葛格說要求這麼多，會不會被別人當成奧客咧？
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
♫ Original Performance: https://www.youtube.com/watch?v=MhleHAtUurw
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Enjoy this medley of songs from the movie "How To Train Your Dragon" arranged by Ian Yan!
Sheet Music and Midi: https://www.youtube.com/watch?v=MhleHAtUurw
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Composer(s): John Powell
Arrangement © Ian Yan (2016)
Original Music © DreamWorks (2010)
Ingredients:
500g rice flour (~17.6 oz)
1 bowl tapioca starch (100g) ( ~1 US cup)
1 package active/instant dry yeast 7g (~ 1/4 oz) ( eg. Fleischmann's)
400ml coconut milk (~ 13.5 Fl.oz.)
1 ½ bowl sugar (300g) (~ 1 ½ US cup)
2 bowl warm water (~2 US cup)
Important note:
**Do NOT use sweet/glutinous/sticky rice flour**
**Do NOT use baking powder instead of yeast**
** For better result please use molds in small size and steam just 1/4 cup of the batter (60ml) for each cake
**The cakes taste the best freshly steamed. They normally turn hard by cold weather. In that case, just microwave the cakes 15 seconds before serving (or steam again for 2-3 minutes).
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Vietnamesische Gedämpfte Bienenwabenkuchen
Zutaten: (20-25 Kuchen)
500g Reismehl ** bitte kein klebriges Reismehl verwenden **
100g Tapiokastärke
7g Hefe
400ml Kokosmilch
300g Zucker
450ml warmes Wasser
Kokosmilch und Zucker in einem Topf leicht erwärmen bis der Zucker aufgelöst ist. Reismehl, Tapiokastärke und Hefe in einer Schale vermischen. Das Wasser hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Diesen ca. 10 min gut durchkneten und dann das Kokos-Zucker-Gemisch hinzufügen. Alles mit einander verrühren bis der Teig sich aufgelöst hat. Etwa 1,5 h gehen lassen.
Den Teig in die Förmchen füllen (~60ml per Kuchen)
10 - 15 min dämpfen.
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Original Bun Bo | Bún Bò Huế: https://youtu.be/4222YFNqDP8
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Guitar Solo - "Em về tinh khôi"
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Enjoy this big medley arranged by Silfimur of the new "How To Train Your Dragon 2" movie!
Check out his performance: https://www.youtube.com/watch?v=UZrTdglPRwo
The songs in this medley:
00:03 Dragon Racing & Should I Know You?
01:32 Hiccup The Chief/Drago's Coming
03:05 Toothless Lost & Losing Mom/Meet The Good Alpha
03:38 Meet Drago & Hiccup Confronts Drago
04:35 Stoick Finds Beauty
04:50 Flying With Mother & Together We Map The World
06:40 For The Dancing And The Dreaming
08:00 Battle Of The Bewilderbeast
10:23 Stoick Saves Hiccup
11:41 Stoick's Ship
12:32 Alpha Comes To Berk
13:37 Toothless Found & Two New Alphas
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Composer(s): John Powell
Arrangement © Silfimur (2014)
Original Music © DreamWorks (2014)
894 F →leicht: 孩子的各種決定還算蠻有餘裕（比如說孩子想去哪玩、09/14 10:16. 895 F →leicht: 想念什麼學校）也喜歡小家庭互相尊重的親密感，目前09/14 10:16. ... <看更多>
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